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烟熏腊肉的腌制方法和配料(正宗腊肉的烟熏方法)
烟熏腊肉怎么腌制 把腌肉放入保鲜腌制盒内或盆内，表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制5-7天，中间每1-2天翻动一次，使其充分腌渍入味。把腌渍好的肉条在一端穿粗棉绳并打结，然后悬挂于阴凉通风处，晾...
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四川腊肉怎样吃(四川腊肉怎么做好吃)
四川腊肉怎么做好吃 四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。 爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 腊肉煲汤:将腊...
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腊肉蒸香肠做法(腊肉肠蒸多长时间)
请问一下,腊味合蒸怎样做? 将所有的腊味清洗干净，沥干水分放一旁。先将腊肉切去猪皮，外皮较为坚硬，不容易蒸熟。切去外皮的腊肉，用刀切成合适的薄片放碗里备用。将腊肠斜切成菱形薄片，小半条咸鱼剁成小块。豆...
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腊肉的腌制方法(怎样在家做腊肉)
土味腊肉腌制方法 切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，...
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家庭自制腊肉做法大全窍门(腊肉怎么制作？)
自制腊肉的腌制方法 家庭 怎么腌制正宗腊肉 原料：肉适量、陈皮适量、山奈适量、白扣适量、小茴香适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干花椒适量、干辣椒适量。肉切成小块备用。准备陈皮、山奈、白扣、小茴香、...
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湖北腌腊肉的制作方法及用料(武汉腊肉的腌制方法？)
湖北腊肉怎么腌制 猪肉洗净后，切成宽点的条，大约一寸多点的宽度，挂起来晾下水份。把肉放在大盆里，加入盐。加入白糖。加入胡椒粉。再倒酱油和白酒。用手抓匀，腌五天左右，每天要把肉翻一次至两次。腌好的猪肉挂...
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四川腊肉食用前的处理方法(冬季怎么做四川腊肉？)
腊肉吃之前要怎么处理才能吃? 平时我们吃腊肉之前一定要经过处理以后才能吃,首先是为了食品的健康,其次就是为了提升腊肉的口感和味道。腊肉是用盐腌制后吹风干而成的,有些朋友说炒腊肉太硬了,特别是皮嚼不动,...
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腊肉最好吃的十种吃法(腊肉最好吃的十种吃法)
腊肉怎么腌制才好吃三种美味腊肉的腌制方法? 材料:五花猪肉 1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳,瘦肉稍微多一些,不要太肥) 腌制料:盐 30 克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克[生抽就...
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芦蒿怎么做好吃法大全(芦蒿的做法大全,芦蒿怎么做好吃)
芦蒿有哪些好吃做法值得分享? 芦蒿炒鸡蛋 这是一道家常菜，简单易做。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。芦蒿洗净切段。锅中放油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中再次放油，加入芦蒿翻炒至断生，然后...
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腊肉炒豌豆尖的做法(四川酸辣粉做法)
正宗的腊肉蒸饭怎么做? 正宗的腊肉蒸饭做法如下 步骤一:将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。 步骤二:锅中放少许植物油,放进蒜叶、八角、砂仁、草果炒香后捞出,锅底留香油。 腊肉炒蒜苔腊肉洗净,煮熟切片,...
