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膨松剂和泡打粉哪个好用(泡打粉和膨松剂有什么区别)
泡打粉和膨松剂有什么区别 而膨松剂除了让食品膨胀，还能改善食品的口感和质地，让食品更加松软、细腻。此外，不同类型的膨松剂在使用效果和机理上也有所差异。生物膨松剂主要通过微生物的发酵作用来产生二氧化碳气...
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怎样炸油条又软又蓬松(油条炸出来不蓬松怎么回事？)
如何炸油条又脆又蓬松? 揣好的面团拿出来放保鲜膜上,稍微的整理一下后包起来,放冰箱冷藏八小时左右,我一般都是晚上提前和面,第二天早上起来炸油条。 做出来的油条较蓬松。把面活成面团之后，放在盘子里边，用...
