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煮羊肉需要哪些调料,煮多长时间(炖羊肉需要多长时间)
羊肉要多长时间才能煮熟 大火烧开小火慢炖30分钟即可食用，若喜欢更烂点的约需5小时左右。先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料，大火烧水，以小火煮，约需3...
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鲜牛肉怎么腌制比较嫩(牛肉怎样腌制比较嫩)
牛肉怎样腌制比较嫩 腌牛肉时可以加些啤酒，啤酒里面含有的酶可以让牛肉部分中蛋白质分解，从而增加牛肉新嫩的程度。腌制的时候可以加点食用油，油能在腌制时能渗透进牛肉中。在炒时肉中的油还会膨胀破坏粗纤维，肉...
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红烧排骨软烂技巧(红烧排骨没炖烂怎样补救？)
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩 先将排骨剁成块状并且用清水淘洗干净，注意清洗排骨的时候不要太用力，否则很容易将手给划伤了。起锅，在锅里面加入清水，等到水温快开没有开的时候（大约八十度左右）下入排骨，等到...
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牛肉怎样炒才嫩(怎么炒牛肉才嫩才好吃？)
怎么炒牛肉才嫩才好吃? 首先,选用牛里脊肉切成片,顺着纹路切可以把肌肉纤维剪断,不会咬不动。 其次,将牛肉片放入水中洗净,去除血水和腥味。 选用适合炒的牛肉切割方式：选择嫩肉部位，如里脊、牛眼肉等，...
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海参煮了40分钟还是很硬(海参用开水煮过后,为什么又腥又硬没法吃？)
新鲜海参为什么咬不动 海参越煮越硬怎么办 在锅中放入淘米水：如果海参是在焯水之后变硬的话，那么这属于是一个正常的现象，因此可以在锅里面加入淘米水，然后把海参放进去烧开，大约4—5分钟的时间即可。 新鲜...
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怎样炒牛肉片嫩又好吃(牛肉怎么炒好吃又嫩？)
牛肉怎么炒才嫩又滑? 将牛肉切好片，加入适量鸡蛋清拌匀，静置30分钟再炒。炒的时候，蛋清混合液遇热变性凝固，能减少牛肉中水分和营养物质的流失，使肉质变得爽滑鲜嫩。裹蛋清和裹淀粉结合起来使用，效果更好。...
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怎么炖鸡汤不柴还鲜嫩(鸡肉怎么炖软嫩而不柴)
鸡肉怎么炖软嫩而不柴 炖鸡肉软嫩而不柴的方法 明确答案 1. 选择低温慢炖的方式，时间要足够。2. 烹饪前先用调料腌制鸡肉。3. 使用高压锅或者焖烧锅。详细解释 1. 低温慢炖的方式：鸡肉的纤维相对较...
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小龙虾几月份最肥美(龙虾产量大的季节？)
龙虾产量大的季节? 小龙虾一般5月份上市,9月份是盛产期间。 小龙虾几月份的最肥小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入到5月的时候小龙虾最肥美了。龙...
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金华火腿价格一公斤(市场价一斤(公斤)火腿多少钱)
市场价一斤(公斤)火腿多少钱 火腿一般60到80元一斤。火腿一般腊制时间是腊月到明年的3月，即可出售，每年的10月份就开始有收购火腿的人专门来收，腌制不足一年的在80元左右一斤，三年的更是少见，有些人...
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自己卤的牛肉为什么不紧实(牛肉怎么卤才紧)
牛肉怎么卤才紧 再压一个重物，压住锅里的牛肉，使得老汤彻底没过牛肉，且全程下小火，老汤不能沸腾，偶有气泡即可，这样，时间到了，取出的牛肉，就是紧实的，如果，不压肉，又开大火，牛肉就会被煮散，吃起来没有...
