素炒莲藕片怎么炒好吃(素炒莲藕最正宗的做法？)

素炒莲菜的家常做法?

莲菜洗净,刮皮,竖着从中间剖开,再梗切成片儿,红萝卜和青椒切片备用,葱姜切碎备用,起锅烧油,放入花椒,葱姜爆香,捞出葱姜和花椒,红萝卜入锅。

【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 【具体做法】 1,莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。

素炒黄木耳藕是一道非常美味的菜肴,以下是一些炒制方法: 1. 将黄木耳提前泡发,洗净后切成小块备用。 2. 将藕洗净,去皮后切成薄片备用。

素炒藕片具体做法如下：准备藕300g，青椒50g，油，盐各适量，鲜藕一节，青椒一个备用；将藕切薄片，青椒切丁备用；锅里倒入开水，等水烧开后焯藕片；将焯好的藕片捞出，控水晾凉；将起油锅，下青椒丁煸炒，加盐炒熟；随后将藕片放入锅中，均匀炒拌即可。

素炒莲藕最正宗的做法?

配方:莲藕270克,胡萝卜80克,玉竹10克,姜丝、葱丝各少许。盐、鸡粉各2克,水淀粉、食用油各适量。

准备莲藕，将其洗净后去皮，切成薄片。2. 将莲藕片放入开水中焯水，煮至变软并稍微变透明，然后捞出放在冷开水中冷却备用。3. 取一锅，倒入适量的食用油，加入蒜瓣热炒出香味。4. 加入焯水后的莲藕片翻炒均匀，然后倒入料酒闷炒片刻。5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒片刻。

在热锅中加入适量油，蒜姜爆香后，将莲藕倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。保持莲藕的脆嫩，炒至它变软，然后加入调料，翻炒均匀，让每片莲藕都充分吸收味道。最后，出锅前撒上一些葱花或花生碎，提升口感。这道素炒莲藕不仅色香味俱全，而且富含膳食纤维和多种营养，是适合全家人共享的健康佳肴。

莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 2.小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。4.烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。5.加入适量的盐和鸡精，关火。6.倒入小葱，翻炒均匀即可食用。

素炒藕片的做法图解11.蒜苗洗净，莲藕刮皮洗净 素炒藕片的做法图解22.莲藕切片后放入水中冲洗一下，倒岀备用 素炒藕片的做法图解33.蒜切碎，蒜苗切段 素炒藕片的做法图解44.温锅凉油。

素炒莲藕的做法?

材料 主料:莲藕500g; 辅料:干辣椒3颗、大蒜叶1颗、盐巴适量、味精适量 素炒莲藕 1 准备好食材,莲藕刨皮,辣椒,大蒜叶,味精。

【素炒藕丝】 所需食材: 莲藕1节、黑木耳一把、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小葱1根、白醋适量、食盐适量、食用油适量、鸡精少许。

炒藕片的做法材料莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克做法1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵。

做法 1· 藕切片,放入水中泡一下 2· 沥干,放入开水中煮三~四分钟,可根据自己喜欢的软硬调整时间 3· 调酱,碗中放一块豆腐乳加适量辣椒面拌匀 4· 姜切丝。

素炒莲藕片怎么炒好吃

可以做一道木耳莲藕，这道菜品主料是木耳和莲藕，通过翻炒的做法而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作木耳莲藕。

木耳炒莲藕的食材：藕三个、木耳适量、尖椒两个、葱花适量、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。

木耳炒莲藕的做法：

1、莲藕去皮，切薄片儿。

2、两个尖椒，切滚刀块。

3、木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。

4、锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入藕片翻炒片刻。

5、放入木耳和尖椒，翻炒。

6、放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅。

食用价值：

1、木耳含有的铁元素，具有很好的补血功能，可以预防和治疗缺铁性贫血。木耳中的膳食纤维，能够吸收肠道水分，促进身体废物排出，可以防治便秘。木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效。

2、莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份。具有开胃健脾，益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K，可有助于血管收缩，帮助止血。

用料：连藕1个、青辣椒1个、红辣椒1个、黑木耳适量、盐适咠、鸡精适量、蒜头1片。

步骤：

1、备用材料。

2、把莲藕洗净切片，红青洗净切好备用。

3、黑木耳煮过水，烧热锅倒入油爆香蒜泥，先把红青辣椒倒入翻炒一下，在倒入藕片和黑木耳炒均匀3至5分钟加入盐、鸡精妙均匀即好。

4、装盘成品。

5、成品。