何首乌的制作方法(制首乌怎么制作)

何首乌炖肉

你好 ,我上次去朋友家吃了一道叫何首乌炖肉的菜,那叫一个香,回来后还是特别想吃,又不好意思再去人家吃了,想问一下这个菜的配料以及做法。

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如果你选择蒸法，也需先将何首乌与黑豆汁拌匀，然后进行清蒸或者在拌匀后加入黑豆汁蒸煮，直至何首乌内外呈现出棕褐色。另一种方法是晒至半干后，再切片并进行干燥处理。在制作过程中，每100公斤的何首乌片或块需要使用10公斤的黑豆。

何首乌作为一种中药材，有着非常广泛的应用和价值。其中的“三蒸三晒”是何首乌的经典炮制方法之一。具体的制作过程如下。首先，要选取新鲜的何首乌，将其洗净晾干。然后，将何首乌切成块状，大小适中。

我的自制染发剂,青黛,甘松,何首乌,白芨,都是按步骤制作的。

何首乌作为一种中药材，具有广泛的应用和价值。其中的“三蒸三晒”是其经典炮制方法之一。2. 制作何首乌的“三蒸三晒”过程如下：首先，选取新鲜何首乌，洗净晾干后切成块状。3. 将切好的何首乌块放入锅中，加足水煮沸，煮至汤水出现漂浮物并散发出草药香味，完成首次蒸煮。

何首乌蒸制作方法

炮制方法：1. 何首乌取原药材，除去杂质，大小分开，洗扮和净，稍浸，润透，切厚片或小块片，干燥。2. 制何首乌 （1）黑豆制：取净何首乌片或块，用黑豆汁拌匀。

制何首乌的炮制辅料是黑豆和黄酒。 何首乌在临床应用有制何首乌,经过炮制的制首乌有补肝肾,益精血,乌须发的作用。

何首乌的食用方法多样，包括磨粉、泡水、煮汤等。以下以何首乌粉的制作为例，介绍一种简单的方法。所需材料：- 黑芝麻 - 糯米 - 何首乌 - 水 - 冰糖（适量）制作步骤：1. 将黑芝麻、糯米和何首乌放入搅拌机中。2. 加入少量冰糖和足够的水以达到所需浓度。

工具原料配方:何首乌适量,椰子油350克、葵花籽油150克、纯净水260克、氢氧化钠85g、事先准备的小皂块。

何首乌能放在米糊里蒸着吃吗?

何首乌能放在米糊里蒸着吃吗?何医生,你好!请问制作了的何首乌能与乔麦怀山芡实红枣茯苓黑米一起蒸米糊吃吗?

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首先，将新鲜的何首乌晒干，或购买干燥的何首乌。2. 将何首乌用刀切成小块或切成细丝。3. 可根据需要选择以下两种炮制方法：a. 炒制法：将切好的何首乌放入炒锅中，用中小火慢慢炒烤，直至颜色变为黑褐色并散发出香味。注意翻炒均匀，避免烧焦。

枸杞：15克（具有滋补肝肾、明目的作用）生姜：3片（具有去腥、温中散寒的作用）盐：适量（根据个人口味调整） 接下来，我们将按照以下步骤进行烹饪：准备首乌：将首乌用清水浸泡约30分钟，去除表面的杂质和泥沙。然后，将首乌切成小段，备用。准备瘦肉：将瘦肉洗净，切成适当大小的块状。

制首乌怎么制作

首先取黑豆1kg，加适量的水，大火烧开，小伙慢熬，煮两个小时。倒出水之后，再加水，同样煮两个小时。倒出水，与第一次的水混合，大约混合3公斤。将10公斤的何首乌用黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中，密封。隔水加热，直到黑豆水背何首乌全部吸收。最后干燥即成。

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取黑豆1kg，加适量的水，大火烧开，小伙慢熬，煮两个来小时。倒出水之后，再加水，同样煮两个小时。倒出水，与第一次的水混合，大约混合3公斤。将10公斤的何首乌用黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中，密封。隔水加热，直到黑豆水背何首乌全部吸收。最后干燥即成。

何首乌的九蒸九晒制作步骤如下：首先，煮熟黑豆并过滤其汁液。接着，使用黑豆汁液和黄酒混合，拌制何首乌片，之后将其上笼蒸熟，再晒干。此过程需要重复九次，即进行九轮的枯蒸和九次晒干。另外，一种方法是单独使用黄酒拌何首乌，蒸熟后晒干，同样需要重复九次。

制作何首乌盆景怎样取材?

何首乌是很好的中药材,可以用来泡酒,何首乌是属于蔓藤草本植物,常常生长的地方有石缝、黄泥土、杂草、干木头等等,在高山地区很常见,其根部就像萝卜。

原料：何首乌20克，合欢皮、女贞子、桑葚各15克，小米150克。制作：将前四味药加水煎煮，去渣取药汁。再与小米同煮成粥即可食用。桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。

炮制。生何首乌是两斤多，首乌块2斤也就是1000克多，用黑豆100克，黄酒250克。将生何首乌洗净，切成块，取何首乌块倒入陶瓷或搪瓷盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置搪瓷罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。注意千万不要用铁器就行啦。

生何首乌只有截疟、解毒、润肠的作用。它只要拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。制何首乌有补益精血的效果，可用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症等。

何首乌是自古就记载的生发养发食物,现代医学认为能够促进体内造血功能,同时也能促进头皮的血液循环,还具有增强肝脏功能、补肾、调理内分泌的特殊功效。

何首乌20克,黑豆30克,红奉6克,黑芝麻30克,冰糖30克,冷水适量。 制作程序:0何首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、大米淘洗干净,去泥沙;冰糖捣碎。

哪位朋友知道制首乌的九蒸九晒的具体方法

制首乌是经过泡制的何首乌,有补肝肾,益精血的作用.

炮制方法

一、净制 除去杂质（《药典85》）。

二、切制 除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥（《药典85》）。

三、炮炙

制首乌

1．黑豆制

（1）取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）100kg，用黑豆10kg。

黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。

（2）取生首乌片，蒸约6－8小时，焖1夜，取出；晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。每何首乌片100kg，用黑豆10kg。

黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁25kg。

（3）取何首乌块。置非铁质的锅内，加黑豆及适量水同煮3－4小时，焖1夜，至外表黑色内部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥。每何首乌块100kg，用黑豆10kg。

2．黑豆、黄酒制

（1）取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。

黑豆汁的制法 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣冉加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg。

（2）取首乌片或块，先用黑豆汁拌匀，隔水加热，蒸8小时，焖8小时，至表面黑褐色时，取出，晾干。再用黄酒拌匀，蒸8小时，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。

黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约点4小时，熬汁约15kg，

豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得豆汁25kg

3．蒸制

（1）将原只生于何首乌，除去杂质分档，浸12－24小时，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内，每天蒸足8小时（以上汽后算起），焖过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸，如此反复蒸制4天，焖4夜，至内外都呈滋润黑色。取出。晒至半干，切薄片，将蒸时所得之原汁拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑。

（2）取原药材，洗净，煮沸4－6小时，至中心至粘性，晒半干，切去茎基及尾梢，反复晒至发硬，再浸4小时后，加水盖过药面，煮沸8小时，焖1夜，晒半干，再蒸8小时，焖15小时。再如前法操作1次，趁热切9-12mm方块，晒干。

4．黑豆、生姜制 取何首乌，加水浸泡48小时，切3cm方块，再泡48小时，煮沸20分钟，去水，加生姜（切片贴于锅底），黑豆煮4小时，去生姜黑豆，晒干。每何首乌10kg，用黑豆、生姜各1kg。

5．黑豆、甘草制 先将黑豆放在锅底，加甘草、何首乌及水，用大火煮12小时，至发黑红色为度，润1－2天，晾干，切3mm厚的片，晒干。每何首乌100kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg。

作用:

制首乌能补肝肾，益精血，配以生地，能增补阴之效，能缓酒热之性。用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症确有疗效。本方宜用于神经衰弱。病后体虚之人。无病少量常服，亦可强身益寿。

据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。

运用时根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片；制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是：用黑豆煮汁，拌首乌片上笼蒸后晒干即可，药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。家常味饨鸡汤：其配方为：1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。