粉蒸糯米排骨的做法(赣州粉蒸排骨做法？)

粉蒸糯米排骨的家常做法蒸

做法：1.糯米提前二小时用清水浸泡，仔排洗净切块儿 腌制前先用厨房用纸把排骨水份吸干；2.排骨放入容器，加入所有的调味料，腌渍4小时以上，待排骨入味儿后加入泡好的糯米拌匀；3.放入蒸锅内，待上气后用中大火蒸制70分钟左右，排骨香糯后就可以出锅。

材料 主料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克 调料:姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、。

材料:排骨、土豆、粉蒸粉 调料:生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖 【详细做法】 1.把买回来的排骨,稍微清洗一下,然后加入清水泡1-2个小时。

准备食材:猪排骨400克,甘薯300克,蒸肉粉150克,椒麻糊5克,香葱花5克,生姜末10克 调味料:盐2克,味精10克,白糖3克,料酒10克,糖色30克,豆腐乳5克。

步骤：清洗排骨后，用清水浸泡排骨30分钟，中途换2次水。洗净后沥干水分。腌装排骨的容器中里加入生抽酱油，鸡精，料酒，豆瓣酱，糖浆，白胡椒，姜片。抓拌均匀后，腌制二十分钟。制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉。放入搅拌机中打碎，加入五香粉和少量盐拌匀。

赣州粉蒸排骨做法?

主料:排骨500克、藕1节、料酒2勺、姜1块 辅料:小米150克、盐半勺、生抽1勺、葱1棵 做法步骤 1.锅中烧开水。

糯米洗净浸泡10小时。用之前沥水。排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀。

准备猪排骨适量，剁成小块，备用。再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。然后用手戴一次手套，抓拌均匀，腌制半个小时。腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。

粉蒸排骨的做法没有蒸肉粉用糯米粉代替即可 粉蒸排骨的做法 主料 排骨500克 配料 糯米粉适量、郫县豆瓣二勺、醪糟汁一小勺、腐乳汁一小勺、料酒一勺、白糖一。

秋妹粉蒸排骨的做法?

黑猪肉排骨,冷水浸泡一会,中间换水,清洗干净沥干待用。土豆切小块。

主料:排骨500克 辅料:鸡蛋1个,小米辣,荆条辣椒,姜,葱,料酒,鸡精粉,味精,熟芝麻,吉士粉,生粉,盐,油 做法: 姜切片,葱切粒,辣椒切圈。

主料:猪排骨 (500克) 辅料:莲藕(250克) 籼米粉(干、细)(125克) 糯米粉(125克) 调料:小葱(10克) 姜(10克) 酱油(7克) 料酒(7克) 盐(2克) 白砂糖(5克)... 。

80克 糯米粉蒸排骨的做法 1.肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；请点击输入图片描述 2.加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；请点击输入图片描述 3.盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；请点击输入图片描述 4.排骨上再铺上浸泡过的糯米。

糯米洗净浸泡10小时糯米蒸排骨的做法 步骤1 用之前沥水糯米蒸排骨的做法 步骤2 排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次糯米蒸排骨的做法 步骤3 排骨倒出多余的腌汁不要。

糯米蒸排骨的做法

1、糯米洗净浸泡10小时。

2、用之前沥水。

3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。

4、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀。

5、取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中。

6、多余的糯米可以铺在上面。

7、盖上粽叶。

8、用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽。

9、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可，这样就可以吃了。

糯米蒸排骨的做法：

用料排骨600克，糯米250克，盐3–4克，老抽半瓷勺，味极鲜1瓷勺，腐乳汁半瓷勺，白胡椒粉1克，鸡精2克，姜末15克。

1、排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。

2、糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。

3、排骨放糯米中裹一圈。

4、干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在荷叶上。

5、依次做完。

6、开水上锅蒸1小时（大火蒸15分钟转中火蒸45分钟）。

7、出锅后撒葱花。

8、成品。