家庭厨房必赞！简单好做的芋头蒸排骨

芋头蒸排骨是一道家庭常见的美食，口感鲜嫩，又具有一定的营养价值。制作起来也不复杂，今天就为大家介绍一下这道简单好做的芋头蒸排骨的做法和小技巧。 材料准备 首先需要准备的是排骨和芋头。排骨需要洗净后切成小块，芋头则要去皮切成大块，这样更加容易蒸熟。同时还需要一些常见的调味品，比如盐、姜、料酒以及生抽等。 制作步骤 1、将排骨块放入碗中，加入1勺料酒和适量盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟，待用。在此过程中，可以适当加入少许孜然粉或五香粉等自己喜欢的调料，以增加口感。 2、把腌制好的排骨块铺在盘底，铺平后放准备好的芋头块在排骨上方。 3、姜切成片，放在芋头上。这样能让芋头更加香甜，并起到去腥味的作用。 4、喜欢吃辣的朋友可以适量放一些小米椒或干辣椒，这样也能起到增加风味的作用。 5、将蒸锅中适量的水烧开，放入铺好的盘中。在加盖的状态下蒸煮20~30分钟，具体的时间可以根据自己的口感喜好进行调整。在蒸煮的过程中可以适当翻动或者加水以确保食材的熟透。 小贴士 1、在蒸排骨的时候，可以加入一些酱油或豆瓣酱等来增加口感和风味。 2、蒸排骨时可以在芋头上铺一层豆腐或土豆，这样不仅能增加味道，还能让菜品更加地丰盈。 3、在蒸排骨的时候可以加入一些鸡蛋或鱼丸等食材，这样能让口感更加的丰富多样。 4、最后出锅前可以适量加入一些料酒或者葱花等来提鲜。 总结 家庭厨房必赞！简单好做的芋头蒸排骨既美味又健康，营养价值非常高。这一道菜品制作简单，且原材料容易获取。在家煮菜时，不妨尝试一下这道简单好做的芋头蒸排骨，定会让全家人大呼过瘾！