甑糕大爆炸：用电饭锅烤出完美口感

甑糕大爆炸：用电饭锅烤出完美口感 糕点是中国传统的美食，不论是节庆还是日常，糕点都是必不可少的美食之一。其中，甑糕是一款香味浓郁、质地柔软的口感美食。而近年来，甑糕烤制技巧的不断提升，使人们更加喜欢甑糕。今天，我将介绍一种独特的甑糕制作方法——电饭锅烤甑糕。 首先，准备好糯米粉、红糖和温水。将适量的糯米粉倒入碗中，并加入红糖和温水拌匀。注意，这里的温水一定要是不热不凉的温水，太热容易导致甑糕外层烤焦，太凉则会影响甑糕的口感。 接着，将电饭锅塞上电源，开火预热。在电饭锅的内胆涂上一层薄薄的油。同时，将拌好的糯米粉倒入内胆中，用锅铲整平表面。 等电饭锅内的水开始沸腾后，将内胆放入电饭锅中，大火烤制约20分钟。当听到电饭锅嘀嘀嘀响起三声时，代表甑糕已经烤制完毕。此时，可以用牙签扎入甑糕中心，如果没有沾到糯米粉，就代表甑糕已经烤好了。 最后，将电饭锅拿出来，轻轻敲打内胆，将甑糕倒扣出来，切成小块即可。这时的甑糕香味浓郁，口感非常柔软，既不会粘牙，也不会过于甜腻，完全符合人们对于美食的追求。 总的来说，电饭锅烤甑糕可以节约时间，还能让糕点烤制更加均匀，口感更加完美。这种烤制方法既简单又实用，完全可以在家中轻松尝试。无论是节约成本还是享受美食，都是不错的选择！