羊排怎么红烧好吃(红烧羊排骨的做法好吃)

红烧羊排骨的做法好吃

新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道 。锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅 。放入羊排翻炒 。放适量红烧酱油翻炒 。翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的水 。盖好盖子，排气上安全阀，排大气十分钟左右即可停火 。

步骤/方式1 各种佐料备好,羊排用清水多泡几遍,将血水去除。冷水入锅煮开,去掉浮沫,洗净控干备用。焯水时在水中可加少许食醋。

食材:羊排、葱姜、料酒、食盐、白醋、花椒、香叶、桂皮、白芷、生抽、老抽。

食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。

材料:羊排、蒜、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。 羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

首先买来新鲜的羊排，把羊排清洗干净备用，然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。准备好所需要的配料，把姜切片，葱切段，以及茴香，花椒等调料。把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净。把冲洗干净的羊排放入高压锅中，然后加入姜片、八角、花椒和葱，随后再加一勺白糖。

羊排怎样做好吃又简单 如何做红烧羊排

材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。锅内入油烧至6分热，下入冰糖，用小火将其炒至融化。

红烧：加入足够的清水，水量要没过羊排。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。炖至羊排肉质变软，汤汁浓稠，根据个人口味调整盐的分量。收汁：当羊排炖至入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，让汤汁更加浓郁，羊排表面光亮。收汁时要不断翻炒，防止糊锅。

准备好羊排 约3斤 、10克 姜、10克蒜、10克冰糖、 一勺生抽、一勺老抽 3斤羊排用清水多泡3遍,将血水去除。500ml冷水入锅煮开,去掉浮沫,洗净控干备用。

羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水 。2. 大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好 。3. 锅中入油，加入冰糖小火炒糖色。4. 炒至糖色微微冒泡，颜色深褐色 。5. 控干水的羊排倒入锅中。6. 备好的调料下锅一起翻炒，让葱姜，八角充分爆出香味儿 。7. 烹入黄酒。

原料:腊羊排骨,葱,姜,酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。

正宗红烧羊排的做法 正宗红烧羊排制作方法

食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。

准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

可以做红烧羊排：主料：速冻羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。

准备羊排600克,剁成小块,清洗干净备用 2. 准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克备用。 3. 准备花椒2克。

阿远红烧羊排的做法,把羊排洗干净剁成小段,然后再放在炒锅中煸炒一下,煸炒的时候放入葱姜蒜,然后再加入水,水不要太多炖煮20分钟。

先将羊排洗净，切成块状备用。2. 锅中加入适量的植物油，加热至油温六七成热，将羊排块放入翻煎至两面金黄。3. 去掉锅中过多的油，留少量底油，放入适量的姜片和大葱段煸炒出香味。4. 加入适量的料酒炒散腥味。5. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

红烧羊排怎样做最好吃

桂皮、花椒用热油爆锅，放羊排翻炒加料酒、盐，翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水，小火慢炖大约40分钟左右收汁关火即可。红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。

红烧小羊排是一道传统的中式菜肴,其做法主要包括以下几个步骤: 所需材料: 小羊排,葱姜蒜,料酒,酱油,老抽,糖,盐,八角,肉桂,香叶,花椒,清水。

红烧羊排是一道非常美味的菜肴，下面是做法：材料：- 羊排：500克 - 料酒：2汤匙 - 生姜：3片切丝 - 大葱：2根切段 - 蒜头：4瓣切末 - 酱油：2汤匙 - 冰糖：2块 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将羊排切成块，并用料酒腌制片刻。

用料：羊排750克、土豆2个、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、味精适量、料酒适量、花生油适量。所有材料准备好，羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。

原料 more 羊排 (1000克) 六月鲜酱油 3勺 冰糖 20克 葱蒜 各适量 八角 3颗 香叶 3片 黑胡椒粉 适量 迷迭香 适量 方法1/羊排先用清水浸泡,冲洗干净。

红烧羊排怎么做好吃 两种做法

　　羊排的做法有很多种，红烧属于中国烹饪中的一个美味的做法，不过想要做的好吃就要注意细节了，说羊排性温，在制作的时候烧制更加的保留原味和营养，下面为大家介绍红烧羊排的做法，一起来了解下吧。

　　红烧羊排做法一：材料有生姜，羊排，草果，香叶，红枣，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，醋，大葱，料酒等等。先把羊排清洗干净并洗掉血水斩成块状，注意还要在锅中焯一下，就是冷水下锅，并且加入醋，大火烧开后捞出羊排，清洗干净，沥干水分就行，然后起锅，将冰糖敲碎后放烧热的油锅，用小火将其完全融化在倒入准备好的羊排，炒上色后加入料酒翻炒均匀。最后将八角，干辣椒，草果，大葱，生姜，香叶等调味料放进去，加入足量的开水后大火烧开浮沫撇去，在焖煮一个多小时就行了。

　　红烧羊排做法二：材料有葱，羊排骨，大蒜，萝卜干，老抽，大料，香菜，花椒，蜂蜜生姜，料酒，食盐等等，先把羊排洗干净并加入食盐、适量的花椒、料酒、姜片、切好的葱段、大料腌制几个小时，等羊排充分入味就可以开始制作了，起锅，锅中加热水，把腌制好的羊排放进去焯烫一下，等水烧开后捞出沥水，在把锅内放少许食用油，然后把蜂蜜倒进去、排骨倒进去，翻炒入味后加适量料酒、蒜片、萝卜干、老抽、葱段、姜、翻炒片刻一下，最后加入适量热水，盖上锅盖，羊肉煮软后加入香菜便可以出锅了。

　　红烧羊排怎么做好吃?两种做法供大家参考，就介绍到这里了，羊肉的肉质鲜嫩，对爱羊肉的您来说，可口的、低脂肪、高蛋白食物绝对是美味。说羊排好吃，但是要注意吃的少一些，尤其是晚上这一餐，每天要注意合理的摄取营养元素。