红烧丸子怎么做好吃(红烧豆腐丸子是怎么做的？)

红烧火锅丸子怎么做如何做好吃?

原料 more 猪肉馅 (800克) 豆腐 (300克) 葱 50克 面粉 70克 鸡蛋 2个 1/首先准备猪肉馅,需要肥瘦相间的那种。 2/加入豆腐,将豆腐碾碎,加入鸡蛋、葱花。

一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。

步骤 1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米;2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀;3.将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀;4.锅内放适量油(能煎肉丸子那么多就成)，将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油;5.生姜切丝备用。

将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。

原料:牛肉丸、青辣椒、大蒜头、姜、香菜、红辣椒、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、料酒。

.. 调料:鸡蛋黄30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、盐3克、料酒3克、味精1克、淀粉(豌豆)30克、植物油60克、酱油20克。

红烧丸子怎么做好吃?

用料 猪肉(肥三瘦七) 葱姜水 盐 料酒 味精 胡椒粉 酱油 白糖 水淀粉 葱花 香油 花椒粉 红烧丸子的做法... 用料 猪肉(肥三瘦七) 葱姜水 盐 料酒。

还可以这样吃：1炖煮到汤汁剩少一半时加入白菜豆腐炖也是很好吃的。2取出一半丸子摆盘，取出点汤汁加湿淀粉煮开浇汁；剩一半丸子和一些汤汁炖白菜豆腐，特别是冻豆腐，很好吃。小贴士 肉馅不能打入过多水，不然加入马蹄会太稀，丸子不成型。丸子一定要摔，摔过的丸子口感好。

红烧丸子 红烧丸子做法：锅内倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影响口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性，不干硬，油热后下丸子炸至金黄色，捞出。2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油锅内，复炸，短短的时间就可以，不要炸太长时间，捞出。

食材用料 猪肉馅200克;藕1小个; 葱姜适量;鸡蛋1个小的; 李锦记天成一味鲜适量; 李锦记旧庄耗油适量;八角1-2个。

把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。

煮到肉丸子浮起来,捞起备用。 步骤5 调酱汁,碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺;搅拌均匀,备用。

红烧肉丸怎么做?

四川红烧丸子的原料: 猪肉、盐、酱油、小白菜心、葱、味精、菜油、鸡蛋、胡椒面、水豆粉、黄花、绍酒、姜、汤 四川红烧丸子的制作方法: 葱用一半切成3厘米。

辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。做法：将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。

方法/步骤 1 1.锅热后倒入适量植物油 请点击输入图片描述 2 2.放入香葱和蒜翻炒 请点击输入图片描述 3 3.放入十三香翻炒 请点击输入图片描述 4 4.放入萝卜丸子 翻炒均匀 请点击输入图片描述 5 5.放入糖 酱油 翻炒均匀 请点击输入图片描述 6 6.调入芡汁 翻炒均匀即可 7 7.红烧萝卜丸子 EN。

避免水沸腾后水泡将肉丸冲散，先下的时候个头捏大一点，这样能保证一锅丸子能同时起锅。（丸子煮久了也会变老）。如果是油炸，将油烧五分热，就可以下丸子，滚两圈起锅，即定型，颜色也好看，还很健康。最后做糖醋丸子啊，红烧丸子的时候，再烹饪熟透会更健康，更入味好吃。

用料：肉馅1小碗、杏鲍菇半根、南瓜1小块、姜末1小蝶、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐适量。准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。

第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。锅内放油加热，倒入姜葱炒香。锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。

红烧蒸丸子的做法?

3/8加入十三香、鸡精、盐、耗油、生抽,接着倒入少许面粉。 4/8然后顺真一个方向快速搅拌均匀。

好吃的。猪肉丸子需要用酱油腌制，能够去除猪肉的腥味，提鲜增色，当然酱油的品质要有保证，使用品牌的产品比较好。

主料:黄花鱼肉300g;肥瘦肉馅100g。 辅料:油适量;盐适量葱适量;姜适量;花椒粉适量。

第七步.等丸子全部浮出水面，稍煮片刻就可以出锅了。

食材 糥米粉: 150g;黑芝麻: 适量;糖: 适量;葡萄干: 适量;杏仁: 适量; 步骤 自己炒的黑芝麻。 自己磨呀磨的黑芝麻。 还有加入了白糖呢。

材料 猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根 做法1.将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋。

红烧豆腐丸子是怎么做的?

烹饪步骤 1豆腐挤去水份,捏碎。 2猪肉剁成泥,放进豆腐里。 3打入一个鸡蛋,放一汤匙料酒,适量盐,加点葱姜末,搅上劲儿。 4加淀粉,搅匀。 5捏成丸子。

把做好的香菜和皮蛋一起放入碗里。然后把炒好的调料汁倒进翻拌就行了，十分简单的做法，简易方便，拌一拌就上菜，清新开胃解油腻的拌凉菜香菜皮蛋，非常值得试一下哦。红烧丸子食物：生猪肉，生鸡蛋，姜蒜 作法：把葱、姜切沫。

每当逢年过节的时候，爷爷奶奶都会为我们准备很多好吃的东西，比如说炸丸子。因为家里面如果小孩很多的话，他们就特别喜欢吃这种油炸的食品。但是外面买的又非常不安全，所以家长们就会在家中炸一些丸子给孩子吃。但是炸丸子的方法其实有很多种，我们现在要说的就是丸子究竟有哪些好吃的做法？

肉丸子怎么保存：水煮的丸子和蒸的丸子放冰箱冷冻做多不超过半个月。油炸的等自然冷却后用密封袋装好放冰箱冷冻可以放半年不坏。肉丸子怎么吃：把丸子做大一点，然后炸一下再加工一下就是狮子头。做好的丸子可以做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜、火锅等等，都是超级好吃的。

材料 地瓜300克(红薯),面粉40克,糯米粉40克,葡萄干适量,蜂蜜适量,椰蓉适量 做法 1.地瓜蒸熟去皮,压成泥 2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉 3.和成面团。

红烧丸子的做法 最正宗的做法窍门

五花肉350g、荸荠100g、水发冬菇适量、上海青500g、鸡蛋1个、姜葱适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、食用油适量

做法：1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。

2.将肉剁成肉馅。3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。

4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。

5.将肉馅搓成合适大小的丸子。6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。

7.锅里加适量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。

9.丸子炸至金黄取出待用。10.锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。

11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。

12.将上海青洗净，对半切开。

13.可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。

14.焯熟的上海青装盘备用。

15.肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。

16.将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。

材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜

做法：1.将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。

2.把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

3.放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，最后倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。

4.锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。

5.锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。

1.往肉馅里加荸荠，能令丸子口感更丰富。2.加香菇和荸荠的比例不能太多，三分一左右就行。

3.裹住蛋液炸丸子，能令丸子容易定型。

1.猪肉剁成猪肉馅，葱一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片

2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中，沿同一个方向搅拌上劲

3.然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠，沿着刚才搅拌的方向继续搅匀

4.将搅好的肉馅用手团成圆形的丸子

5.锅中放入油，大火烧至7成热时放入丸子，改成中小火炸至表面金黄定型后捞出

6.锅中留少许的底油，放入葱段、姜片、八角、花椒粒和桂皮爆香

7.然后倒入适量的清水，大火烧开，水量能没过丸子的一半就行，不用太多

8.水开后，调入1汤匙酱油、1/2茶匙盐和1茶匙白糖，改小火慢慢炖40分钟

9.最后捞出丸子，用1汤匙淀粉加1汤匙的清水，勾芡淋在丸子表面即可

1.第一步:蒸地瓜，注意不要水煮。避免地瓜水分大，影响后期粘合成型

2.第二步，地瓜趁热快速去皮捣碎，加入白糖，少量糯米粉。

3.第三步:揉搓成圆形，尽量揉小圆，这样容易炸透

4.下锅啦，注意油温别太热，慢火，中间经常翻身，避免外层黑脸啦，里面还木炸透。

5.出锅啦，外脆内软，香甜可口。一口气吃了十个。