家常干锅炒花菜，做法简单又美味！

家常干锅炒花菜，做法简单又美味！ 家常干锅炒花菜是一道家常菜，独特的味道深受大家的喜爱。做法简单，只需准备好材料，炒熟后加入适量的调味料，便能烹制出色香味俱佳的花菜菜肴。 准备材料：花菜、青红椒、肉丝、姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉、油、葱花。 花菜的处理：将花菜分成小朵洗净备用，将青红椒切成丝备用，肉切成丝备用，姜蒜切末备用。 炒制花菜：热锅冷油，将姜蒜末和豆瓣酱爆香，然后加入肉丝煸炒至变色，加入料酒，然后加入花菜朵和青红椒丝快速翻炒，最后加适量的水，盖上盖子焖5分钟。 调制汁料：将适量的醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉混合起来备用。 入味：将烧开的汤汁倒入锅中，翻炒均匀至花菜入味，撒上葱花即可出锅。 小窍门：炒花菜要火候掌握好，既不能炒老了，也不能炸糊了。同时，咸淡口味可依据个人口感适量调整。此外，也可加入香菜或芝麻增加口感。 总之，家常干锅炒花菜是一道非常美味的家常菜肴，做法简单，口感独特，适合全家人品尝。快试试吧！