轻松学会家常肉丝面条

轻松学会家常肉丝面条 肉丝面条是一道家常美食，简单易做，口感鲜美。让我们来学习一下如何制作一道美味的肉丝面条吧。 选择材料 制作肉丝面条需要的材料包括瘦肉、鸡蛋、面条、大葱、姜、蒜、盐、酱油和料酒。准备这些原材料，并清洗干净备用。 制作肉丝 首先，将瘦肉洗净，切成细丝。洗净的肉丝用盐、酱油、蛋清和料酒腌制约10分钟，让肉丝入味。接着，切好葱姜蒜备用。 煮面条 煮面条要用大锅烧水，将面条放入热水中，用筷子将面条打散，加入少量油，煮至面条断生熟透，捞出沥干备用。 炒肉丝 将炒锅烧热，加入适量油，油热后放入肉丝，炒至变色后捞出备用。在同一个锅中加入少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后加入肉丝继续翻炒。 调味 接着加入适量的盐和酱油，根据个人口味加入适量的糖和味精，翻炒均匀即可。 炒面条 将炒好的肉丝倒入煮好的面条中，拌匀，继续翻炒约1-2分钟，让面条和肉丝充分融合，炒至表面稍微焦黄即可出锅。 装盘 将煮熟的肉丝面条盛放于盘中，撒上适量的胡椒粉和葱花即可。 结语 通过以上的步骤，相信大家已经学会如何制作一道美味的肉丝面条。当家常菜烦了时，就可以尝试着做一下肉丝面条吧！