水煮大虾怎么做好吃？(如何做水煮大虾？)

水煮虾的做法煮几分钟需要放盐吗

水煮虾的做法 1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。2. 虾去头去壳，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

第一道:盐水煮对虾 在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。

食材清单 白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺 烹饪步骤 1 白虾用流动水冲洗干净!

1/2将虾处理干净去虾线。 2/4在锅里倒入清水,七分开时放入花椒葱段和四片姜片。 3/4水开后放入处理好的大虾,盖上锅盖。 4/4小火煮至大虾变成红色即可出锅。

浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

白水煮虾没吃完可以做炸虾仁,做法如下: 准备材料:虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

水煮大虾煮怎么做好吃?

主料:对虾400克, 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克, 调料:香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净; 2.葱头去外皮切成片。

罗氏虾(青虾)水煮的做法很简单,原汁原味的最好,最重要的是蘸酱的味道,接下来介绍一下罗虾水煮的简单做法,清清爽爽,肉质细嫩。

具体操作：挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄。

准备新鲜大虾200克,剪掉虾枪,虾须,清洗干净备用。 2. 起锅烧水,下入食盐2克、料酒50克、姜片2克。 3. 放入辣椒块1克烧开。 4. 放入清洗好的大虾。

虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末 锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥），放入葱段（结）和花椒（不放也不影响）开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）在等水开的过程中可以先调姜醋汁，准备一个小碗↓ 简易版：姜末➕醋➕。

对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味。添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。

水煮虾怎么做?

水煮虾是一道非常受欢迎的川菜,下面是简单的水煮虾的做法。

新鲜的大虾先用剪刀剪掉虾须，再取一根牙签，从虾头和虾身的连接处开始数，在第三个关节处，轻轻将牙签穿进去，再把虾线慢慢挑出来。

要制作美味的水煮虾，关键在于掌握适宜的水温。这里提供一个简单有效的煮虾方法，确保虾肉鲜甜嫩滑。2. 首先，将锅中的冷水加热至微沸，可以放入一些葱姜和料酒以去除虾的腥味。3. 接着，待水温升至锅中开始冒小泡时，将活虾迅速倒入锅中。4. 保持大火状态，煮至水重新沸腾即可关火。

将买到的大虾,冲洗干净。 将锅中放上适量的水,开火。 将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后,煮3分钟。

鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟，虾变红后煮2分钟。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

如何做水煮大虾?

水煮大虾 主料:对虾400克, 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克, 调料:香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净。

大虾水煮过以后再加工的，正常的红烧方法就很好吃。倒入少许油，放入蒜末爆香。放入煮好的鲜虾，同时放入生抽，少许糖，少许盐调个色上个味，香味出来后就可以出锅了。出锅前撒上一些香葱。这样烧出来的虾就不会很腥。烧的时间一定要短，不能的太长，如果长了虾就不嫩了。

首先，基础水煮虾的做法非常直观。准备好新鲜的虾、姜片、葱段和料酒。将虾洗净，去除虾线和虾须。接着，在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段，再倒入适量的料酒，用以提鲜去腥。当水烧开后，放入虾，用中火煮至虾身变红且弯曲，这通常表示虾已经熟透。捞出虾，沥干水分，摆盘即可。

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。1.将准备好的大虾用清水洗净待用。2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。3.把切好的姜直接撒到锅里。并倒入适量的料酒。5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。6.拿起平底锅，装盘。

青虾用水煮一下,然后然后将虾开背挑虾线 2.葱切成片,胡萝卜,麻椒,黄瓜切成小丁,将所有食材放入虾里,倒入蚝油,加入盐,用锅蒸15分钟 3.加入蒜片。

材料:大虾、葱,姜,料酒,盐; 2.大虾用清水冲洗干净; 3.葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水; 4.大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫。

水煮大虾怎么做才好吃入味?

水煮大虾是一道简单美味的海鲜菜肴，要想做得好吃入味，关键在于处理虾的新鲜度、烹饪时间和调味料的搭配。

沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。 姜切丝,备用。

接着，将葱打成结，姜切片备用。在锅中加入足够的水，加入葱、姜和少许盐，烧开后放入虾，再次烧开即可。这是为了去除虾的腥味，同时让虾初步受热。为了增加风味，将之前调好的调料汁加热，加入熟油，再次搅拌均匀。这样可以使调料更加浓郁。

吃虾的口味因人而异,但就整体味道而言,水煮大虾的味道相对更浓重,辣味、花椒味等调味品的加入增添了风味,适合爱辣爱重口味的人食用。

小贴士：做盐水虾加入适量料酒可以去除虾的腥味。八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味。虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。水煮虾滑 材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角等香料适量，干辣椒适量，豆瓣酱3大勺。

如何做水煮大虾好吃？

1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。

2、准备好葱姜！

3、水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。

4、调料，放酱油醋香油 香葱 蒜 按照自己的口感喜好就可以

主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；

2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；

3、放入葱姜蒜片，炒出香味；

4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火；

5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了；

7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里；

8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；

9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。

具体操作

1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；

2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；

3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

主料：海虾500克。调料：盐4克、姜10克、醋适量。

1、虾洗净；2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；

3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；

4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。