川味红烧羊肉的家常做法(川味红烧羊肉的做法？)

川味炖羊肉的做法?

羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用 2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水,大火煮开后再煮5分钟。

复兴路无锡市房屋置换中心对面有家叫Home的家常菜馆，里面感觉虽然很小，但做的菜很好吃 复兴路上电信市场大门口有个“胖阿姨凉皮”味道超好，她家的凉皮都是秤好的，一盒四两，很公道 人民路 花之林的各种套餐不错（大众电影院对面）。

重口味儿的菜最近吃的很少,从冰箱中翻出来一块羊肉,非常适合红烧,立马起锅就开始做,把它做成肉烂汤鲜颜色浓重闻到香味儿就会流口水的红烧羊肉。

拉(好大一盆哦,和菠萝丁拌着吃,酸酸甜甜滴)热菜:毛血旺(必点,我吃过的做 的最好吃的),红烧羊肉;点心:芋头饼,很好吃很好吃,很大一个哦;主食:龙抄 手,和我们的混沌差不多,红红辣辣的,很好吃。但是别吃他家的担担面,面硬汤也 不好喝; 1川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”。

食材用料 羊肉500克,葱1根,姜几片,蒜多瓣,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺,桂皮1块,干辣椒1个,八角2个,冰糖几颗,南腐乳少许, 配菜随意,豆瓣酱半勺。

准备食材,将羊肉切块,焯水,捞出沥干水分备用; 炒糖色,下羊肉翻炒;加生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜翻炒;加盐、鸡精调味。

简阳红烧羊肉的做法?

放入胡萝卜一起翻炒,这样胡萝卜更易吸收营养.加入清水开始炖.炖制一会放入土豆和香菇一起炖制.汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味。

羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用 2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水,大火煮开后再煮5分钟。

下面开始介绍所需要的食材: 羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉 先在羊肉块中放入面粉。

教您酸辣红烧羊肉怎么做，如何做酸辣红烧羊肉才好吃1. 鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净；2. 将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3 厘米见方的块；3. 酸泡菜和青蒜洗净，切成细末；4. 鲜红椒洗净，去蒂去籽，切成细末；5. 炒锅置旺火，放入熟猪油。

羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

川味炖羊肉的做法

红烧羊肉的做法 锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用 锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下 继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火 慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒。

但遗憾的是吃起来还是有羊肉的膻味，属于闻着香吃起来普通的类型。不辣，不推荐。14.红烧羊肉味。和孜然羊肉一样，有羊肉膻味，闻着香吃起来一般（甚至不好吃），菜包里有萝卜干凑数。不辣，不推荐。未品尝的其他口味可自行尝试：雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂、姜母鸭。

川味羊肉煲 用料 带皮羊肉1000克、胡萝卜100克、白萝卜100克、大枣5个、郫县豆瓣30克、红酱油20克、醋5克、陈皮2克、八角3个、干辣椒段5个、茴香少量、鸡精5克、味精3克、胡椒粉2克、精盐、白糖适量、香菜节10克、色拉油150克、葱姜20克、料酒50克。

原 料 羊肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、水适量。 洋葱50克、姜5克、盐适量、白糖适量、生抽适量、迷迭香1小勺、香叶2片、桂皮适量。

做法 1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段 2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下 3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片 4，倒入羊肉，翻炒片刻 5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜 7，汤汁煮到差不多时。

主料: 羊排1000克 辅料: 红烧酱油1汤勺 食盐2茶勺 色拉油1汤勺 料酒1汤勺 八角2颗 桂皮10克 蒜4瓣 红烧羊排骨的做法: 步骤1 新鲜羊排洗净切好,开水里焯下。

川味红烧羊肉的做法?

材料 羊肉两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放... 1.羊肉切块。

羊腿肉 600克 姜 2片 葱 2段 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小段 干红辣椒 3个 红枣 5颗 加饭酒 1袋(400ml)... 羊腿肉 600克 姜 2片 葱 。

主 料:鲜羊肉片250克,湿腐竹150克。 辅 料:小米辣椒15克,小葱段15克,姜片15克,鸭饼6张。 调 料:料酒20克,盐5克,鸡粉5克,色拉油1000克。

做法步骤: 首先将事先准备好的香料都用清水冲洗一遍放在一边等待使用,将备好的羊肉用清水洗干净,再用刀切成小块,在锅中加入清水用大火烧开后。

食材明细 羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、。

煮羊肉需要哪些调料

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

桐乡红烧羊肉的做法窍门?

你好，很高兴认识你。准备材料：羊肉1斤、红椒1个、葱2根、料酒2大勺、生抽2大勺、醋1大勺、芝麻油2大勺、姜3片、蒜2瓣、花椒2小勺、糖1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、淀粉2大勺、水适量。1.将羊肉洗净，切成片，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。2.切好葱、红椒，切好姜片和蒜末，花椒、八角、桂皮、陈皮各10克，放入汤锅中。3.将腌好的羊肉放入汤锅中，加入适量水，大火烧开，转中小火炖煮20分钟。4.加入醋、糖、芝麻油、香油拌匀，最后加入淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

您能补充下吗，我有点不太理解?

桐乡的红烧羊肉的做法非常简单。首先，将羊肉洗净后放入滚水中焯一下，之后捞出备用。然后，在锅里加入花雪、料酒、小米椒、桂皮等调味料，放入羊肉、木耳、胡萝卜、金针菇等配菜，加入盐、白糖调味，再加入适量的淀粉，进行慢火炖煮，一直炖至汤汁浓厚为止，撒上葱花即可。

桐乡酥羊肉做法?

煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤。