粉蒸肉怎么做好吃？(怎么做粉蒸肉好吃不腻)

米粉肉怎么做好吃

主料：五花肉适量、玉米面适量、葱姜适量、老抽适量、盐适量。选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入适量的葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。

原材料:五花肉、糯米粉、粘米粉、盐、水、生抽。取整块肉在水里过一下，烫去肉表面的脏物，用刀把表皮的毛刮掉。然后切块，肉的厚度较好控制在0.5cm，这样不薄，不厚，方便烙，也同时食用。肉切好后放入容器装着，要选择一个较大一点的容器，因为等下还会放面粉，否则会溢出来了。

原料 五花肉 (200克) 蒸肉米粉 (适量) 酱油 适量 姜蒜 20克 鸡精,糖 少许 料酒 20毫升 土豆 200克 步骤/方法 1.自制蒸肉粉!

这才是粉蒸肉的正确做法，太香了，美味又解馋。

操作/步骤 1 肉切好腌制 肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。2 肉片沾上蒸肉粉 蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。3 红萝卜切片 红萝卜洗净去皮切片。4 肉铺入碗中 将粘上粉的肉铺入碗中，上蒸锅中火蒸1小时。5 出锅 出锅撒上适量葱花即可。

【1】接下来我们将剩下的五花肉从中间切开,肥肉多的五花肉适合制作夹沙肉,比较厚实的适合做扣肉或者八大,比较薄且不分层的适合粉蒸肉。

家常粉蒸肉怎么做好吃?

均匀。 蒸煮粉蒸... 腌制五花肉 五花肉切成条状,倒入葱末,加一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽。

要说粉蒸肉,首先选肉很重要,要选五花肉,一半肥一半瘦的,把肉切片,这个肉要稍微切厚一点点,吃起来来过瘾,肉切好后,放入生姜,味精 鸡精,胡椒粉。

主料:大米100克 糯米100克 配料:八角1枚 花椒20多粒 制作工艺: 大米糯米混合,洗净后晾干水分(这一步保证了米的清洁。

粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。食材：五花肉、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油。方法如下：五花肉切块、葱切段、姜切小粒。将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。

粉蒸肉最正宗做法如下 准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。 将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。

我是爱生活爱美食爱做饭的小于,很高兴来回答粉蒸肉的家常做法这个问题。 粉蒸肉咸香软糯,营养丰富,软糯不粘牙,特别适合老人和孩子吃。

粉蒸肉怎么做才好吃

盛出备用。土豆洗净切成小块，拿出一个盘子将土豆均匀地放在盘子底部。这里可以将土豆改成南瓜或者别的东西。将腌好的五花肉均匀地放在土豆上。将准备好的米粉均匀地撒在上面。放入蒸锅中。将其放入蒸锅后，大火蒸50分钟，端出来，撒上芝麻，香菜，或香葱做点缀，这样粉蒸肉就做好了。

首先准备牛肉（羊肉当然更好啦）500g，面粉500g，胡椒粉或者五香粉30克，盐若干。其他的调料根据口味适量添加。将面粉加一杯水稀释搅匀，绊成糊状。腌制12小时以上。将牛肉切成细长条状（更容易蒸熟）。然后将肉和面粉搅拌在一起，用手用力揉捏。知道粉牢固的沾在肉表面上。

五花肉切成薄片,放入碗中,生姜切片,切点小葱白,铺在肉上面,加一勺料酒、小半勺老抽,用左手抓匀,倒入一包蒸肉米粉,加入两勺清水,抓拌均匀,切红薯。

在贺州市北陀镇,凡遇喜宴必有粉蒸肉,它寓意美好的未来。

五花肉洗净切成片。加入料酒。放入腐乳抓匀。用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切片。取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

粉蒸肉是一道广东特色传统美食,做法简单,首先将猪肉切成薄片,腌制一下; 接着准备蒸肉粉和一些调料,将调料加入蒸肉粉中搅拌均匀。

怎么做粉蒸肉好吃不腻

食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝油、盐调拌均匀，腌渍10分钟。腌渍好的肉里倒入蒸肉米粉，半碗水，调匀。

主料:五花肉辅料:大米、糯米、葱、姜调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、大料、花椒、香叶、桂皮烹制方法: 将大米和糯米以1:4的比例掺好后浸泡片刻。

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。

米粉蒸肉：主料：猪肉500g、土豆三个 辅料：蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量 原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶，把切成大条的土豆垫在底部。提前腌制，放入冰箱内一晚）腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。

粉蒸肉的做法 1. 五花肉切成薄片放入碗中,加入姜蒜末、盐、料酒 2. 加入生抽和蚝油、香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀 3. 碗底放入土豆块。

怎么做粉蒸肉好吃

以下是制作美味粉蒸肉的步骤和技巧：

材料：

- 猪肉（五花肉）500克

- 姜3片

- 水发木耳60克

- 冬笋30克

- 食用油适量

- 料酒适量

- 蚝油适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 糖适量

- 蒸粉（或淀粉）适量

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成2厘米左右的小块，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙白胡椒粉和1/2汤匙糖，搅拌均匀，腌制半个小时。

2. 把水发好的木耳和冬笋洗净，切成细丝备用。

3. 在锅中加入适量油，放入姜片爆香，捞出姜片，将腌制好的猪肉块放入锅中，煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒、蚝油、酱油、盐和白胡椒粉，加入适量的水（大约是猪肉的一半高度），烧开后转小火煮15分钟。

5. 加入木耳和冬笋，再煮5分钟。

6. 把蒸粉（或淀粉）加入适量的水中调成糊状，均匀地倒在煮好的猪肉上面。

7. 将锅盖盖好，开大火蒸20分钟左右（具体时间根据肉块大小而定），至猪肉熟透，肉质鲜嫩，汁水浓稠即可。

技巧：

1. 猪肉要选用五花肉，这样可以保证肉质鲜嫩多汁。

2. 腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 煮猪肉的时候火候要适中，避免煮糊或煮散。

4. 用蒸粉或淀粉来增加汁水的浓稠度，同时也可以增加肉的鲜嫩度。

5. 在蒸的时候锅盖不要频繁开启，避免蒸气流失，影响口感。