一道让人垂涎的正宗红烧带鱼,扒一扒制作精髓!
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2025-01-14
贵有鱼】:【清蒸鱼】是近几年我家餐桌上出镜率最高的一道菜,因为我都是三十当天去买一条鲜活的多宝鱼,然后回家制作。自然味道鲜美,寓意深长。
菜系及功效:清爽凉菜 凉拌莲藕的制作食材: 莲藕300公克,白芝麻少许,沙拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。
要制作一道美味的凉拌荷兰豆,你需要准备以下材料:400克新鲜豆角,2瓣大蒜,1克生姜,5克植物油,1克花椒,2克食盐,2克鸡精,1克生抽,1克醋,以及4个干红辣椒。首先,去除豆角的筋络,然后将大蒜剁成蒜蓉,生姜切成姜蓉。接着,将干红辣椒切成小段备用。
准备主要食材:荷兰豆、蒜、姜。2.大蒜细细的切成末、姜切成蓉。3.切好的蒜和姜放入碗中,加入1茶匙白糖、2茶匙生抽、2茶匙香醋、1茶匙香油调匀备用。4.荷兰豆摘洗干净,放入沸水中焯水。5.焯过水的荷兰豆捞出放入冷水中过凉,保持荷兰豆爽脆。
把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。
步骤1:备料 步骤2:荷兰豆掐掉筋和两头尖,洗干净备用 步骤3:大蒜去皮切碎备用 步骤4:锅放适量清水,放入少许盐和两滴油烧开,煮荷兰豆1分钟左右 步骤5:捞出放冷水浸泡备用 步骤6:荷兰豆沥干水分,放入蒜末,盐,胡椒粉,姜粉,香油,辣椒油,醋,白糖。
荷兰豆焯水需要2-3分钟。 焯水不仅能够一定程度上除荷兰豆本身的苦涩味道,使其看起来更翠绿可口,也能起到杀菌消毒的作用。
等调... 首先,豌豆角洗干净,腊肉切片。 第二,锅里放油,把准备好葱姜蒜倒入锅中,翻炒出香味,然后倒入腊肉继续翻炒一分钟,最后倒入豌豆角,炒上3分钟左右。
主料 莲藕1节 胡萝卜半根 木耳7朵 鲜百合1个 芦笋1把 辅料 盐1茶匙 荷塘月色的做法步骤 1. 莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料 2. 木耳洗净温水浸泡 3.。
材料:荷兰豆200克、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐。荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯,颜色变成深即立刻捞出过凉水。晾凉切成洗丝。加盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味,也可以放一点砂糖,撒上芝麻拌拌就好了。
材料准备:新鲜的荷兰豆、蒜末、生姜末、辣椒末(可根据个人口味调整)、香菜末、芝麻、盐、糖、酱油、香醋、香油等。荷兰豆处理:将荷兰豆洗净,去掉两头及筋,如果是较长的荷兰豆可以切成两半,这样更容易入味。然后将荷兰豆放入沸水中焯水,加入少许盐和几滴油可以帮助保持荷兰豆的翠绿色。
拌制:将荷兰豆沥干水分,放入大碗中,倒入调好的调味汁,加入蒜末和小米辣,然后轻轻拌匀,让每一根荷兰豆都裹上调味汁。装盘:将拌好的荷兰豆装盘,撒上一些炒熟的白芝麻增加香味和口感。冷藏入味:如果不立即食用,可以将拌好的荷兰豆放入冰箱冷藏半小时左右,让味道更加入味。
步骤1 食材:荷兰豆400克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,花椒1克,盐2克,鸡精2克,生抽1克,醋1克,干辣椒4个。步骤2 荷兰豆去筋。步骤3 蒜切蒜蓉。步骤4 姜切姜蓉。步骤5 干辣椒切段。
主料 荷兰豆300g 虫草花5g 黑木耳15g 大蒜1个 小米辣2个 荷兰豆凉拌虫草花的做法步骤 1. 准备材料。
步骤:先将荷兰豆放沸腾的清水中烫熟,不要盖锅盖。后用冰水或加点冰块让荷兰豆冷却,这样颜色会鲜,口感会更好。然后再捞出来沥干水分,一次放入适量蒜沫、香油、盐、味精拌匀即可。
主料:豌豆角300克 辅料:蒜一瓣、盐少许 — 烹饪步骤 — 1· 准备食材,市场上买到的本地豌豆角; 2· 豌豆角摘去角筋,大蒜切蒜片。
大蒜2瓣 凉拌荷兰豆的做法 1.原材料亮个相吧 准备一个大碗 装冷水备用 2.荷兰豆去头尾去筋洗净 蒜切片 葱切小段 红辣椒切菱形块 3.锅中坐水烧开 下荷兰豆和红辣椒一起焯透 4.捞出放冷水中浸凉 5.捞出沥干水分放入大碗中 6.葱沫和蒜片加入碗中 依次放入盐 五香粉 生抽 香醋 鸡粉和香油 7。
快手凉拌荷兰豆的做法 凉拌荷兰豆食材准备 荷兰豆300克,盐,鸡精,香油,白糖,胡椒粉,生抽等各适量。
1. 荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯,颜色变成深即立刻捞出过凉水。
2. 晾凉切成洗丝。
3. 盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味,也可以放一点砂糖,撒上芝麻拌拌就好了。
胡萝卜 2根 荷兰豆 150g 盐 2g 食用油 少许
1. 荷兰豆放入热水中沸一小会 断生 时间不宜太长 否则口感不爽脆了荷兰豆切丝 这个很费时间 考验你耐心的时候到了哦 细一点好看
2. 胡萝切丝 这个可以用那切丝的工具就可以 粗细均匀
3. 热锅热油 关火后 放入切好的胡萝丝荷兰豆丝 少许盐 搅拌均匀 装盘就可以
荷兰豆 250克
杏仁 250克
红天椒 3个
调料:
白醋、白糖、花椒油、辣椒油、白芝麻 适量
制作方法
1、放入锅中焯水,然后过冷水。
2、将焯过水的荷兰豆改切成菱行小块,红天椒切成小椒圈,杏仁拆袋用水冲洗一次。
3、依次放入盐,白醋.白糖.花椒油.辣椒油和白芝麻适量拌匀即可装盘。
荷兰豆 150
菊花 50
红椒 5
盐 3
味精 5
生抽 10
香油 10
1. 荷兰豆去头尾洗净,切丝;菊花取花瓣洗净备用;红椒去蒂洗净,切片;将所有原材料入水中焯熟。
2. 盐、味精、生抽、香油调成味汁待用;将荷兰豆、菊花、红椒装盘,淋上味汁,搅拌均匀即可。