豆豉蒜蓉蒸排骨的做法(#暖暖的胃道#经典粤菜“豉汁蒸排骨”怎么做才能色香味俱全？)

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法,豆豉蒜蓉蒸排骨怎么做

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步骤99.把豆豉蒜蓉铺洒在排骨上面。豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步骤1010.放锅里隔水蒸十五分钟就可以了。

材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉。排骨洗净剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制备用。蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎。加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香。将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中，拌匀。

豆豉蒜蓉准备：将豆豉用刀背稍微压碎，以释放其风味；大蒜剥皮后切成蒜蓉；生姜切成末；青葱切成葱花备用。拌入调料：将压碎的豆豉、蒜蓉、姜末和一部分葱花加入到腌好的排骨中，搅拌均匀，让排骨均匀裹上调料。

主料:排骨400克、土豆200克 辅料:油1勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、蚝油2勺、生姜5克、大蒜2瓣、豆豉20粒 做法: 步骤排骨在凉水中浸泡。

#暖暖的胃道#经典粤菜“豉汁蒸排骨”怎么做才能色香味俱全?

豆豉蒸排骨 吴小厨的厨房秘密 “排骨的做法千千万,但这道豆豉蒸排骨却是我唯一的心头好。

准备辅料：将豆豉用刀背稍微压碎，以释放其风味；大蒜剁成蒜蓉；生姜切成末；青葱切成小段。炒制豆豉蒜蓉：在锅中加入少量油，将蒜蓉、姜末和豆豉炒香，可以加入少量的水，使其更容易炒匀。混合排骨：将炒好的豆豉蒜蓉倒入腌制好的排骨中，加入青葱段，搅拌均匀，让排骨均匀裹上豆豉和蒜蓉。

步骤 1,排骨洗干净,加入一闪花生油抓匀,然后加所有调味料,抓匀,最后加入淀粉抓匀,腌半小时以上 步骤 2,蒜切末,豆豉切碎 步骤 3,锅中加油炒香蒜末。

用料 排骨 750g 芋头 200克半个 豆豉 80克 大葱 适量 大蒜 1瓣 姜 适量 盐 少许 白糖 1勺 料酒 2勺 味极鲜 1勺 耗油 1勺 食用油 1大勺 淀粉 1勺 做法步骤 。

食材:排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜头去皮，和豆豉一起剁成蓉，备用。请点击输入图片描述 排骨浸泡两三次，去除血水。请点击输入图片描述 去除血水的排骨，比较白嫩。请点击输入图片描述 排骨挤干水分，加入除葱花外的所以调料。请点击输入图片描述 混匀，腌制10来20分钟。

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤图,怎么做好吃

做法 1.排骨先用豉油、糖、酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟， 当水开可以蒸时，再按顺序加入生油(拌匀)、生粉，一点一点加水拌匀 ，水不要加太多，加到你自己觉的好了就行，这样的肉蒸出来很滑，很有味到。

所需原料:新鲜猪排骨400克(选择长条形肋骨最好)、大蒜一大块、新鲜红椒、姜和葱适量; 1.将新鲜排骨用清水冲去表面杂质,用刀剁成3厘米左右的小段。

所需材料及用量 排骨800克、豆干150克、蒜蓉20克、豆豉20克、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、清水适量。制作步骤 1. 准备食材：将排骨、豆干在清水中泡30分钟，豆豉用清水冲洗并泡5分钟，控干水分后剁碎，姜切成末备用。

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 1.准备好各种原料 2.将排骨用清水稍稍浸泡一会儿，反复洗净血水，捞出沥干 3.在洗净的排骨中加入淀粉、白糖、酱油、蚝油、料酒、盐拌匀，然后加入一小匙油，拌匀后腌制30分钟以上 4.将豆豉稍洗一下，切成稍大颗的粒;大蒜用刀背拍破后去皮，然后切碎成末 5.锅中放少许油。

排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。

糖醋小排、豆豉蒸排骨、酥脆炸排骨、飘香排骨饭怎么做?

4道传统经典排骨,听着熟悉吃着更香,想到做法有点沮丧,不怕下面你有福了回去赶紧试试怎么样?看你精湛的收益喽! 需要补充营养和增加骨质的朋友可以多吃。

材料准备：排骨：选择新鲜的猪小排500克，最好选择带有一些肉质的排骨，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。大蒜：准备一头大蒜，剁成蒜蓉。豆豉：选择优质的豆豉50克，豆豉的咸香是这道菜的灵魂。葱姜：少许葱姜切末，用于去腥增香。调味料：蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖。

主料 猪排骨500克 调料:阳江豆豉、花生油、香油、姜、小葱、蒜、料酒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、陈皮、鸡粉、胡椒、味精、淀粉各适量 制作步骤: 1.首先买回来。

主料:新鲜排骨事先腌制好,少许料酒,玉米淀粉,少许盐、耗油,十分钟欧了,一字排最好😊 配料:蒜切碎(一头),和豆豉拌好,加点香油。

料酒、盐、糖 做法：排骨洗净切成小段，然后用料酒，生抽，盐，糖，少许淀粉腌制，最后放一点点食用油，搅拌均匀。把蒜切成大块碎末然后放上豆豉切碎（用量可以根据个人喜好），然后把切好的豆豉蒜蓉小碎块放入腌制的排骨里，搅拌均匀。腌制30-60分钟。

豆豉蒸排骨的做法，蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好

豆豉蒸排骨做法简单，味道鲜美，是一道我经常做的家常菜，今天就来和大家分享该美食的制作方法。

【配料】：芋头500克，猪肋排500克，葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。

【操作步骤】：

【一】：猪肋排500克，洗净剁块，放入碗里，加入：葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。搅拌均匀后腌制半小时。

【二】：排骨腌制完成，芋头去皮切块，放在盘子底下，然后把排骨均匀的铺在上面。

【三】：锅中加水，放上蒸架，等到锅中水沸腾后，把装盘好的排骨放进锅里，盖上锅盖，中火蒸半个小时，一般就熟了。

【四】：半个小时后，用筷子去夹一下芋头块，如果芋头块熟了，在看看排骨熟没熟，没熟就再盖上锅盖多蒸会儿，蒸熟之后关火出锅，美味的豆豉蒸排骨就做好了。

要点：排骨不能使用脊椎骨，要使用猪肋排，芋头要用大的那种荔浦芋头，没有芋头可以直接用土豆。

蒜蓉豆豉蒸排骨和豆豉蒸排骨，这个是一个做法。

豆豉蒸排骨是经典的粤菜，从生排骨到端上桌也就半个小时，出锅香气四溢，口感鲜香过瘾，做法简单，分享给大家。所需食材：排骨、干豆豉、大蒜、生姜、大葱、老干妈、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中冲洗2分钟，洗干净血水。2、排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、1勺豆豉，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，小半勺糖，适量的盐抓匀。3、加入1勺玉米淀粉，加入1勺花生油抓匀备用。4、放入敞口盘子中，大火蒸20分钟即可。排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

豆豉蒸排骨