饺子馅白菜肉馅怎么做(白菜鲜肉饺子馅的做法？)

白菜鲜肉饺子馅的做法?

主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克。

猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐，加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌，直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟。挤去多余水分，加入10毫升麻油，拌匀。

大白菜猪肉水饺这么做才好吃，白菜猪肉馅这么调，做出来的水饺很好吃，教你一个小技巧，白菜不出水，猪肉没腥味。

准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉300克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。

所需要的食材: 1.白菜、肉末、生姜、小葱、红花椒、大葱、蚝油、味精、生抽、老抽、鸡蛋、饺子皮 2.洗干净的白菜切去根部,只要菜叶,再把菜叶切丝。

所需食材: 白菜、猪肉、饺子皮、葱、姜、料酒、清水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精 制作步骤: 第一步:白菜掰下叶子,清洗干净备用;锅中加清水烧开。

怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃?

大白菜是人们常吃的蔬菜,是北方人的当家菜。要想调出好吃的白菜猪肉馅饺子,首先解决出汤的问题。

大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅) 用料 大白菜 两颗 猪肉末(后腿肉) 300克 盐 两勺(调料勺) 生抽 一汤匙左右 白砂糖 一勺(调料勺) 生粉 两汤匙... 大白菜猪肉馅(。

将猪肉剁成肉馅,加入姜末、葱末和少许料酒,搅拌均匀。 将大白菜叶切碎,加入适量盐腌制一会儿,然后挤出水分。

猪肉洗净切块，剁成肉泥。白菜洗净，切碎。放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来。姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末。将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀。美味的白菜猪肉馅就调好了。

白菜做饺子馅怎么做?

白菜猪肉馅饺子 食材 肉馅、白菜、饺子皮、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油。做法 将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。

先做肉馅，首先大碗里放食用油。把猪肉末放进去。加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀。搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺芝麻香油，继续搅拌均匀，静置一旁。锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会。

白菜猪肉馅饺子的做法 步骤：第一步——准备白菜、清洗白菜 准备好新鲜脆嫩的白菜，虽然这样的白菜含水多，但口感好，别用打蔫失水的白菜，否则口感很差。

和面,白菜切碎(要先横切再竖切,这样好吃)。

猪肉白菜水饺怎么调馅

注：白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

以下是做大白菜肉馅的步骤: 将大白菜洗净切碎,放入盆里,再放入一小匙盐,进行刹水处理,目的是去除白菜的涩味和部分水分。

主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克。

白菜肉馅饺子的做法：五花肉切碎，剁成肉末，然后加入姜末、盐适量、生抽2勺搅拌均匀;分次加入清水，一边加一边搅拌，然后放入冰箱冷藏一下;葱切碎末，白菜切碎，加入适量盐拌匀，腌制出水分，挤去水分，加入适量麻油搅拌均匀;将白菜、五花肉和葱混合拌匀，馅料就做好了;取一张饺子皮。

猪肉白菜饺子馅的做法 步骤step 1 白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。步骤step 4 在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

白菜猪肉饺子馅的做法 怎么做饺子才好吃

肉馅中放入料酒、酱油等液体 5.再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打 6.搅打上劲即可 7.加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀 8.加点蚝油搅拌均匀 9.再放入适量调和油和少许香油拌匀 10.最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了 包饺子 1.这时面也饧的差不多了。

白菜馅饺子 1 白菜一颗 2 剁成馅 3 绞好的肉馅，提前用花椒水，盐老抽，香油浆上了 4 昨天买的一绺韭菜，也放上了 5 所有材料都放到一起，放入适量的豆瓣酱，盐，油，调好馅 6 和好的面 7 揉好，切成大块 8 其中的一小块切成小剂子 9 檊成饺子皮 10 包好的饺子 11 水开下锅煮。

大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅) 用料 大白菜 两颗 猪肉末(后腿肉) 300克 盐 两勺(调料勺) 生抽 一汤匙左右 白砂糖 一勺(调料勺) 生粉 两汤匙 麻油 一汤匙...

首先我们要准备好自己所需要的调料,比如说猪肉,白菜,面粉,鸡蛋等等,要将饺子皮和饺子馅儿一起做出来,首先我们要做好的就是白菜将白菜洗干净切碎,然后撒上一些食盐,一定要将白菜当中的水分挤出来。

白菜水分去除后放入肉馅里。步骤9:把白菜和肉馅充分的搅拌均匀。步骤10:较后再加入豆油50毫升。（油可以锁住菜和肉馅的水分，这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩。）步骤11:搅拌均匀后，肉馅放入冰箱冷藏几分钟。（肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤，这样做出来的饺子馅儿会比较美味。

怎样做白菜馅儿饺子？

白菜馅饺子

配料：

面粉 适量、猪肉馅 500克、娃娃菜 一颗、葱 两颗、姜 适量、生抽 两勺、精盐 适量、鸡精 两勺、香油 一勺、麻辣鲜 两勺

烹饪步骤：

1.娃娃菜一颗清洗干净备用

2.葱姜切碎备用

3.娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起

4.打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里

5.加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下

6.盆里盆里加入适量的面粉，慢慢加水搅拌

7.面粉拌成图片样子后，少加点水，总手把面揉成光滑的面团

8.揉成面团放好备用

9.面团分成几块，揉成细长条，然后切成一小块一小块，再用擀面杖擀成圆形的面皮。把拌好的饺馅，用筷子夹到赶好的面皮上，对折包好就可以了！

白菜馅饺子的做法 用料

面粉 适量、水 适量、猪肉 适量、白菜 适量、鸡蛋 一个、油 适量、

盐 适量、酱油 适量、蚝油 少许、十三香 少许、鸡精 少许、葱花 少许、姜末 少许。

做法步骤

[ 1 ] 首先和面,因为是煮饺子 所以和面的时候放了少许盐和一个鸡蛋，加水和面

煮的饺子会非常滑 而且筋道；

[ 2 ] 和成面团后 饧发二十分钟 期间制作饺子馅；

[ 3 ] 饺子馅的猪肉用的是前槽部位 瘦的多 比例大概是8：2 然后去皮 剁成馅；

[ 4 ] 放入盐 鸡精 耗油 酱油 十三香调味 顺时针搅拌上劲儿；

[ 5 ] 再放入葱花和姜末 搅拌均匀 盖好备用；

[ 6 ] 再处理白菜 大白菜的叶子洗净；

[ 7 ] 切成均匀的宽条 一指宽；

[ 8 ] 放入开水里汆烫一分钟左右 去除菜腥味；

[ 9 ] 然后放入凉水里过一下；

[ 10 ] 剁成白菜碎 具体的程度看自己喜好吧 就像肉馅一样 有人喜欢吃大点肉；

[ 11 ] 剁好的白菜放入干净的纱布里挤干水分；（白菜容易出水）

[ 12 ] 不要太干 吃起来口感不好 稍微留点菜汁；

[ 13 ] 挤好的白菜和猪肉馅放在一起 加入适量油；

[ 14 ] 搅拌均匀后 盖好备用；

[ 15 ] 再把饧发的面 搓成剂子；

[ 16 ] 擀成中间厚边缘薄的饺子皮；

[ 17 ] 放入适量饺子馅在中间；

[ 18 ] 老妈的包法是先对折 中间一个褶 旁边再来个小褶；

[ 19 ] 锅里烧开水 水开下饺子 两个开 等饺子浮起来就好了；

[ 20 ] 放在蒸帘上淋干水分；

[ 21 ] 完成，装盘上桌。