紫包菜怎么凉拌(凉拌紫包菜的做法)

紫包菜怎么做可以保留营养不流失?

凉拌紫甘蓝 准备新鲜紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、欧芹、大蒜、食盐、酱油、醋、白糖,香油、熟白芝麻。

基本的凉拌紫包菜：将紫包菜切成细丝，加入适量的盐，糖，醋和香油拌匀即可。这是最基本也是最简单的做法，保留了紫包菜的原味。酸辣紫包菜：在基本的凉拌紫包菜的基础上，加入一些辣椒油和花椒油，增加酸辣口感，非常适合喜欢酸辣口味的人。

步骤 1.苦瓜不易洗赶紧,先在淘米水中浸泡一会儿; 2.洗净后,切断,去瓤; 3.撒上盐,腌一会儿,挤干水分; 4.鸡蛋,清水,面粉,淀粉,盐,五香粉调成面糊。

凉拌紫甘蓝做法: 1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味) 2:投凉。

建议在凉拌紫包菜的时候先将它清洗干净，然后将它一片片剥好放到盐水中浸泡一段时间，再冲洗干净切成细丝即可，这样更加卫生。

凉拌紫包菜的做法

将紫包菜洗净，切成薄片。葱切成末备用。2. 在一个大碗中，加入适量的醋、酱油、盐和糖，根据个人口味调整比例。3. 在碗中加入葱末，搅拌均匀。4. 将切好的紫包菜片加入碗中，与调料充分混合均匀。5. 加入适量的香油，搅拌均匀。6. 放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。

依个人情况而定。紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材,它在西餐中基本上都是直接生食用的,是营养损失最小且口感最好的吃法。

不需要的,直接洗了就能拌用料紫甘蓝白醋白糖麻油盐鸡精白芝麻做法1紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)2加入适当盐和糖腌制一会儿。

首先将紫甘蓝外面包裹的一两层叶子去掉不要,它们一般都口感差,也很不干净,里面的更加脆嫩,稍微干净些。

紫色包菜洗净，切成小块，加入盐，搅拌均匀，醒放10分钟，泡出水分；2.锅中加水，烧开后放入包菜块，焯水，捞出放入凉水中冷却备用；3.凉拌汁：葱花、蒜末、生姜末分别切好备用；4.碗中加入盐、味精、白糖，醋、生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、生姜末，混合均匀，做成凉拌汁备用。

你说的是紫甘蓝吗?不用焯水的,高温容易破坏甘蓝中的维生素等,直接生吃就可以了。 依个人情况而定。

紫包菜凉拌的做法

食材：紫包菜半颗、香葱适量、辣椒适量、盐适量、醋适量、香油适量。把叶子一个个的进行掰掉，弄半个包菜就够吃了。然后把叶子一片片的进行叠加，然后进行切成细长丝状。

依个人情况而定。 紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材,它在西餐中基本上都是直接生食用的,是营养损失最小且口感最好的吃法。

拌紫色包菜需要准备鸡精，芥末，盐，白糖，白醋，绿豆粉丝以及紫色包菜。

把紫包菜一片片的剥下来清洗一遍，加入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，这样就可以直接凉拌吃了。这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。这种处理方法不仅适用于凉拌，也适用于炒紫包菜等各种吃法。

紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是：将其切丝，用盐腌制片刻，再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖，最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝，又称紫包菜，是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人，紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

将紫包菜的叶子逐个掰下，只需要半个包菜就够了。2. 将掰下的叶子叠放在一起，细细地切成丝状。3. 将切好的紫包菜丝装入盘中，可根据口味加入香菜和香葱。4. 撒上适量的盐，佐以香油，最后淋上少许醋。5. 搅拌均匀，确保每一根紫包菜丝都充分裹上佐料，然后即可食用。

包菜紫甘蓝凉拌的做法

取元葱一个，也切成和紫色包菜一样的细丝，香菜二根切段一同放入盘中备用。3.小米椒几个切成小小的圈、大蒜3粒用力拍碎后剁成末，装同一个碗中备用。料汁调制过程：将装有小米椒和蒜末的碗中，加入食用盐3克、白糖10克、香醋5克搅拌均匀后放在一旁备用。

一般炒菜,凉拌都是可以的,比较常见的话炒猪肉就好。

食材与明细紫包菜适量香菜适量淮盐花生适量盐适量水适量陈醋适量红糖适量难度简单时间三刻钟口味酸甜工艺腌陈醋凉拌紫包菜的做法步骤1.备材料2.紫。

你说的是紫甘蓝吧。凉拌可以。炒菜就算了。芹菜自身味道大。和紫甘蓝相冲。味道不好炒在一起的话。

紫甘蓝，又称紫包菜、紫椰菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。紫甘蓝口感脆嫩，味道鲜美，适合凉拌、炒食等多种烹饪方式。下面教大家一道简单好吃的紫甘蓝凉拌做法。

凉拌紫包菜怎么做好吃

凉拌紫包菜的制作秘诀及家庭种植方法 如何制作美味的凉拌紫包菜？准备材料：紫包菜、香菜、醋、生抽、盐、辣椒油、白芝麻、香油。制作步骤：1. 将紫包菜洗净后，层层掰下叶子，放入盐水里浸泡一小时，以去除农药残留和虫卵。

步骤 1选了两颗比较大的卷心菜,不洗,把外面不好的叶子拆掉 步骤 2按纹路切开卷心菜,根茎那里不好腌透,多切几刀 步骤 3不切透,撕开。

试试汆水后凉拌。 紫包菜滑蛋的做法步骤1紫包菜一片一片掰下来洗净后再切成菜丝。蒜去皮也切成蒜丝备用。

凉拌紫甘蓝是一道简单、美味又营养的家常菜。紫甘蓝，又称为紫色包菜，它不仅颜色鲜艳，吸引眼球，还富含维生素C、维生素K和花青素等多种营养成分，对身体健康大有裨益。下面，我将详细介绍如何在家制作美味又营养的凉拌紫甘蓝。

第一步:凭借我精湛的刀功把紫甘蓝切丝第二步:洒食盐(不可以用工业盐!!因为口感不好!),腌制半小时。

解决了清洗的问题，但是凉拌紫甘蓝怎么做才更好吃呢？紫甘蓝和包菜相比，又硬又厚实，而紫甘蓝不能焯水，那么直接调味该怎么入味呢？做凉拌紫甘蓝，不要切了就调味，教您正确做法，干净脆爽味道好。下面我给大家分享一下凉拌紫甘蓝的详细做法，快来看看，不妨跟着做一份尝尝，这样做真的很好吃。

紫包菜凉拌的做法

紫包菜凉拌的做法具体如下：

主料：紫甘蓝半颗。

辅料：蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。

1、准备一个紫甘蓝，也叫做紫包菜，先用刀从中间切开，切成两半，顺便把中间的硬芯切掉不要，然后把甘蓝全部切成细丝。

2、接下来准备一盆凉水，往盆里加入一勺盐，用筷子搅匀，然后把切好的紫甘蓝倒入盆里面，用盐水淘洗淘洗，再把甘蓝冲洗干净，沥干水分备用。

3、下面准备需要的配菜，切几片胡萝卜，再将胡萝卜片切成细丝。准备点香菜，切成小段备用。

4、把沥干水分的紫甘蓝放入盆子里面，再加入切好的胡萝卜丝和香菜。

5、再切点小葱花，把切好的小葱花装入这个小碗里面，调个料汁，往碗里加入一些干辣椒段进去，再泼入一勺热好的油进去，然后调味，加入一勺盐、一小勺的味精、一小勺的白糖，加入几滴香油，加入稍微多一点的米醋进去，用筷子搅拌均匀，咱们这个料汁就调好了。

6、把调好的料汁倒入盆里面，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。

第一种做法：

1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；　2、香菜开水洗净，切丝；　　

3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；

4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；　　

5、把调料搅拌均匀；　　

6、装盘即可食用。

第二种做法：

食材：紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、香油1小勺、白醋1勺。

1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；

2、黄瓜去刺洗净，刨丝；

3、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁 4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘。