猪血怎么炒好吃(青菜炒猪血做法？)

洋葱炒猪血做法?

用料:洋葱1/4个、猪血1块、大蒜3瓣、小红椒5只、姜3片、糖盐适量、陈醋1汤匙、生抽4汤匙、料酒3汤匙 做法:准备好所需食材,猪血切骨牌块。

主料:猪血650克,青蒜100克 辅料:姜适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,蒜适量 调料:盐适量,糖适量,生抽适量,料酒适量。

原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。

准备好所有食材，猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。

用料:猪血500克,蒜6瓣,小米椒3个,青椒10个,泡椒8个,盐适量,生抽2勺,老抽一勺,料酒一勺 步骤: 猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。

要想炒猪血好吃又营养，可以考虑以下几点：1. 选购新鲜猪血：选择新鲜的猪血，质地饱满，没有异味。2. 提前处理猪血：将猪血放入开水中煮熟，然后冷却剁成块状，用清水浸泡20分钟去腥。3. 准备配料：可以使用葱、姜、蒜、辣椒等调味料，可根据个人口味选择配料。

猪血怎么做好吃又嫩

先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出。把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中。把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中。洗锅，点火，在锅中加入适量的油，把火开到中火档。

猪血切成0.5厘米厚的片，焯水后冲洗干净，沥干水分。大蒜洗净，切成寸段。2. 热油爆香生姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒至变色，加入料酒。3. 放入大蒜和其余调料，继续翻炒2分钟，直至大蒜断生，出锅装盘。这样，一道美味又营养的大蒜炒猪血就完成了，尽情享用吧！

小炒猪血豆腐：将猪血冲洗干净，切条，用开水烫下浸泡备用。香菜梗切段，大蒜切片。热油锅爆香蒜片，倒入猪血翻炒，加入适量盐、味极鲜翻炒均匀，放入香菜梗，略炒，有香味后关火。淋入香油，盛盘即可。猪血菠菜汤：菠菜清洗干净切段。猪血切厚片。锅中加水将猪血焯烫捞出备用。

（1）猪血洗净，切成小块;（2）锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分;（3）把青蒜洗净，切成段，猪肉切成丁，肥瘦分开;（4）锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色;（5）下入麻椒 辣椒煸炒出香味，下入葱姜爆香烹饪料酒。

青菜炒猪血做法?

食材:猪血一块:泡椒3个,泡姜一块切沫,大蒜2个切片5,泡小米辣2个切小段,油菜5根切段,火锅底料少许,红油豆瓣少许,味精少许,生抽少许,鸡精少许。

准备配料：根据个人口味，可以准备一些蔬菜如青椒、红椒、洋葱、蒜苗等，切成丝或片备用。热锅凉油：锅烧热后，加入适量的食用油，油温不宜过高，以免猪血炒老。爆香调料：先将切好的蒜末、姜末等调料放入锅中，炒出香味。炒猪血：将切好的猪血块放入锅中，快速翻炒，使猪血块受热均匀。

【制作主料】:猪血1斤、五花肉150克、韭菜十几根、小米辣2个。

飞水：将猪血切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒到1分钟即可，这样可以去除血液中的腥味并使猪血更加嫩滑。2. 调味料：用一些调味料来提升猪血的味道，可以尝试用生抽、料酒、盐、糖等调味，根据个人口味进行调整。

爆炒猪血最正宗的做法王刚?

食材: 老姜1块,干辣椒10个,猪血500克,韭菜50克,蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽2勺,蚝油一勺,料酒3克,盐3克,食用油适量。

炒猪血的做法配方如下↓ 步骤1备猪血、大蒜和红尖椒 步骤2 猪血切丁,葱切段。

猪血是一种比较特殊的食材，烹制方式也有很多种，以下是一种常见的做法，可以让猪血更加好吃：1. 准备材料：猪血适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。2. 处理猪血：将猪血洗净，切成小块备用。3. 炒制：热锅加少量食用油，放入姜片和葱段爆炒，然后加入猪血快速炒一下。

猪血炒红萝卜的制作材料: 主料:萝卜400克猪血100克辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克,调料:盐3克,味精2克 做法: 1.选大红萝卜500克,洗净后刮去皮。

猪血有很多人都是用来煮汤，而且处理不好还会有腥味，猪血怎么煮嫩一点也是有诀窍的，今天来分享一道韭菜炒猪血的做法，按我的做法猪血香嫩还不腥，做法超简单，一起来看看吧！

猪血怎么做好吃?

大蒜炒猪血 食材 猪血二块，大蒜一小把，油、盐、糖、酒、生抽适量，生姜、葱、干辣椒、鸡精适量。做法 猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干大，大蒜洗净切寸段。热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料。

猪血怎么做好吃 猪血推荐食谱之韭菜炒猪血 食材:韭菜,猪血,红葱头,酸菜,盐,胡椒粉。做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

猪血炒韭菜 材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。

买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净 热锅，放入适当的油，加花椒，辣椒段，葱花，蒜末炒出香味。加入猪血，放料酒翻炒，放入盐，出锅前加味精调味即可。

猪血配什么菜炒着好吃 三道家常炒猪血做法介绍

1、猪血炒豆芽

材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许。

（1）烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。

（2）猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部，葱切段，姜切丝;

（3）热锅油，爆香姜丝，猪血放入锅中煎1-2分钟，反面后同样煎1-2分钟;

（4）把豆芽放进去大火爆炒，豆芽炒至断生即可，加入葱段翻炒几下;

（5）翻入适量盐、鸡精调味即可。

2、酸菜炒猪血

材料：猪血300公克、酸菜200公克、大蒜3颗、生姜半根、辣椒2条、太白粉、韭菜、姜一块、盐巴、糖、鸡粉、白醋、米酒、香油、白胡椒粉、辣豆瓣酱。

（1）酸菜切薄片、大蒜压扁、辣椒切末、酒菜切断、姜切丝;

（2）起锅加入盐1T，猪血切块放入沸水中汆烫去腥后捞出，备用;

（3）起锅加入香油，爆香蒜头，加入辣豆瓣、辣椒末、姜末拌炒，再放入酸菜及猪血、少许滚水煨煮两分钟;

（4）同上锅，煨煮后加入鸡粉、米酒调味，最后放入太白粉芡、韭菜、少许白醋拌炒均匀后，即可完成。

3、青蒜炒猪血

材料：猪血200g、青蒜100g、食盐2g、酱油3g、鸡精2g、葱适量、姜适量、料酒5g、调和油适量、麻椒3g、柿子椒3g、元贞糖5g、芝麻油适量。

（1）猪血洗净，切成小块;

（2）锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分;

（3）把青蒜洗净，切成段，猪肉切成丁，肥瘦分开;

（4）锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色;

（5）下入麻椒 辣椒煸炒出香味，下入葱姜爆香烹饪料酒，加入酱油、糖继续煸炒加入适量的开水烧开;

（6）烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡;

（7）放入焯水的猪血下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。