怎么红烧排骨好吃又简单(家常红烧排骨怎么做好吃)

家常红烧排骨怎么做好吃

原料：排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水，捞起洗净待用。姜切片。锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。

食材：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。准备好食材备用。锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。倒入一勺味极鲜。

三种美味排骨汤的做法萝卜排骨汤 主料: 1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨。

食材:排骨 1000克、土豆 5个、小米辣 5个、大蒜 6瓣、生姜 一大块、八角 2个、豆瓣酱 适量、酱油 适量、小葱 3颗、花椒 10粒、料酒 两小勺。

材料:排骨,姜片,酱油,咭汁 做法 1.将排骨洗净过开水,去泡沫. 2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火. 3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖。

红烧排骨怎么做又嫩又好吃

排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。

三种美味排骨汤的做法萝卜排骨汤 主料: 1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝) 2. 萝卜要买白萝卜。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。

土豆,即是蔬菜又是主食。 土豆就是洋芋,学名马铃薯。

回红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享。 红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

节奏比较快的年轻家庭，如何可以用最简单的办法在家做四菜一汤?

哈哈!这个我最有发言权了! 一直都很羡慕那种家里有人做饭,只需要说自己今天想吃什么,下班回去就有热菜热汤等着你的那种人!

食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。

烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

柳州,又称龙城,是广西重要的区域中心城市。 登马鞍山看夜晚的柳州。

怎么做红烧排骨好吃又简单

加盐和蚝油，大火收汁即可，先放盐的话，肉不易煮熟，所以后放盐，蚝油可以起到提鲜的作用，不喜欢也可以不加。出锅装盘，一盘红烧排骨就做好了。

红烧排骨怎么做好吃又简单 准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱。1.首先在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，及时沥净水备用。2.在锅中放上1大匙的油，冰糖用小火去煮到深褐的糖色，加入排骨，炒到均匀上色。

准备料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。

红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 排骨买回来先用冷水浸泡一下，可以更好的去除血水；凉水时将排骨入锅，烧开后焯，可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌；焯过的排骨，用冷水冲洗会让肉更紧致有弹性；炒糖色一般来说就是最后几秒有点儿难掌握，其实关键是注意调小火候，如果用燃气罩。

待油冒烟，倒入排骨翻炒两分钟。接着往锅中加入适量的生姜、大蒜、干辣椒和八角。然后往锅中加入适量的生抽和适量的蚝油。然后往锅中加入适量的清水和盐巴，味精，五香粉，开小火煮15分钟。等到锅中的水份所剩无几，撒上葱花就可以出锅了。一道美味可口的红烧排骨就做好了。

红烧排骨怎么做？

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

　　红烧排骨家常做法中最重要的一步是炒糖色，只有将糖色炒好，红烧排骨才会散发出诱人的金红色，色香味俱全。本文是我整理的红烧排骨的做法，仅供参考。

　　红烧排骨家常做法

　　食材准备

　　猪排骨500克，葱段、姜片、香菜段各5克，水淀粉、食用油、酱油、料酒、糖、盐、鸡精各适量。

　　方法步骤

　　1.将猪排骨洗净，剁成段，放入沸水中焯透，捞出冲净。

　　2.炒锅倒油烧热，放入葱段、姜片炝锅，烹入料酒，加入酱油、糖、盐和适量水烧开，放入排骨烧至熟烂入味，拣去葱段、姜片，加入鸡精，用水淀粉勾芡，撒香菜段即可。

　　小贴士

　　红烧排骨最好使用肋骨，这样不但方便制作，而且肥瘦1：2的口感刚好。

　　红烧排骨好吃做法

　　食材准备

　　排骨500克，干香菇20克，大葱适量，姜1小块，冰糖2汤匙，八角2颗，香叶2片，花雕酒1汤匙，酱油3汤匙，盐1/2茶匙。

　　方法步骤

　　1.排骨斩成小块，干香菇放入温水中泡软，大葱切段，姜切薄片。

　　2.排骨过沸水焯至完全变色后捞出，冲洗干净，沥干水分。

　　3.小火将锅烧热，锅里倒入油，放入冰糖，然后用锅铲不停搅拌，待糖融入油中成黄色，油的表面泛起若干小泡，然后放入排骨翻炒，使排骨均匀地裹上糖浆。

　　4.继续放入八角、香叶、葱段和姜片，再翻炒片刻，调入花雕酒和酱油。

　　5.锅内注入热水，放入泡好的香菇，小火炖约半小时，最后调入盐，转大火收汁即可。

　　小贴士

　　1.如果嫌炒糖色麻烦，可以直接用老抽给排骨挂色。

　　2.干香菇的香味比新鲜香菇更浓郁，如果没有也可以用新鲜香菇替代。

　　红烧排骨简单做法

　　食材准备

　　猪排骨1000克，冬笋50克，酱油5克，料酒5克，盐3克，味精5克，白糖5克，葱白20克，姜20克，油20克。

　　方法步骤

　　1.将排骨洗净，从肋骨之间下刀分成一根根带肉的骨条，然后再把长骨条剁成长为4厘米的段，用清水冲洗干净。葱、姜洗净切成葱段和姜块，用刀略拍一下。

　　2.将冬笋用清水冲洗后切成长3厘米、宽和厚均为0.8厘米的条。

　　3.炒锅上火加入清水，烧开后把冬笋块放入略焯捞出，再将排骨放入锅内略煮一下，待其表面变色即捞出，用清水把表面的污物洗净。

　　4.炒锅上火加入油烧热，把葱段和姜块放入锅内，用小火炒出香味，加入酱油和料酒略炒，加入清水200克、盐、味精、白糖，并将排骨、冬笋入锅用大火烧开，把浮沫撇去，改用小火烧制40分钟，待汁要收净时取出放在盘中即可。