如何做龙利鱼最好吃(龙利鱼最好吃的做法？)

龙利鱼最好吃的做法?

准备食材如下:龙利鱼500克,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,小米椒3个,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许 具体做法如下:将龙利鱼清理干净。

清炖龙利鱼的做法 用料 龙利鱼一片 约300克 番茄 300g左右 生姜 3片 番茄酱 2勺 糖、盐 适量 淀粉 5克 做法步骤 鱼肉切块 黑胡椒粉 姜丝拌匀 加1小勺橄榄油拌。

准备食材如下:龙利鱼500克,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,小米椒3个,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许 具体做法如下:将龙利鱼清理干净。

材料准备：将食材清洗干净并切段切片。2. 控干水分的龙利鱼加入姜片、料酒进行腌制。3. 将腌制好的龙利鱼放在葱姜段上，放入蒸锅中大火蒸6分钟。4. 取出后倒出汤汁，铺上新的葱姜丝，加入蒸鱼豉油即可。番茄煮龙利鱼 主料：龙利鱼500克、番茄2个。辅料：番茄调料、葱花、淀粉。

龙利鱼简单好吃的做法 龙利鱼简单做法

食材：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量。将龙利鱼清理干净之后，剁成小块。放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀。摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟。

龙利鱼,也称为巴沙鱼,是一种常见的淡水鱼,以其肉质细嫩、骨刺少而受到人们的喜爱。

将龙利鱼清理干净,放入盘中,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀,腌制一会备用!接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用!

清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式之一。首先，将龙利鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。将鱼片放在盘子中，上面可以放一些葱丝和姜片增加香气。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼片厚度调整时间。

番茄炖龙利鱼：酸甜鲜香，开胃下饭 想来点酸甜开胃的料理，番茄炖龙利鱼绝对不能错过！将龙利鱼切块，热锅倒油，放入鱼块煎至两面金黄。接着，加入切好的番茄丁、洋葱丁、姜蒜末，翻炒均匀。

清蒸龙利鱼 清蒸是最能保留鱼肉鲜嫩口感的烹饪方法之一。将龙利鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

龙利鱼怎么吃好吃?

谢谢邀请。 先来上一张美美的图,龙利鱼豆腐煲,是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤,尤其是冬天,吃完以后暖身暖胃,整个人都不一样了呢。

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用。腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

香煎龙利鱼 准备食材如下:龙利鱼200克,柠檬1个,食盐1茶匙,料酒2汤匙,黑胡椒粉适量,生姜1块 具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,放入盘中。

清蒸豉油龙利鱼：鱼柳上锅清蒸，一般7分钟左右即可，蒸熟之后浇上豉油，泼上葱丝炸的葱油，很原汁原味的一道菜。最简单，也是最美味。蜜汁烤龙利鱼：龙利鱼用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓匀腌制好。进烤箱200度，上下火，烤20分钟。期间刷2次蜂蜜，烤熟之后挤上柠檬汁，即可食用。

首先准备好适量的西红柿和龙利鱼。将龙利鱼切成片（给小朋友们吃的话，建议切成更容易嚼的片）。加入白胡椒粉、料酒、姜丝和一点盐，抓匀腌制。接着，将番茄去皮后切成丁。热锅下油，加入葱花炒香，然后放入番茄翻炒成汁。加入适量的开水，水开后放入腌制好的龙利鱼片，煮熟后出锅加盐调味即可。

食材:龙利鱼300克、干粉丝50克、蒜末20克 辅料:姜1块、小葱4根、盐2克、白糖1克、蒸鱼豉油2克 蒜蓉龙利鱼的做法: 干粉丝放入碗中泡软; 小葱2根切段。

请问龙利鱼要怎样做才好吃?

食材:红糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淀粉、芝麻、葱姜蒜和龙利各鱼适量。 先把龙利鱼改刀切段,加入料酒和胡椒粉腌制,注意要适量。

食材：龙利鱼一片、生姜1块、料酒2勺、葱2根、白胡椒粉1克、花椒5粒、轻盐酱油2勺、红辣椒1个。龙利鱼拿出解冻。用厨房纸巾吸干水份。两面都薄薄的撒上少许白胡椒粉。料酒适量。放上姜片，腌制15分钟。腌制时间，把香葱葱白切段， 葱绿切细丝泡冷水，剩余的姜切丝。

要做出最好吃的龙利鱼，可以尝试以下做法：1. 选用新鲜的龙利鱼。选择新鲜的龙利鱼是制作美味龙利鱼的关键。确保鱼肉颜色鲜亮，无异味，并且鱼鳞完整。2. 准备鱼肉。将龙利鱼去鳞、去内脏，并剖成两个鱼排。然后用刀在鱼肉上划几刀，有助于入味。3. 腌制鱼肉。

辅料:橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺,淀粉适量,黑胡椒碎少许,盐5克 龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份。

龙利鱼的制作方法有不少，那么你觉得最好吃的做法是什么？

龙利鱼做法有：清蒸龙利鱼、香煎龙利鱼、红烧龙利鱼、番茄龙利鱼、脆炸龙利鱼。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。

巴沙鱼鉴别

1、龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，龙利鱼是蝶形目的一种，也就是比目鱼的一种。幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

2、巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

3、营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。

4、巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。

龙利鱼，俗称舌头鱼，属于深海鱼类，高蛋白，营养丰富，蛋液补充蛋白质，令口感鲜美，更有保护视力，增强记忆力的功效。我觉得最好吃的做法是椒麻龙利鱼，下面分享一些龙利鱼的做法给大家

一、椒麻龙利鱼主要材料：龙利鱼片300克

辅材：红泰椒圈5克秋葵100克金针菇30克葱段5克鲜藤椒10克小米辣2克

调味品：浓缩鸡汁25克味精10克辣鲜露50克冰花酸梅酱5克南瓜泥10克二汤300克

腌制料：盐1克盐1克鸡精粉5克鸡蛋清1个.鹰粟粉30克

步骤：1.秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用；

2.90度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开；

3.出餐前撒上葱段.小米辣.鲜藤椒，浇上热葱油就可以。

二、酸汤西红柿龙利鱼主要材料：龙脷鱼柳200克，酸萝卜50克，西红柿1个。

辅材：圆野山椒6个，京葱1克，生姜片2片，香莱段5克。

调味品：番茄沙司125克，红酸汤125克，水1000克，盐8克，鸡精10克，辣鲜露10克，木姜子油10克。

作法：1.西红柿块削皮，添加京葱.野山椒.生姜片.番茄沙司炒出香味后，再下红酸汤等别的调味品熬做成西红柿酸汤。

2.将龙脷鱼柳切成片，吸走水时腌渍少量底味预留。

3.鱼肉过油，同酸笋丝一同添加西红柿酸汤煎制进味，最终放香莱就可以。

三、泼辣龙利鱼材料：龙利鱼、盐、鸡精、米酒、白胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、麻椒、辣椒

步骤：1.龙利鱼肉500克改为面包刀大面积，冲净后纳盆。

2.在龙利鱼肉中添加适量盐.鸡精.米酒.白胡椒粉.鸡蛋清.水淀粉抓匀，腌渍退浆，入三成滚油中滑散，捞起来沥油。

3.锅下动物油.食用油各50克烧开，添加麻椒8克，姜.大蒜.野山椒.泡生姜片.糍粑辣椒各10克，豆瓣酱.辣妹子酱.野山椒各15克炒出香味，放入泡菜丝100克爆锅匀称，添大骨汤1Kg煮沸，放进砂锅土豆粉100克煮透，捞起来铺底。

4.在原汤内放进龙利鱼片烧至微沸，调适当味精.白砂糖。

5.将龙利鱼倒进器皿，淋麻椒油15克。

6.锅下食用油80克烧开，放进麻椒10克.干辣椒圈30克炸香，出锅浇龙利鱼上，撒熟芝麻就可以上菜。