扒鸡和烧鸡的区别? 扒鸡简介 汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美,色、香、味俱全。以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名。 先准备材料: 桂皮125克、白芷125克、八角...