莜麦面的做法大全 凉拌莜麦面:首先,将莜麦面用开水烫至适中温度,然后将面条揉成团状。接着,擀面条成薄片,注意力度,以免面条破裂。将擀好的面片涂上食用油,防止粘连,直接放入蒸锅中,待水开后蒸约5分钟。...