恩施火腿怎样吃 炖或者蒸。恩施火腿烧、洗后截成小段(一般3到5CM,根据个人喜好),加香料煮(文火)上一小时左右,里面可以加山药、香菇等;较少的做法是蒸。 先把表面清洗干净,放入锅中加凉水煮熟,冷却之...