青鱼鳞能不能做鱼皮冻? 可以的,青鱼鳞里面主要是含有卵磷脂,锅里煮慢慢熬。 可以的,青鱼鳞里面主要是含有卵磷脂,锅里煮慢慢熬。 谢谢邀请回我们普通家庭吃鱼,买回鲜鱼总是自己动手宰杀,刮掉的鱼鳞当垃圾倒...