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潮汕澄海卤鹅精准配方(你在汕头买东西了吗？买了啥特产或好玩意？)
汕头卤鹅怎样做容易入味? 谢邀,卤在潮汕是一门超长时间的烹饪方式之一,选择长时间的烹饪方式,为的就是将汁水的味道渗透到菜肴里面 卤鹅做法各个地方还有各个地方的做法。 雁和香料：有八角、大、小茴香、花椒...
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澄海卤鹅的做法及配料(潮州卤水的糖色如何调制？)
澄海哪里的小吃最好? 其制作方法十分考究。先选上等猪头肉和瘦肉，配以丁香、八角等香料，卤制一定时间，去掉脂肪，用腐皮包好，外边再用细苎布包紧，之后放入长方形的模具，压制之后，撤去木模，便为成品。香味色...
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潮汕卤鹅23种香料配方(广东烧鹅和潮州卤水鹅有什么不同？)
卤鹅配方? 客家卤鹅: 用料:鹅一只,柱候酱四汤勺,生抽适量,老抽适量,盐适量,冰糖板栗般大小,姜蓉蒜蓉的三分之一左右,蒜蓉一整只蒜头,花生油四汤勺。 想做出正宗的卤鹅卤料的选择是最关键的,卤料还是要...
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扬州卤鹅哪家最好吃(扬州卤鹅多少钱一斤？)
哪里的大鹅最好吃? 其实没有哪里好不好吃的,主要看你什么的做法,这里我简单的说一下…… 鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出 1 备好葱段,姜片。 扬州酱鸭：扬州酱鸭色泽红亮...
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潮汕卤鹅的做法及配料(潮汕卤水做法？)
潮汕卤鹅的做法 潮汕卤鹅的烹饪方法 材料：鹅1只，上酱油750克，肥猪肉250克，精盐100克，南姜120克（可用生姜代替80克即可），冰糖50克，加饭酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，...
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广东卤鹅的做法及配料(广东烧鹅的做法？)
潮汕卤鹅的做法步骤图，潮汕卤鹅怎么做好吃? 调料:姜块、蒜瓣各25克,蒜蓉15克,八角、桂皮各10克,花椒、甘草各5克,丁香、香茅各3克,精盐2大匙,酱油、冰糖、白酒、香醋各3大匙。 卤鹅的做法及配料...
