做米线怎么才能不粘在一起? 技巧:把米线放进冷水中,浸泡至软。这个软硬程度其实我们可以用肉眼或者用手来判断,刚好泡发开,摸着有点儿硬度就最适合不过了。如果米线泡得太软太烂,那么在炒的时候就很容易糊成一...