青椒肉丝怎么炒(尖椒炒肉丝怎么做？)

青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单

准备材料：青椒、肉丝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。首先在肉丝里加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝，如下图所示。

准备食材:一块里脊肉(约4两),3个大青椒(看大小,小的话就多用1个或者2个,皮薄的那种大青椒),豆瓣酱少量(这个根据个人口感选择,可以不加。

青椒切丝装盘，大蒜姜3克切末备用，猪里脊肉切丝装碗，加入料酒，生抽，淀粉，鸡蛋清拌匀腌制10分钟;锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜末，姜末，青椒，炒至青椒变色;放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可。

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。第3步、青椒切丝备用。第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。第5步、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。第6步、放入青椒丝加少许虾粉。第7步、翻炒出锅。

辣椒炒猪肉是怎么做的?

辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只调料:盐,味精,酱油,香油等教您辣椒炒肉怎么做。

青椒肉丝别再乱炒了这样做秒杀外卖 香嫩不腥,肉汁拌饭一粒米都想吃干净,学会了天天都想吃,专治没有食欲! 食材:瘦肉300g、青椒3个、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、蒜3瓣 做法: 瘦肉和青椒切丝,肉丝加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、1勺淀粉抓匀腌15分钟。

俗话说得好,早饭要吃得好,中午要吃得饱,晚饭要吃得少。

将瘦猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。青椒洗净，去籽，切成丝。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味。加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。加入青椒丝煸炒均匀。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。

辣椒炒肉丝，怎么做好吃?

首先,我们必须准备我们使用的配料。根据我们的个人口味,我们必须准备合适的瘦肉。

处理肉丝,将猪里脊肉切成细细的肉丝,为了让肉丝更加嫩滑,在下锅炒制之前,我们需要往肉丝的碗中。

青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用 2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴 3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看 4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻。

起锅烧热依旧是无需加油,用刚才切的肥肉熬出猪油,用猪油炒出来的菜会更香 步骤 7 肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀。

食材准备 猪肉(最好是里脊肉),青椒,姜,蒜,料酒,生抽,食盐,蛋清,味精,生粉。 方法步骤 1.猪肉清洗干净,切成丝,沥干水分,放碗里备用。

大青椒剖开，去除青椒籽，切成丝，里脊肉切成丝。把切好的肉丝放碗里，加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料，然后用手抓匀，腌15分钟。在肉里加入清水，拌上干淀粉抓匀。炒锅里加油，油热之后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

尖椒炒肉丝怎么做?

【青椒炒肉丝】 准备食材:一块里脊肉(约4两),3个大青椒(看大小,小的话就多用1个或者2个,皮薄的那种大青椒),豆瓣酱少量(这个根据个人口感选择。

首先,我们必须准备我们使用的配料。根据我们的个人口味,我们必须准备合适的瘦肉。

准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。3.切成0.4厘米宽的细条待用。4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。

青椒是可以生吃的蔬菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；甜面酱最好不要省略，可以增味不少。葱姜蒜也可以提味不少。肉丝不要炒太久，嫩的口味更好做法编辑做法一食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

- 生抽适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 蚝油适量 步骤：1. 将猪肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，使肉更加鲜嫩。2. 青椒洗净切丝，姜蒜切末备用。3. 热锅加入适量的油，油温热后放入姜蒜末煸炒出香味。4. 将腌制好的肉丝放入锅中，煸炒至变色。

青椒肉丝怎样做的好吃呢?

先把猪瘦肉切成丝，放入碗中用蚝油、盐、料酒腌制十分钟，青椒切成丝，起锅倒油，先把肉丝炒至断生打出，重新起锅，先放入青椒炒一下，再倒入肉丝一起炒，调好味即可。

青椒肉丝，食材来源广泛，炒制过程简单。成菜后，色泽美观，质嫩味美。美味做法如下:步骤1:肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。

把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。

做法如下: 先炝炒青红椒,煸炒肉丝后加入青红椒,用调味料调味后,大火爆炒30秒后即可出锅食用。

请指点下青椒炒肉丝怎么做才好吃？

1猪内脊肉切细丝，用1/2茶匙玉米淀粉、1茶匙料酒、一点儿盐、一点儿清水抓匀腌制8-10分钟，入锅前再放1汤匙油抓匀；

2杭椒洗净斜着滚动切成细丝，胡萝卜切丝，与杭椒丝粗细搭配即可，姜蒜切碎末；

31/2茶匙糖、1/2茶匙醋、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙蒸鱼豉油、1茶匙玉米淀粉、1-2汤匙清水集中在一个碗里，混合成均匀料汁备用；

4起锅放油，放肉丝煸炒至变色后投放姜末、部分蒜末和十三香，翻炒均匀；

5把肉丝拨打四周，放入杭椒丝和胡萝卜丝，煸炒；

6煸炒至杭椒颜色翠绿后，混合肉丝翻炒均匀；

7淋入之前准备好的料汁，调大一些火候，快速翻炒均匀；

8放入剩余蒜末，关火，利用余温翻炒均匀，烘出蒜香；

9出锅装盘，上桌食用。

10肉丝软嫩，杭椒鲜脆，色泽搭配看起来也很完美，

材料

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

小诀窍

1.这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。

2.将青椒换成蒜薹，就成了蒜薹肉丝了！

3.勾芡时，切忌：“红清白黄”。意思就是红色的肉如，猪肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如，鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡。