干墨鱼汤的做法(墨鱼干豆腐汤怎么做好吃？)

墨鱼干豆腐汤怎么做好吃?

食材清单 墨鱼干(板乌) 、 五花肉 、 白菜 、 豆腐皮、粉条 烹饪步骤 1/8 墨鱼去板板洗干净切段,粉条提前泡发 2/8 肉切段也行,片也可以,最好是五花肉。

墨鱼干炖汤是一道具有营养且非常美味的汤菜。

墨鱼干洗净,取三分一或半只剪成小段/小块把四神稍微冲洗一下去灰尘瘦肉剁成泥 四神 墨鱼干一起掺入汤盆中,加入3碗水,隔水炖1-2个小时~美味靓汤就做好了。

墨鱼温水浸泡,时间长短依墨鱼大小决定,浸泡至肉质柔软,表面光滑即可。发好之后,取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。

食材：猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。

干墨鱼汤的做法是什么?

抠掉干墨鱼的眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。煮到白沫不再明显增加，将鸡块捞出，用热水冲洗干净。墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。将焯过水的鸡块、墨鱼干、姜加入电饭锅，开始煮汤程序。

步骤：1. 将墨鱼干洗净，用开水煮5分钟，捞出备用。2. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，用中小火煮10分钟，煮出姜葱的味道。3. 将煮好的汤倒入另一个锅中，加入料酒，再放入墨鱼干，大火煮开。4. 将火调至中小火，继续煮10分钟，让墨鱼干入味。5. 最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

原料：墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐。墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。然后放生姜、豆豉，加半碗水。

墨鱼打干煲汤的话肯定要焯水。如果不这么做的话,墨鱼缸里面的腥味一加到汤里面吃,谁能够受得了谁还能吃得下去。

干墨鱼怎样堡汤才有营养?

是我们生活中经常会食用的一种水产品了,墨鱼的肉质是非常的鲜嫩,而且营养物质也是很丰富,含有多种对我们身体益的物质。

排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松;2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用;3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。

墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右。

可以买排骨一斤加花生加两片姜再加两个泡软的墨鱼干煲一个半小时就可以了 墨鱼温水浸泡,时间长短依墨鱼大小决定,浸泡至肉质柔软,表面光滑即可。

做法：1. 干墨鱼浸泡水中，使其膨胀变软。2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。4. 将焯水过的排骨放入锅中，煸炒一会。5. 加入适量料酒烹调，去腥。

干墨鱼和什么炖汤最好 干墨鱼汤的烹饪方法

材料：墨鱼干2只、香菇适量、黑木耳适量、红枣适量、姜适量。墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳：冷水泡发备用。把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。

食材：墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就OK了！

不可以,因为比较腥,不好吃。正确做法如下: 食材:墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。

滋补墨鱼干汤的做法 材料 墨鱼干二只，杂骨300克，菜干100克.做法 1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用 2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水。

清炖墨鱼干做法是怎样的?清炖墨鱼干做法是怎?

墨鱼干可以用水泡发后拿来煲汤,墨鱼干的3种煲汤方法:淡墨鱼煲鸡汤、墨鱼干节瓜猪踭汤、番茄墨鱼汤 淡墨鱼煲鸡汤 材料:墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。

墨鱼干煲汤是一道非常美味的汤品，下面是墨鱼干煲汤的做法大全：材料：- 墨鱼干：适量 - 淮山干：适量 - 红枣：适量 - 枸杞：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 水：适量 步骤：1. 将墨鱼干用温水冲洗干净，然后浸泡在温水中20分钟，以去除面粉和杂质。

干墨鱼可以用来做很多美味的菜肴,以下是一些常见的做法: 1. 干墨鱼烧肉:将干墨鱼提前泡发,然后和猪肉一起炖煮,加入适量的调料,如生抽、老抽、糖、料酒等。

墨鱼汤的做法 所需材料 1. 新鲜墨鱼或干墨鱼 2. 姜片 3. 葱结 4. 料酒或黄酒 5. 清水 6. 盐 7. 鸡精 做法步骤 步骤一：准备材料 1. 若使用新鲜墨鱼，需清洗干净，去除内脏，切片备用；若使用干墨鱼，需提前泡发，再清洗切片。2. 准备好姜片、葱结，用于提鲜去腥。

墨鱼排骨汤的做法 1.墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软 2.排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净 3.泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜。

干墨鱼与香菇、木耳搭配炖汤，效果绝佳。这款汤品不仅滋味鲜美，更能滋补身体、促进血液循环、帮助通乳、增强脾胃功能、补肾、滋养阴液、调节月经、止带。以下是详细的做法步骤：1. 准备所需材料：- 墨鱼干2只 - 香菇适量 - 黑木耳适量 - 红枣适量 - 姜适量 2. 将墨鱼干提前一天放入冷水中浸泡。

干墨鱼怎么炖汤好喝

双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃

　　材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

　　做法：我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。

　　功效：我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥，这些食材搭配起来很平和，很适合我们家常食用。

墨鱼干和什么煲汤最好

　　1、墨鱼和排骨、胡萝卜、黑木耳一起搭配煲汤是非常好的，墨鱼可以给我们的身体补充丰富的碳水化合物和蛋白质，我们食用胡萝卜可以很好的明目清肝，木耳有很好的排毒的作用，所以这些食材一起搭配煲汤，不仅是可以享受美味清香的汤品，而且能够很好的补充身体营养，帮助保健身体，对于缓解体虚有非常不错的效果。

　　2、墨鱼也是很适合和冬瓜一起煲汤喝，不仅是非常的好喝，味道鲜美，我们饮用一些也是可以很好的利湿消肿，缓解我们身体虚弱，帮助身体不错蛋白质，提高我们身体的肝肾功能，我们经常食用一些也是可以很好的缓解和预防高血压和身体的水肿。

墨鱼干最简单的做法，用莲菜炖汤，营养滋补对身体好

墨鱼干最简单的做法，用莲菜炖汤，营养滋补对身体好