蒸肉粉蒸肉的家常做法(蒸肉粉蒸肉的家常做法)

家常粉蒸肉的做法

主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。

用料 主料:五花肉(1块) 辅料: 土豆 (1个 ) 全料蒸肉粉(1袋 ) 料酒适量 生抽、老抽适量 胡椒粉少许 小葱5克 具体步骤 步骤1 上好的五花肉连片一起切成... 切好。

做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起 ，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。

红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎。五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上。放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。

粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，制作过程相对简单。

牛腩粉蒸肉的家常做法?

捞出牛腩,冲洗干净,沥干水分 。 ... 接着,将牛腩放入一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、食用油,用手抓拌均匀,腌制15分钟 。

【调料】:生抽,老抽,盐,胡椒粉,白糖,蚝油 【具体制作方法】: 我们首先将五花肉清洗干净,然后改到切成薄片,不能太厚。

步骤/方式1 五花肉洗净、切片备用 步骤/方式2 加盐、生抽、糯米酒、老抽、水搅拌均匀。

这次分享给大家的便是粉蒸肉的做法,不加一滴油,只需要上锅一蒸就能吃,更加的健康,好吃还不上火,下面我便将粉蒸肉的做法详细分享给大家。

蒸肉粉蒸肉的家常做法

五花肉切片。五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。

准备一个蒸盘，将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘中。4. 取出一小碗，加入适量的蒸肉粉和食用油，搅拌均匀成蒸肉汁。5. 将蒸肉汁均匀地倒在猪肉上，可以用刷子或勺子将蒸肉汁均匀涂抹在猪肉上。6. 将葱姜蒜切成细末，均匀地撒在猪肉上。7. 将蒸肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

首先准备猪肉一块，我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间，做出来的蒸肉很香，将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。准备生姜，大葱切成段，准备一包蒸米粉肉的米粉，这个米粉在超市都有卖的，买回来拌在猪肉里面，在加上生姜和葱段一起腌制一会，这样会更入味一点。

4/8 再... 2/8 五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白糖,抓匀,腌制15分钟左右。  3/8 凉锅,倒入江米和大米,开中火,慢慢炒2~3分钟。

把五花肉切成长6-8厘米,宽3到5毫米,和老抽,生抽,鸡精,盐,老干妈以及蒸肉粉一起搅拌均匀,待10分钟后使用。

材料 主料:五花肉500克、葱少许; 辅料:豆腐乳一块、料酒少许、生抽少许、蚝油一小勺、胡椒粉少许、葱白少许 粉蒸肉 1 五花肉,葱白,姜,洗净。

粉蒸肉的家常做法怎么做

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

辣椒粉... 3 凉锅,倒入江米和大米,开中火,慢慢炒2~3分钟。 4 再加入八角、辣椒粉、花椒粉,炒半分钟之后,倒入生抽,煸炒至干至熟。

材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱。

粉蒸肉的简易家常烹饪指南这道经典粤菜——粉蒸肉，以其简单食材和独特的口感深受喜爱。下面就以家常做法，带您一步步体验它的魅力。所需材料与步骤瘦肉：500克干淀粉：适量料酒：适量酱油：适量白糖：适量盐：适量姜蒜末：适量鲜香菇：适量步骤：将瘦肉切成1.5厘米厚的片，轻轻拍松，增强口感。

蒸肉粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法如下：

用料：五花肉260克、红薯块260克、五香蒸肉米粉50克、蒜末8克、腐乳汁10克、红油豆瓣酱10克、老抽5毫升、生抽10毫升、料酒20毫升、葱花少许。

步骤：

1、提前准备好所需的食材和调料。

2、五花肉洗净，切薄片。

3、红薯洗净削皮，切滚刀块备用。

4、蒜切碎末，腐乳汁是把豆腐乳搅成糊状即可。

5、取一个大碗，放入五花肉，倒入蒜末、腐乳汁、红油豆瓣酱、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，腌渍20分钟。

6、腌渍好后，再倒入五香蒸肉米粉，搅拌均匀。

7、取一个大平盘，先摆上红薯块，再将腌渍好的五花肉铺在红薯块上。

8、蒸40分钟至熟透，然后撒上少许的葱花，就可以开吃了。

粉蒸肉的做法如下：

主料：猪肉400克、自制米粉、100克左右。

辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。

1、带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片。

2、将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。

3、这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥。

4、再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味。

5、将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉。

6、取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水。

7、用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。

8、出锅。