油炸肉丸怎么做汤(肉丸汤怎么做,肉丸不散,肉鲜汤浓,全家人都爱喝呢？)

豆泡丸子汤家常做法?

面粉一杯,油麦菜一棵,植物油一勺,盐一勺,米饭适量,鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点,太大的菜不容易定型了。

主料：淀粉少许。调料：食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

准备材料：猪肉一块，香葱2根、香菇2朵、姜2片，将这些都洗干净，首先将香葱、香菇、姜切碎，等会用。将洗净的猪肉先切成丁状然后再剁碎，之后加入已经切碎的香葱、香菇、姜在一起再剁两三分钟，香葱、香菇、姜和猪肉末融入一起了再放适量的盐、淀粉再搅拌均匀。

起锅烧油炸丸子,炸至金黄捞出,留底油爆香蒜,再入番茄,烧出汁加水丸子,盐,鸡精,烧至收汁撒上葱花即可 起锅烧油炸丸子,炸至金黄捞出,留底油爆香蒜,再入番茄。

猪肉丸子汤，一道小编很爱吃也很爱做的菜，做出来很香，做的手法也和简单，现在小编就跟大家分享下做法。食材食谱热量：3663.5(大卡)主料五花肉500；鸡蛋一个 1.五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。

油炸肉丸子的欠汁怎么做?

用料 马蹄 五花肉 鸡蛋 花椒 八角 葱 姜 五香粉 盐 面包糠 酱油 马蹄肉丸的做法 肉剁碎备用。

菜场买的前腿肉，直接加工成肉糜，在肉糜中放生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油。顺着一个方向搅拌上劲，如果干加少许水搅拌。手上抹油，将肉糜团成圆球成肉丸子。小锅放较多油，烧至六成热，开小火，将肉丸放进锅里油炸，定型后翻动。

原材料准备: 1.青萝卜一根 2.猪五花肉或者排骨边肉,不要太肥(最好三肥七瘦) 3.干虾仁,香菜。

肉丸汤是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，以下是制作肉丸汤的步骤：所需材料：1. 绞肉：300克 2. 鸡蛋：1个 3. 青菜：适量 4. 葱姜蒜：适量 5. 鸡精、盐、胡椒粉：适量 6. 香油：适量 步骤：1. 将绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌至肉浆起胶状。

炸丸子怎么做汤

加入豆腐泥 1放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀。

葱姜适量;鸡蛋1个小的;李锦记天成一味鲜适量;李锦记旧庄耗油适量;八角1-2个;红烧丸子的做法红烧丸子的做法1.耗油,一味鲜备用!

油炸肉丸汤是一道美味可口的汤菜，下面是油炸肉丸汤的做法大全：材料：1. 猪肉糜：250克 2. 面粉：适量 3. 葱姜蒜：适量 4. 鸡蛋：1个 5. 料酒：适量 6. 食盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 水：适量 9. 植物油：适量 步骤：1. 将猪肉糜放入碗中。

烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。蛋黄打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。锅中浇开水，倒入葱姜煮开。倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

肉丸汤怎么做,肉丸不散,肉鲜汤浓,全家人都爱喝呢?

第一步实际上在煮肉丸汤时，也是需要一定技巧的，好多人第一步就做错了，因此煮出来的肉丸一煮就散开了，在挑选原材料上边是很重要的，大家一定要选择3:7比例的五花肉，千万不要用纯瘦肉。

材料：白胡椒粉，盐，生姜，葱，凉馒头，面粉以及猪肉。先把猪肉剁碎，也可以直接购买肉馅。把凉馒头放到水里面浸泡开，葱姜花椒泡水。然后肉馅，泡碎的馒头，葱姜水，面粉，十三香，盐搭配在一起搅拌均匀，然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面，尖角部位一定要丸子大小的口。

五至八分钟。炸牛肉丸子需要油温五至六成热下锅,炸制丸子全部飘起来,表面金黄即可。炸好的丸子可以复炸一次,吃起来口感会更脆。

制作主料:丝瓜1根、猪瘦肉250克 丸子调料:大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺 其它调料:生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺。

炸丸子怎么做汤

炸好的丸子做汤的具体步骤如下：

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

13、放入小白菜和粉丝煮软

14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

13、放入小白菜和粉丝煮软

14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

扩展资料

烹饪技巧

1、做丸子的猪肉肥瘦相间、三分肥七分瘦最好，五花肉适宜做肉丸。

2、肉糜最好回家自己剁，干净一些。

3、水要慢慢向肉糜里倒，边倒边用筷子朝一个方向搅打，肉糜和水的比例为1：2.5，这个不是固定的，根据肉糜的肥瘦程度来加。

4、放蛋清会使肉丸更加抱团，不易散掉，还能使肉丸更加鲜嫩可口。

5、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。

6、煮肉丸的时间不宜过长，开锅后再稍煮5分钟左右即可，时间长肉丸口感就老了。

参考资料来源：百度百科：丸子汤