五分钟搞定：快手炒鸡肉块料理

五分钟搞定：快手炒鸡肉块料理 对于快节奏的现代人来说，健康而美味的饮食越来越成为大家追求的目标。尤其是在工作繁忙的时候，想要在短时间内制作出美味又营养的餐点变得尤为重要。今天我要介绍的便是五分钟搞定的快手炒鸡肉块料理。 准备工作： 1、鸡肉块300克 2、色拉油适量 3、葱姜末适量 4、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉适量 5、鸡精或者鸡粉适量 1. 切好鸡肉块 首先将准备好的鸡腿肉洗净，块状切好备用。这里建议将鸡肉切成比较小的块状，这样下锅时炒制时间更短，熟度也更好。 2. 腌制鸡肉块 将切好的鸡肉块加入适量的盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉，以及一点点的鸡精或鸡粉拌匀。然后用手按摩一下鸡肉，让腌料更加渗透入鸡肉里。腌制时间要达到半个小时，这样可以将腌料更好的渗透，提高味道。 3. 热锅入油 在热锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜末略炒，让香味更加融入油中。这里需要注意的是热锅冷油，将油倒入后冷锅加热，这样可以防止油爆退锅伤人。 4. 炒制鸡肉块 将腌制好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。翻炒时要用中火，最好分几次进行炒制。因为鸡块多，不分批的话，容易让鸡块互相挤压，影响味道和口感，时间过长还会使鸡块变得很硬很干。 5. 加工艺术 在炒制的过程中根据个人口味再次适量加入适量的盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉等佐料，调味适当后，倒入一点清水，盖上盖子煮熟，出锅前撒上葱花和一点芝麻就完成了。 总结： 这就是五分钟搞定的快手炒鸡肉块料理，简单易学，不仅耗时较短，营养丰富，而且制作非常方便。相信大家也可以轻松驾驭，做出香辣可口、美味营养的炒鸡肉块，为家人和自己制作一份健康美味的餐点。