肘子闷几个小时(高压锅炖猪肘子多长时间高压锅炖猪肘子炖半个小时)

高压锅如何炖肘子

先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右 3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤。

如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好。

三斤肘子，慢炖四个小时，皮糯肉烂，好吃不腻三斤肘子，放炖锅慢炖四个小时，皮糯肉烂。

猪肘想要做的好吃的话,是需要2~3个小时慢炖才能够软烂入味的。

高压锅炖猪肘子多长时间 高压锅炖猪肘子炖半个小时

再放上少许冰糖、老抽酱油，闷半个小时左右。把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤，把汤都收没了也就可以出锅了享用了。以上就是关于高压锅炖猪肘子多长时间的内容，另外，在炖猪肘子之前也可以先腌制一下，这样做出来的猪肘子会更入味，同时放入绰水后的猪肘子，注意要肉皮朝下放置。

对~~就是做之前煮白了，然后再炸一下，然后最好放到老汤里面一开始用大点火煮，煮熟了，千万别煮烂了（大概两个小时），然后用小火慢炖一个半小时。

高压锅上汽后转中小火10-15分钟，关火后焖20分钟。具体时间视自己需要肘子软弱度而定，注意高压锅揭盖前，锅内气体确保已放完高压锅压肘子需要半个小时左右，煮完以后最好是焖煮一段时间，这样可以让肘子的味道更好，而且还不影响口感。

肘子熟了闷一夜烂到脱骨。据公开信息显示肘子熟了闷一夜烂到脱骨，烀肘子需要三小时以上，中间需要不停加入沸水在烀肘子的时候，都是需要很长时间的，经过一晚上的闷煮会烂到脱骨烂糊。

肘子需要炖多长时间

砂锅炖肘子一般两到两个半小时左右，就可以把肘子炖烂。砂锅是非常好的炖锅，用过砂锅的人都知道砂锅的传热性好，保温性好，可以将温度很好地锁在锅内，让食物能够迅速地变熟变烂。因此可以选用大一点的砂锅，将整个肘子放入砂锅当中炖煮，一般两到两个半小时左右，就可以把肘子炖烂了。

准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐，水开了后放入肘子猪蹄。小火炖两个小时关上，闷一个小时再开火炖一个小时即可。

焖罐烀肘子的时间最好在2-3小时之间。这个时间可以让肘子的膏脂融化,肉质变得鲜嫩多汁。如果时间太短,肘子会变得不够烂糯,口感不够好。

猪肘子需要先用温水让它完全化冻然后高压锅煮2小时。

酱肘子，第一天下午晚上把干净的肘子和酱料一起加水烧开【水要没过肘子】，关火盖锅闷一夜。

猪肘用高压锅压多久

1、猪肘子煮三十至四十分钟即可。

2、肘子的大小不同，煮炖的时间也会稍有差别。肘子在煮炖之前可以放在水中浸泡，去除表面的猪毛，反复用菜刀刮洗即可，这样吃起来会更加卫生。炖肘子的时候可以酌情添加食用盐、白糖、酱油、葱段、生姜、香叶、桂皮等香料，炖出来的肘子口味会更好。

炖肘子在快熟的十分钟之前放盐最好，即不影响肘子的口感还能入味在关火时咸味也渗入到肘子里边。

肘子炖一定的时间后口感才会更软烂，炖肘子之前先将准备好的肘子清洗干净，用开水焯一下祛除血沫，拔掉毛，用热水焯过的肘子肉质会更加鲜美，而且营养成分不会流失，加入适量的调味料和配菜放入锅里炖一个小时左右就可以出锅了。

吃炖肘子注意事项

在吃肘子的时候还可以起到很不错的么日人一样作用，由于肘子含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。肘子适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用，是可以很好的促进健康。

患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的朋友还是应以少吃或不吃肘子为好。凡外感发热和一切热证不宜多食。胃肠消化功能较弱的儿童一次不能过量食用。

以上内容参考 百度百科-炖肘子

用的普通锅焖猪肘子要加水1．5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。

猪肘子的做法：

1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。

3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。

4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。

5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。

6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

8、肘子捞在盘子中，再淋上7中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂。