粽子煮不熟？学会高压锅煮法，简单易懂！

粽子煮不熟？学会高压锅煮法，简单易懂！ 随着传统粽子节日的临近，人们开始忙着准备食材和原料，但有时煮粽子的时候，我们会遇到一些烦恼。其中最常见的问题之一就是怎样让粽子煮熟，但不至于裂开。这个时候，我们可以换一种方法来煮粽子——使用高压锅。下面，我们就来详细了解一下这种煮粽子的高压锅煮法。 选购高压锅：建议容积大一些的 首先，你需要选择一款容积大一些的高压锅。因为粽子饱满，再加上滚水，容易造成食材溢出。所以，选择大一些的容积可以满足粽子煮熟的温度和气压要求，又避免了粽子的溢出问题。 浸泡粽子：保障口感咸鲜味道 在煮粽子之前，我们需要先浸泡一段时间，这样可以保障口感咸鲜味道。一般来说，浸泡时间最好不要低于2小时。如果是特别结实的大难粽，建议浸泡时间更长一些。 按高压锅说明书操作 浸泡完之后，可以把粽子放入高压锅里面煮。在操作过程中，请务必按照高压锅的说明书进行操作，以确保安全。通常情况下，煮粽子的时间大约为1小时左右。在煮粽子的过程中，也可以根据高压锅的加压情况进行调节粽子煮的时间。 活动中间翻动一下：不黏底不翻不裂 为了让粽子受热均匀，煮粽子的过程中最好要将其翻动一下，防止粽子黏底不翻而裂开。同时，也可以根据个人口味和喜好，在煮粽子的过程中加入一些调味料，比如葱、姜、盐等，提升粽子口感。 安全放气：防止返压 当粽子煮完后，需要进行安全放气，以免发生意外。放气的同时，最好以免开盖方案来处理，以避免由于气压回落而产生的返压现象。 结语 使用高压锅煮粽子煮法，不仅煮出来的粽子更嫩滑，而且还避免了煮裂的问题。同时，还可以在煮粽子的同时为其增添更多的香味和咸鲜味道。希望这篇文章可以帮助到大家，在节日期间能够享受到更美味的粽子！