西红柿烧茄子的做法最正宗的做法(家常西红柿烧茄子(家常西红柿烧茄子的做法))

番茄烧茄子怎么做好吃?

我是大胜,很高兴为您答题! 番茄烧茄子想做的好吃,我觉得最少要做到四点。一是茄子一定要烂,二是油一定要足,三是番茄一定要炒出红油,四是蒜末一定不能少。

主料 2种 西红柿的做法大全 西红柿 200g 茄子的做法大全 茄子 200g 辅料 2种 大蒜 适量葱姜 适量 调料 5种 油 适量盐 适量生抽 30ml老抽 3ml白糖 适量 烹饪步。

一,西红柿烧茄子 食材 长紫茄子、西红柿、橄榄油、花椒、葱、姜、蒜 做法 西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下。

西红柿烧茄子饭店做法：1. 茄子切块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。2. 西红柿切块备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。4. 加入茄子煸炒至金黄色，加入西红柿煮至软烂。5. 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。6. 出锅前撒上葱花即可。

用料 茄子 一根青椒 半根西红柿 半个大蒜 4瓣大葱 一小段面粉 五汤勺水(面糊用) 适量盐(逼水用) 一茶匙生抽(调汁用) 两汤勺老抽(调汁用) 一茶匙砂糖(调... 水。

西红柿烧茄子的营养价值非常高，具体的烹饪方法也没有很难，具体如下：第1步就是要选择新鲜的西红柿和茄子，把它们清洗干净之后，均匀的切成块状。第2步，茄子可以提前用少许盐水，进行浸泡一下，这样煮起来会更好吃。第3步下热油锅，把茄子和西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。

烧茄子的作法放西红柿的那种

做法：准备好所有的食材；茄子洗净切滚刀块，西红柿切小块；炒锅倒油烧热后放入茄子，翻炒；炒至茄子皮发皱变软微黄；再放入葱姜蒜，翻炒；加入西红柿，翻炒；加入料酒，翻炒；再加入生抽，糖和盐；加入适量的清水烧制；1烧至汤汁快干加入青椒，翻炒。

西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。

用料 茄子 1个 葱 一段 蒜 6瓣 香菜 2颗 盐 适量 鸡精 适量 黄豆酱油 一汤匙 甜面酱 一汤匙 白砂糖 半汤匙 植物油 三汤匙 烧茄的做法步骤 步骤 1 茄子... 用。

食材:茄子1个,西红柿2个,葱,姜,蒜,盐,花椒,淀粉,味精,白糖,料酒,酱油,耗油,色拉油。 茄子用水洗净,去皮。切块。

用料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克 鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克。

茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

家常西红柿烧茄子(家常西红柿烧茄子的做法)

首先，我们需要准备的食材有：茄子、西红柿、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、酱油、生抽、老抽、鸡精、清水、油等。接下来，我们开始制作家常西红柿烧茄子。首先，将茄子洗净，去掉头部和尾部，切成约2厘米左右的小块。然后，将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除茄子中的苦味。

西红柿烧茄子用料：茄子1个、西红柿1个、青椒1个、葱姜5克、蒜瓣3个、盐1小匙、糖3克、生抽15克、料酒5克、鸡精1小匙、香油1小匙、水淀粉1小匙。西红柿烧茄子做法：准备好所有的食材。茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

西红柿切块，茄子去皮削成大块，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌制。锅内倒油加热，油热后放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子刚刚吸进去的油又都煸出来时盛出待用。

猪肉馅加入葱姜末,十三香、盐、鸡精适量,半茶匙生抽、半茶匙蚝油、半茶匙白糖、花生油适量、香油几滴,搅拌上劲备用。

步骤1 准备食材:茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子 步骤 2 茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮。

番茄烧茄子的做法

茄子去皮切滚刀块 步骤2:青椒切块 步骤3:西红柿切块 步骤4:茄子放两大勺淀粉 步骤5:拌匀 步骤6:按上材料调个料汁 步骤7:油温7成热下锅炸茄子金黄皮脆捞出 步骤8:青椒炸3秒捞出 步骤9:油热下锅蒜碎香葱爆香 步骤10:放西红柿炒软 步骤11:倒入料汁变浓稠 步骤12:下青椒 步骤13:下茄子翻炒 。

做法如下：准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。小葱切成小段。西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。茄子切成小块。锅里面放油，先放进去小葱炒香。然后放进去西红柿炒出来一点汁水。

茄子洗干净,然后切成滚刀块。 2.番茄洗干净切成块,大蒜切成蒜末。 3.将茄子放入清水中浸泡5分钟左右,捞出。

番茄烧茄子怎么做？茄子去皮滚刀片 ，再切从块状，然后加入淀粉，搅拌均匀，准备番茄酱生抽蚝油，老抽白糖淀粉少许盐，然后下锅一起炖呢，然后加入小青椒 。

用料 茄子2根、青椒1个、西红柿1个、蒜10克、葱10克、盐5克、料酒15克、白糖15克、味精3克、鸡粉3克、胡椒粉5克、番茄酱10克、蚝油5克、生抽10克、醋10克 做。

西红柿烧茄子的家常做法

西红柿烧茄子是一道家常菜，以下是制作西红柿烧茄子的家常做法：所需材料：大茄子2个、西红柿2个、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。做法三。原料：西红柿1个、茄子1个，、葱蒜少许、盐、味精、植物油。做法：将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。葱蒜切片备用。锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。

我说的是家常做法，很简单也挺好吃的 切菜 茄子切成条比较好熟，西红柿切成什么都可以，切小一点就行，在拍点蒜瓣，切碎。切菜的任务就结束了 炒菜 1，茄子比较吸油，要比其他的菜多放一些，等油热一点，（可以用手放在油面高一点的地方感觉一下温度）2，放入蒜瓣（油过热就会砰岀油花，很烫的哦！

用料 茄子 一根青椒 半根西红柿 半个大蒜 4瓣大葱 一小段面粉 五汤勺水(面糊用) 适量盐(逼水用) 一茶匙生抽(调汁用) 两汤勺老抽(调汁用) 一茶匙砂糖(调... 12。

用料 茄子250克 青椒一个 肉末20克 生姜一小块 小葱一根 大蒜一个蒜蓉辣椒酱 老抽 生抽 白糖 盐 味精 花椒5-7颗 干红辣椒2个 食用油 步骤 1 青椒切成1.5cm见。

饭店烧茄子的做法

红烧茄子的做法如下：

主料：茄子2根。

辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。

步骤：

1、黑皮茄子洗净，切滚刀。

2、坐锅烧热后，放菜籽油。

3、烧至冒泡后消失，放入茄子，中火炸。

4、炸至金黄色捞出，控油。

5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。

6、放入炸过的茄子。

7、豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。

8、均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。

9、稍微翻动锅铲，均匀的让每一块茄子都入味上色。大火收汁就行了。

10、成品图。

饭店烧茄子的做法：

用料：绿茄子一个、辣椒一个、胡萝卜半根。

步骤：

1、绿茄子去掉茄蒂，清洗干净后用刮皮刀刮去茄子皮，然后改刀切成滚刀块。

2、将茄子放入盆中，淋几滴清水，加入适量淀粉，用手搅拌均匀。

3、辣椒洗净去蒂去籽切成小块，胡萝卜洗净去皮切成薄片。

4、取一个小一点的锅，锅中加入食用油，烧至6成热，下入茄子，中火将茄子炸至表皮微黄，里面熟透。然后捞出茄子放入盘中冷却一会儿。

5、趁冷却茄子的时间调一碗料汁，取一个小碗，加入一勺淀粉，两勺生抽，半勺蚝油，半勺陈醋，一勺糖，少许盐，适量清水搅拌均匀备用。

6、继续将刚才的油锅烧至9成热，将茄子下入锅中，旺火快速复炸一次，炸至表面金黄酥脆捞出，盛入盘中控油。经过第二次复炸后，茄子就能保持酥脆的口感了。

7、另起一锅，加入少许食用油，炒香葱花、蒜片。

8、下入切好的胡萝卜和辣椒，翻炒片刻，倒入调好的料汁。

9、倒入炸好的茄子，翻炒均匀，出锅前再加入少许蒜末提味即可。