油焖大虾的做法大全家常(油焖大虾的家常菜做法)

油焖大虾的家常菜做法

主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。

用料 鲜虾500g,蒜蓉300克,生姜20g,小葱20g,胡椒粉1g,白糖15g,生抽25g。

油焖大虾的做法详细步骤

准备大虾一斤左右，放入盆中备用。先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更方便大虾入味。准备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起。

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

主料: 海白虾500g 辅料: 虾头适量 盐2g 胡椒粉2g 糖2g 黄酒20g 葱适量 姜适量 做法: 1. 葱姜提前泡水,只用葱姜水 2. 海白虾洗净,在头部斜刀剪掉虾枪。

步骤1：准备材料。所需材料有：大虾500克、姜适量、蒜适量、香葱适量、干辣椒适量、食用油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。步骤2：处理大虾。首先，将大虾剥壳，去虾线，洗净沥干水分。然后，将姜切成末，蒜切成蒜蓉，香葱切成葱花备用。步骤3：炒制调料。

食材准备:海虾15个,一勺生抽,一点料酒,少许白糖,少许胡椒粉,香菜二颗。

油焖大虾是一道非常经典的家常菜，下面是它的做法：所需材料：- 大虾500克 - 料酒适量 - 姜蒜适量 - 葱适量 - 干辣椒适量 - 豆瓣酱适量 - 料理油适量 - 盐适量 - 红糖适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 生姜粉适量 步骤：1. 先将大虾去壳，剪掉虾须和虾须，然后用刀背剁一下虾背。

油焖大虾的做法家常

酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用。黑虎虾剪掉虾须，用一根牙签从虾背第二节插入，轻轻向上挑起，挑出虾线，洗净。炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入黑虎虾快速翻炒。此时转大火，炒至虾全部变红，放入料汁快速翻炒入味。

准备1000克大虾剪掉虾头,去掉虾线后洗净备用。

【油焖大虾】做法: 1.首先,我们准备鲜虾500克用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿,这些部位在烹饪过程中容易煎糊,影响口感和卖相,然后在虾背上划一刀挑出虾线。

油焖大虾是一道具有浓郁海鲜味的家常菜，制作过程简单而美味。下面是油焖大虾的家常做法步骤，以供参考。步骤一：准备材料 准备好所需的食材，包括大虾、葱姜蒜、红椒、油、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精。

黄磊的油焖大虾 用料:虾10克、油2克、干辣椒克、辣椒1个、葱白半根、姜4片、蒜3瓣、糖3克、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、葱叶一根。

油焖大虾的做法?

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

【所用食材】:基围虾15只,大蒜6粒,生姜2片,小葱4棵,番茄酱3勺,啤酒2勺,盐1小勺,糖1小勺,植物油适量 【制作流程】: 准备好所用的食材。

焖煮大虾。加入适量的清水，将火调小煮沸。然后，加入葱花煮1-2分钟，让大虾充分吸收汤汁的味道。最后，继续焖煮大约5-8分钟，直到大虾熟透。出锅装盘。将炖好的大虾盛出装盘，撒上适量的葱花装饰即可。注意事项。在烹饪过程中，需要注意掌握好火候和时间，以免煮熟过头造成虾肉过于硬实。

油焖大虾的做法 准备好材料;大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚;锅中热油(比平时炒菜要多些);摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面;再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了;先把大虾取出，备用;锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)。

新鲜对虾剪去虾须、虾爪 用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包,最后用剪刀把虾背剪开,挑出虾腺,放盘中晾干表面水气。

油焖大虾做法家常做法简单

第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。

第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。

第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。

第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

油焖大虾做法：

食材：鲜虾480克。

辅料：芥花油适量、葱姜适量、料酒适量、生粉2小勺、白糖2汤匙、特级酱油1汤匙、红烧油酱3汤匙。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、碗中按1：2：3比例：依次倒入特级酱油、白糖和红烧酱油，搅匀备用。

3、鲜虾洗净后从虾身第二节处挑出一根完整虾线。

4、待全部挑完后再冲洗沥干。

5、锅热后爆香葱姜盛起。

6、倒入鲜虾大火翻炒。

7、虾身变色后滴入料酒翻炒。

8、再倒入已备好的酱糖汁炒至上色。

9、随后滴少许温水、倒入刚煸香的葱姜加盖焖烧。

10、此时准备水淀粉。

11、待虾肉焖至熟透色红时，沿着锅边滴入水淀粉。

12、转大火颠翻收浓汁后出锅装盘。

13、成品图：