冰冻鲳鱼怎么做好吃又简单(冷冻金鲳鱼怎么做好吃？)

冰冻小海昌鱼的做法

鲳鱼去除内脏后洗净，把除鸡蛋和菜子油葱花以外的所有辅料（盐3克），加入盆中腌制30分钟备用。鸡蛋中加2克盐打散成蛋液。平底铁锅加入菜子油烧热，放入腌制好的鲳鱼两面煎至金黄。倒入蛋液继续小火煎。加点热水，盖锅盖稍焖一下，至蛋液凝固。撒上葱花。盛盘即可。

冻鲳鱼怎么做好吃冻鲳鱼怎么做好吃 清蒸冻鲳鱼 在做清蒸鲳鱼之前首先要将鲳鱼的内脏清除干净,这样才能够保证做出来的鲳鱼的口感。然后就可以将其放在盘子中,然后放上生姜、花椒等调料就可以上锅蒸了。生姜喝花椒是含有一定的刺激性的,所以可以帮助很好的起到去除腥味的作用。

食材：冰冻金昌鱼、郫县豆瓣酱、姜、蒜、葱末、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋、青蒜末、红米椒。冰冻金昌鱼洗净，控水，划两刀。锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。

冻过的鲳鱼煎着吃最好吃。 步骤①:鲳鱼解冻后砍成段,冲洗干净沥干水分备用。

冷冻金鲳鱼怎么做好吃又简单。冷冻金鲳鱼怎么做好吃酸菜。冷冻金鲳鱼怎么做好吃。鲜冻金鲳鱼的家常做法。1.冷冻金鲳鱼的做法如下：材料：冷冻金鲳鱼、蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。2.做法：冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，腌制半小时左右。

冰冻的鲳鱼怎么做好吃

材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量；将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

清蒸 冰冻金鲳鱼的清蒸鲜鱼好吃又简单,让新手也可以轻轻松松蒸出一盘海上鲜!

鱼去内脏，洗净，鱼身上斜切几刀备用。锅热油，下姜片略煸炒。放入鱼，中火煎。一面煎好后，再翻面，至两面煎黄。调入料酒，生抽，老抽，盐，一点点糖。加热水，约至鱼的2/3处，加盖大火炖，汤汁收至约一半的时侯翻面，至汤汁粘稠即可起锅。

既然是冷冻的 那么就不考虑清蒸的做法,因为清蒸的做法鱼肉如果没有水分 那样就不鲜美了。建议使用干烧、红烧一类的做法。鲳鱼做成糖醋味道的的确不好吃。

食材 鲳鱼(4条) 料酒(2勺) 姜(5片) 盐(2-5克) 生抽(1勺) 大蒜(5瓣) 糖(2克) 步骤解冻冰鲜鲳鱼,要自然温度解冻,不要微波炉不要热水。

冷冻金鲳鱼怎么做好吃?

挑选一只精细的冻金鲳鱼,处理一下,带回来洗净。 在鱼两侧均匀划开一些口子,抹上少许盐,揉搓腌制。

步骤/方式1 准备好所有食材:一条冷冻红鲳鱼,一斤多一条,常温解冻。

冻鲳鱼不考虑清蒸的做法,因为清蒸的做法鱼肉如果没有水分 那样就不鲜美了。建议使用红烧。红烧鲳鱼的做法: 鱼去内脏,洗净,鱼身上斜切几刀备用。

做法如下: 主料:红鲳鱼600克。辅料:油适量,盐适量,洋葱适量,蒜适量,泡椒适量,茴香适量,上海老酒适量,老抽适量。

冰冻的鲳鱼怎么做好吃

红烧鲳鱼的制作方法：将鱼清理干净，洗净，然后在鱼身上切几刀备用。在锅中加热油，放入姜片稍微煸炒。将鱼放入锅中，用中火煎。当一面煎好后，再翻面，直到两面都煎至黄色。加入料酒、生抽、老抽、盐和少许糖。

材料:银鲳鱼,夹饼,食用油,白酒,精盐,味精,生姜,葱,蒜,生抽。 步骤:1.银鲳鱼洗净,加入白酒,精盐,味精,生姜,葱,蒜,生抽腌制15分钟。

1。将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切四个刀口。2。辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。3。锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。

要烹饪出美味的冰冻鲳鱼，可以尝试如下步骤：首先，确保鲳鱼干净，清理内脏并洗净。在鱼身两侧切出几道斜纹，方便入味。接着，预热锅子，加入适量食用油，放入姜片小火煸炒出香味。然后，将处理好的鲳鱼放入锅中，用中火两面交替煎至金黄色。

材料:冰冻鲳鱼1000G,葱5根,姜片8片,姜丝四片切丝,辣椒丝1根,鲣鱼酱油50CC,植物油20CC,盐一小匙,米酒20CC,胡椒粉适量,乌醋10CC。

冰冻的鲳鱼好吃又简单的做法如下：主料：冰冻鲳鱼1条、冷冻蔬菜50g。辅料：酱油1勺、番茄酱2勺、食用油适量。鲳鱼解冻，清洗干净，鱼身切三刀方便入味，撒淀粉。平底锅热油放入鲳鱼煎至两面金黄，大概5分钟左右，根据鱼的大小调整。锅中烧开水放入蔬菜丁煮熟。

冻鲳鱼怎么做好吃

【干煎椒盐鲳鱼】

主料：鲳鱼300克

辅料：油20克，盐6克，料酒20克，白胡椒粉适量

做法：步骤1、冰箱里冻着的鲳鱼先拿出来解冻，最好是自然解冻

步骤2、鲳鱼剖腹去掉鱼肠内脏，清理鱼腮，清洗干净，擦干表面，用刀隔2厘米斜划刀，两面都划几刀，这样容易腌制入味，也容易煎熟。

步骤3、将鱼身两面都抹上一层薄盐，再加20克料酒，腌制1个小时以上，再两面撒些白胡椒粉

步骤4、不粘煎锅表面加少许油，开火待锅热了，改小火，下入鲳鱼小火慢煎，不要一直翻动

步骤5、待一面煎成金黄色之后，再翻面煎另一面

步骤6、两面都煎成金黄，鱼肉熟透就可以了

最后撒些葱花，真是太香了。

小贴士：鲳鱼加多少盐和腌制的时间，看鱼的大小，煎鲳鱼时一定要有耐心，火不能太大了，表面糊了，里面还没有熟，另外不能一直翻动，基本一面煎熟，再翻面把另一面也煎熟，就好了。

【干煎椒盐鲳鱼】

主料：鲳鱼300克

辅料：油20克，盐6克，料酒20克，白胡椒粉适量

做法：步骤1、冰箱里冻着的鲳鱼先拿出来解冻，最好是自然解冻

步骤2、鲳鱼剖腹去掉鱼肠内脏，清理鱼腮，清洗干净，擦干表面，用刀隔2厘米斜划刀，两面都划几刀，这样容易腌制入味，也容易煎熟。

步骤3、将鱼身两面都抹上一层薄盐，再加20克料酒，腌制1个小时以上，再两面撒些白胡椒粉

步骤4、不粘煎锅表面加少许油，开火待锅热了，改小火，下入鲳鱼小火慢煎，不要一直翻动

步骤5、待一面煎成金黄色之后，再翻面煎另一面

步骤6、两面都煎成金黄，鱼肉熟透就可以了

最后撒些葱花，真是太香了。

小贴士：鲳鱼加多少盐和腌制的时间，看鱼的大小，煎鲳鱼时一定要有耐心，火不能太大了，表面糊了，里面还没有熟，另外不能一直翻动，基本一面煎熟，再翻面把另一面也煎熟，就好了。