鲜笋怎么做好吃(新鲜的竹笋，怎么做才好吃？)

新鲜的竹笋，怎么做才好吃?

食材明细:鲜笋500g,五花肉500g,料酒、姜葱适量,老抽、酱油3勺,八角2粒,香叶2片。 做法步骤: ①鲜笋去皮洗净。

鲜笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材,可以用来制作多种菜肴。

方法/步骤 1 准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。 2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

用新鲜的竹笋制作的竹笋炒肉,先将竹笋清洗、焯水,去除苦味,再切片炒香,最后加入五花肉、姜蒜、辣椒等配料翻炒均匀,出锅后口感脆嫩爽口,不苦涩不麻嘴。

做春笋炒腊肉好吃 做法: 1. 春笋去皮洗净切成薄片,腊肉切成薄片,青椒、红椒切成小块备用。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 3. 加入腊肉煸炒至变色。

新鲜苦竹笋怎么做才好吃?

以下是一些新鲜苦竹笋的做法: - 炒苦笋:将苦笋切成薄片或丝,与肉片一起炒制。可以先将肉片煸炒出油,再加入苦笋翻炒,最后加入适量的盐、糖等调味料。

原料:竹笋1盘,青椒1个,小米椒2-3个,五花肉适量 ,食用盐适量,食用油适量,生抽少许,蒜瓣2-3个。 准备好一盘的新鲜竹笋。

新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的。 竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。

鸡茸笋尖、肉丝炒笋、沙朗牛排笋、腊肉桥差炒笋尖 - 笋衣红烧鱼、笋衣炒虾仁、清炒野山笋、南瓜野笋奶汤 - 汤：鲜笋老鸭汤、野笋大汤黄鱼 - 主食：笋衣腊肉锅仔饭 7. D. 笋类主食 - 笋（衣）腊肉锅仔饭 - 鲜笋粥 8. E. 卤菜 - 笋烤花生 - 自制扁尖笋菜（无定式。

鲜笋好吃的做法如下：用料：番茄100g、鸡蛋1个、鲜笋100g、青菜20g、金针菇80g、面条160g、香葱15g。食材准备：鲜笋入开水锅烫一分钟捞出，青菜从中间切开冲洗干净。焯水后的鲜笋切片，番茄去皮、香葱切碎。

冻竹笋怎么炒好吃?

好吃 冻笋除了炒着吃,也能炖汤喝,冻笋炖汤一般和猪骨一起炖,具体选哪里的猪骨可以根据自己的喜好选择,排骨、筒骨、扇骨等等都是可以的。

竹笋炒牛肉 材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

第一种方法:清炒竹笋 清炒竹笋是最简单的方法之一。只需将竹笋切成片,加入葱姜蒜和一些盐,然后在锅中翻炒几分钟即可。

竹笋是一种非常受欢迎的食材,它的口感清脆,营养价值高,做法多样。以下是几种常见的竹笋美味做法: 清炒竹笋 - 将竹笋去皮切片或条状。

新鲜竹笋怎么做好吃又简单

新鲜竹笋怎么做好吃又简单 竹笋炒肉 【材料】竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 【做法】①竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。②锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

春笋粗纤维多，适合小火炖过之后食用。冬笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。笋干水分少，泡发后做汤也是非常不错的。在此我们给大家推荐几款竹笋制作的美食。老鸭笋干汤 原料：老鸭500克，笋干2块。配料：生姜3片。调料：料酒少许，盐3克。

主料：杭椒100克、鲜笋200克。调料：姜片30克、蒜片30克。调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。

瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。

春笋5种吃法 用料 凉拌春笋 笋尖部分 250g 青豆 50g 香菜根 若干 特级头抽 20g 油 5g 外婆菜炒春笋 笋尖部分 200g 外婆菜（雪菜也行） 100g 干辣椒 3g 姜片 10g 盐 3g 糖 3g 黄酒 10g 生抽 10g 红烧春笋 笋子中上部分 500g 非厨房红烧肉酱汁（。

鲜竹笋怎么吃好?

鲜竹笋是一道美味的食材,可以烹饪出许多美味佳肴。

梅菜竹笋。将梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条；用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟，汤汁微干即可盛出。鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。

将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水。 2.将油倒入炒锅内,放中火上预热。

竹笋烧肉的做法步骤1竹笋剥皮洗净切滚刀肉切小块,先下锅肥肉,熬出油之后再下瘦肉2竹笋洗净。

材料 泡发笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法 1.泡发笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时。

鲜笋炒肉、鲜笋炒腊肉是常见的菜谱，可以让鲜笋炒的久一些，让鲜笋的味道进入腊肉里面会更好吃的。鲜笋味道清淡，鲜嫩，里面有非常丰富的营养物质，尤其是纤维素含量很高。鲜笋可以炒着吃，凉拌，做火锅都可以，鲜笋里面的营养物质丰富，拥有大量的蛋白质，对身体很好。

竹笋的吃法。

竹笋有如下七种吃法。一、竹笋炒肉丝：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒至汤汁稍微收乾，就可以盛盘上桌。二、竹笋香肠：竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽，竹笋先炒一下，香肠切片，小火先将香肠炒片刻，加植物油30毫升，调至大火，加入辣椒一起煸炒，1～2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐生抽，如太干可加20～30毫升水，焖一分钟，收汁出锅。三、竹笋炖排骨：竹笋，排骨，姜丝、蒜片、盐、鸡精，把竹笋倒入开水锅中焯好之后，将竹笋捞出备用，排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒，直到锅里都是油为止，接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐，倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖，小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。四、油焖竹笋：竹笋，盐、油、老抽、糖、味精，起油锅加热，放入竹笋煸炒，放少许老抽煸炒，放少许清水，加少许的食盐和糖加盖大火煮5分钟，收汁时候，放入少许的味精翻炒均匀就可出锅。五、凉拌竹笋：竹笋，葱、姜、蒜、油、盐、醋、白糖、芝麻香油，竹笋切块，葱姜蒜切末，锅里面加入适量的清水，放入竹笋，水开之后在煮3分钟到熟，捞出来沥干备用，炒锅倒油加热，放入葱姜蒜爆香，将竹笋放容器内，浇入爆香的油，加适量盐、醋、白糖、芝麻香油拌匀即可。六、竹笋炒腊肉：腊肉，干竹笋，小青椒，老干妈，姜，蒜，鸡精，味精，白糖，花椒油，腊肉煮好改刀切筷子一样粗的小方块，笋子也一样，小青椒切圈。姜蒜剁碎，腊肉放入油锅微炸再把笋子炸干后沥干待用，净锅放油先下姜蒜粒炒香，把老干妈感觉散了香了，下腊肉粒炒香，下小青椒圈翻炒一下，调味然后勾小芡，花椒油起锅即可。七、酱汁春笋块：鲜春笋，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤，用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用，炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油，炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用，炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。