凉拌茼蒿菜的做法生拌(怎么做出好吃的凉拌茼蒿？)

怎么做出好吃的凉拌茼蒿?

海盐 适量 超爽口凉拌茼蒿的做法 茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好 剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦 纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。

用料主料茼蒿1把辅料花生30克调料食盐适量醋适量味精少许蒜适量香油少许生拌茼蒿的做法材料图:1.茼蒿洗净。

茼蒿洗净放进开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤往水分切成末；香干和熟竹笋分辨切成末，火腿切末。把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在清洁的盛器中；加盐，味精，糖，香油少许，拌匀装盘后，撒进火腿末即可 。

凉拌茼蒿主料：茼蒿250克 调料：香油10克 生抽10克 醋5克 芥末油5克 盐3克 味精3克 孜然5克 五香粉5克 大蒜(白皮)10克将茼蒿择洗干净，切成段; 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

家常菜凉拌茼蒿的做法是什么?

【凉拌茼蒿】原料：茼蒿一小把、盐、生抽酱油、香醋、油茶籽油（香油）、白糖、熟白芝麻；制作过程：茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子；烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了；把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里。

很多菜都可以生吃,比如家里的生菜之类的。我家里的几个老人都爱吃茼蒿,我闻着气味特香,所以想询问一下茼蒿可以生吃吗?

美味的凉拌茼蒿 用料 茼蒿一捆蒜2~3瓣生抽老抽的两倍醋少量干辣椒两个盐根据菜多少加老抽少量勺 美味的凉拌茼蒿的做法 把茼蒿的叶子和茎分开!

茼蒿是一种营养价值很丰富的小菜,而且茼蒿的做法也是有很多种的。现在正是夏季的时候,我们是可以做上一盘凉拌的茼蒿的哦。

凉拌茼蒿怎么做?

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

食材:茼蒿300克,蒜瓣3个,盐3克,酱油10毫升,白糖3克,芝麻油10毫升,热炒鲜露10毫升 做法: 1.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒。捞出沥水能后，切段。不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末，关火。

用叶子来凉拌味道会比较好 茼蒿500克 白芝麻少许 盐1/2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,鸡粉1匙,蒜两瓣捣成泥, 1:茼蒿洗净,焯水,沥干水分。

将茼蒿择洗干净，切成段;将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。茼蒿能和牛肉一起吃食的吗茼蒿不能和什么一起吃.jpg 凉拌茼蒿需要焯水吗 凉拌茼蒿是需要焯水的。

凉拌爽口菜——生拌茼蒿的做法步骤 1锅中热油，趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。2茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。3将蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入适量的生抽，芝麻油，鸡精，香醋，白糖搅匀。4吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。

请问大叶茼蒿的做法可以凉拌吗?

主料:茼蒿250克, 调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克 做法 1.将茼蒿择洗干净,切成段。

凉拌茼蒿的做法如下：工具/材料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生。然后捞出摆入盘中。

茼蒿怎么凉拌好 材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜 做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分。后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

凉拌茼蒿的家常做法如下：食材：茼蒿、清水、盐、蒜蓉、香醋、酱油、香油、花生米或白芝麻。工具：炒锅、菜盆、盘子、小碗。将茼蒿置于水中浸泡半小时，再清洗干净。架锅开火，炒锅里装适量水烧开，放入少许盐。将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出，捞出后的茼蒿装盘，放在旁边沥干。

茼蒿能生吃 用老醋和芝麻凉拌的，前提是一定要把茼蒿洗干净，只用前面的嫩尖，不用刀切用手掐断。加老醋、熟白芝麻、糖、盐、香油拌就可以了。

细风轮菜怎么吃?

细风轮菜,又称为细叶茼蒿或小叶茼蒿,是一种常见的绿叶蔬菜,具有独特的香气和口感。

我都是做生拌茼蒿! 备料:茼蒿,蒜、瘦肉、酱油、盐、鸡精、米醋 做法: 茼蒿去根清水洗净,切2-3刀,装盘备用。 蒜切成末,放入茼蒿菜上。

凉拌茼蒿需要用开水烫吗 ：茼蒿凉拌吃需要过开水的。注意：茼蒿不能烫过熟，菜黄了就完了;切菜前水要挤干，否则成品水汪汪的不爽口;切碎的茼蒿容易结在一起，先抓散了才能拌得匀;茼蒿可以凉拌吗 ：可以。材料 ：茼蒿，猪肉丝，盐，味精，香油，酱油。

茼蒿凉拌需要焯水吗,需要。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

凉拌茼蒿怎么做好吃

准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性，然后翻面继续煎，两面微微发黄出锅，把蛋皮卷起来切成丝，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，把葱、蒜放在小碗中，再加上干辣椒段、干花椒、白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。

接下来，在锅里倒上水，先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。

小窍门：

1、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。

2、调料汁的时候，在蒜、葱、辣椒、花椒、白芝麻上面浇上热油，激发出香味，再加上生抽等调味品，这样调出来的料汁，香味浓郁，拌出来的菜会更好吃（这也是一道万能的料汁，不管拌什么菜，口感都挺不错的）。

3、要记得把鸡蛋放在锅里摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成丝，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃，即使家里来客，端上一盘凉拌茼蒿，也挺上档次的。

准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性，然后翻面继续煎，两面微微发黄出锅，把蛋皮卷起来切成丝，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，把葱、蒜放在小碗中，再加上干辣椒段、干花椒、白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。

水先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。

小窍门：

一、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。

二、调料汁的时候，在蒜、葱、辣椒、花椒、白芝麻上面浇上热油，激发出香味，再加上生抽等调味品，这样调出来的料汁，香味浓郁，拌出来的菜会更好吃（这也是一道万能的料汁，不管拌什么菜，口感都挺不错的）。

三、要记得把鸡蛋放在锅里摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成丝，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃，即使家里来客，端上一盘凉拌茼蒿，也挺上档次的。