泡椒柠檬鸡爪怎么做(蜂蜜柠檬泡椒无骨凤爪正确做法？)

柠檬泡椒鸡爪正确做法 怎么做柠檬泡椒鸡爪

食材：鸡爪500克、柠檬片6片、泡椒50克、洋葱1个、白糖2勺、食盐1勺、生抽1勺、蚝油2勺、辣椒油1勺、姜片3片、料酒3勺、干辣椒3个、葱姜末2勺、香醋3勺。鸡爪洗净，放姜片和料酒煮熟。捞出过凉水，放入大碗中。洋葱切碎，加入碗中。

一,食材:鸡脚1斤,柠檬半个,姜1块,蒜5瓣,小米辣4个,二荆条4根,泡椒1把,料酒2勺,生抽200ml,白米醋200ml,白砂糖1勺,盐1勺,白酒1勺,香油1勺。

啃鸡爪,我想应该有很多人喜欢吧;鸡爪有很多做法卤的,炒的,烤的,小编跟大家分享一下,追剧好伙伴之柠檬泡鸡爪,简单好吃停不下来,哈哈哈。

柠檬泡椒凤爪的做法如下：材料：- 鸡爪：500克 - 泡椒：2-3个 - 柠檬：1个 - 生姜：适量 - 蒜瓣：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将鸡爪清洗干净，用刀在鸡爪上划几刀，使其入味更好。

蜂蜜柠檬泡椒无骨凤爪正确做法?

[准备材料]:鸡爪500克,柠檬4片,洋葱适量,大蒜3瓣,生姜4片,料酒1勺,香葱1根,花椒适量,香菜2根,小米辣3个,生抽4勺。

[准备材料]:鸡爪500克,柠檬4片,洋葱适量,大蒜3瓣,生姜4片,料酒1勺,香葱1根,花椒适量,香菜2根,小米辣3个,生抽4勺。

步骤1 准备食材：鸡爪200克、柠檬1个、泡椒20克、小米椒2个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、姜1块、八角5克、桂皮5克、凉白开1碗。步骤2 鸡爪剪去指甲，洗净对半剁开。步骤3 姜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 蒜切片。步骤6 柠檬切片。

鸡爪剪指甲，随后泡水洗净并将其切成两半；鸡爪冷水下锅放入姜片、花椒，锅中水开后继续煮5分钟；捞出鸡爪放入冷水中浸泡10-15分钟，待冷却后，把鸡爪上面浮的油沫尽量洗净去掉；碗内放入泡椒、小米椒、香菜、生抽、醋、白糖、柠檬汁（柠檬挤出的呢）、料酒、芝麻油调汁。

柠檬泡椒鸡爪正宗制作方法 柠檬鸡爪简易做法

食材：鸡爪适量，小米辣适量，洋葱适量，大蒜适量，生姜适量、生姜适量、泡椒适量、香菜适量、柠檬适量、酱油适量（建议用老抽）、米醋适量、料酒适量、白糖适量。取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。

主料:鸡爪1000g 辅料:柠檬2个、蒜适量、小米椒4个、泡椒适量 调料:酱油2勺、陈醋2勺、矿泉水适量 柠檬鸡爪的做法步骤 1.鸡爪清洗干净后 ,剪去指甲。

【用 料】 鸡爪500克 、小米辣 3-5根 、蒜 5瓣、 柠檬 2-3只、 姜 3-4片 调料所需:醋 2勺、 鱼露 1勺、 白糖 1勺、 盐 1勺。

泡椒柠檬鸡爪的做法: 先将鸡爪冷水浸泡1小时,然后洗净捞出,剪去指甲,再一分为二放入碗中 在碗中加入适量盐和面粉,将鸡爪反复揉搓一下。

食材切好备用，鸡爪对半切开。鸡爪冷水下锅倒入料酒姜盐煮15分钟，捞起。鸡爪洗干净放入碗中，加入生抽，糖，醋，老抽，香油。倒入切好的小米椒，柠檬片，搅拌均匀。覆上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

柠檬泡椒鸡爪做法

柠檬泡椒鸡爪的做法如下：

主料：鸡爪。

辅料：青红椒、姜、柠檬、花椒、香叶、八角、水、泡椒、蒜、盐、鸡精。

1、新鲜鸡爪适量。

2、剪去趾甲，洗净。

3、凉水下锅。

4、两个大料，几粒花椒，两片香叶去腥。

5、水沸再煮5分钟。

6、关火焖5分钟。

7、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。

8、准备好青红椒、姜丝、蒜。

9、倒去冷水。

10、柠檬切片。

11、泡椒适量，泡椒水一小碗。

12、青红椒、蒜蓉、姜丝、柠檬放鸡爪上。

13、适量盐（泡椒水含部分盐份，盐酌情放入），鸡精调味儿。

14、抓拌均匀，腌制6小时。期间多次翻拌，入味儿更均匀。

柠檬无骨鸡爪

【制作食材】鸡爪，白醋，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，洋葱，香菜，柠檬，食盐，生抽，陈醋

【制作步骤】

1、柠檬无骨鸡爪，吃起来酸辣开胃，Q弹入味，非常好吃。咱们一起来准备一下柠檬无骨鸡爪的烹饪食材吧，准备适量的鸡爪。再准备适量的白醋，一块生姜，2~3根小葱，适当的料酒，多一点的大蒜，5根小米辣，一根香菜，一个柠檬，一个洋葱，适量的食盐，生抽，陈醋。接下来就一块开始柠檬无骨鸡爪的烹饪吧。

2、先来处理一下鸡爪，鸡爪的处理是为了让它更干净以及更容易去骨头。先把鸡爪取出来放到一个大盆中，向盆中加上一点白醋，用手抓拌两分钟，这样可以有效地去除鸡爪的异味，而且做出来的鸡爪非常有弹性。两分钟以后向盆中倒入清水，将其清洗一遍，清洗干净以后咱们把水倒掉。

3、接下来取出剪刀，用剪刀把鸡的指甲全部剪掉，这里面的细菌非常多，所以一定要去掉。锅中加入适量的清水，咱们将鸡爪放进去，再放上适量的葱，姜，料酒去腥，用大火将其烧开。

4、锅中水烧开以后咱们撇去表面的浮沫，用大火继续煮8分钟。鸡爪煮熟之后咱们将它捞出来放到凉水中过一遍。然后再将鸡爪清洗一遍，洗掉多余的油脂，还有浮沫。洗干净以后用厨房纸巾把水分擦干，再一次放入到碗中，接着放入冰箱的冷冻室中冷冻40分钟。

5、把准备的大蒜切成末，蒜末要多一点，再切一点姜末，小米辣一起放入盘中。接下来再切一点葱段，洋葱片放入到大碗中。切一点香菜，柠檬片放入到碗中。在碗中放入适量的食盐，生抽，陈醋，再加上少量的清水，将其搅拌均匀，拌匀之后放到一旁待用。

6、鸡爪冻好以后咱们将其取出，它已经被冻得非常硬了，用小刀在鸡爪的中间切一下，然后把鸡骨头慢慢地取出来。热胀冷缩的原理会使冷冻之后鸡爪肉皮和骨头分开，这样就很容易去骨了。将鸡爪和料汁全部放到大碗中，将它们抓拌均匀，拌匀之后放到一边腌制两个小时。等到鸡爪入味之后就可以吃了。

【烸晟居提示您】

1、鸡爪不要准备得特别多。

2、调味料的添加要看自己的喜好。

3、大蒜可以多准备一点。

此菜由“阿成”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！