清炒白萝卜丝怎么炒好吃窍门(白萝卜炒菜？)

清炒萝卜丝最正宗的做法?

用料:白萝卜500g,盐5g,油10g。

大蒜1瓣步骤：白萝卜洗净去皮；切为丝状待用；蒜1瓣切末；小葱切葱花；小米椒2根切碎；锅内倒入适量油，油温烧至7成热；放入切好的蒜末；小米椒炒香；放入白萝卜丝大火翻炒；1调入盐1勺；1调入鸡精1勺炒匀关火；1装盘后撒上葱花点缀即可。

方法一 步骤/方式一 主料:白萝卜400克 辅料:葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个 做法: 白萝卜去皮切片切成萝卜丝 步骤/方式二 热锅倒入花生油。

原料：白萝卜1个、食盐、花生油、姜、葱、糖、鸡精。将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末。炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。

原材料】萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉; 【炒萝卜片的做法】 今天做的炒萝卜片用到的主要食材就2种,白萝卜和香肠,香肠也可以不放。

清炒白萝卜片的做法?

食材:牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。

白萝卜 500g 蒜苗 30g 辅料 蒜 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蚝油 适量 香油 适量 花生油 适量 步骤 1.白萝卜去皮洗净切丝。2.青蒜洗净切段，蒜切末。3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。4.锅里放适量花生油爆香蒜末。

步骤/方式一 主料:白萝卜400克 辅料:葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个 做法: 白萝卜去皮切片切成萝卜丝 步骤/方式二 热锅倒入花生油。

材料: 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml) 做法: 1,将白萝卜洗净去皮。

白萝卜炒菜?

方法一 步骤/方式一 主料:白萝卜400克 辅料:葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个 做法: 白萝卜去皮切片切成萝卜丝 步骤/方式二 热锅倒入花生油。

切白萝卜丝时，尽量保持均匀，这样烹饪时受热均匀，口感更佳。炒制过程中火候要控制好，火太小会使白萝卜出水过多，影响口感；火太大则容易焦糊。如果喜欢吃辣，可以在爆香调料时加入一些干辣椒或者辣椒丝，增加风味。

蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟。调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。

酸萝卜1个 调料 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 调和油 适量 朝天椒 适量 清炒萝卜丝的做法 1.备料。2.萝卜擦丝。3.尖椒，葱，蒜切好。4.油热后，入小花椒，尖椒，葱出香味。5.随后入萝卜丝翻炒，其间入盐，适量酱油。

白萝卜丝怎么炒才好吃

用料：白萝卜400克、葱段10克、花椒10粒、小米辣两个。

1、白萝卜去皮切片，切成萝卜丝。

2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。

3、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感。

萝卜又名菜菔、罗服，有白皮、红皮、青皮、红心等很多品种。萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值甚高而又价格低廉，很好的食用、医疗价值。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有萝卜的记载。

营养成分：萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

此外，白萝卜中还含有大量的植物蛋白和叶酸，食入人体后不仅可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持

白萝卜丝炒鱼杂

步骤一

1. 鱼杂先撒上少许盐，静置20分钟，再汆烫至表面变白，捞起泡冷水去除血水并剥除鱼鳞。

步骤二

2. 白萝卜切成（丝）或是3公分厚圆片，削去厚皮，对切成半月形，放入锅中加水及30 公克白米同煮(可使萝卜紧密)，再盖上纸盖煮至八分软，待凉后捞起洗去白米粒；姜去皮切薄片备用。

步骤三

3. 将煮汁材料混匀煮开后加入姜片、鱼杂及白萝卜丝（片），盖上纸盖，用小火煮约30分钟至食材上色、白萝卜柔软即可。

白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。

个人经验：

在做白萝卜的时候，很多人都不知道白萝卜究竟要不要去皮。其实白萝卜生的带皮吃就是最好的，洗干净不需要去皮，因为白萝卜95%的含钙量都在萝卜皮上。

当然，你觉得不好的话，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。 白萝卜生吃还可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，生吃白萝卜是再好不过了。