‘冬瓜薏米排骨汤’解暑并滋润肌肤

冬瓜薏米排骨汤是一道夏季不可少的清凉汤品。它的制作简便，口感清爽，同时还有排毒、解暑和滋润肌肤的功效。本文将为您介绍这道清凉解暑食谱的制作方法和功效。 一、 材料准备 首先，制作冬瓜薏米排骨汤所需要的原材料有：冬瓜、薏米、排骨、姜片和盐。其中，冬瓜因其汁水多、清凉解暑的特点被广泛地使用在夏季的菜肴中。薏米有利水消肿、滋润肌肤的功效，与排骨一同煮制出的汤品则更具有滋养锁水的作用。 二、 制作步骤 1. 排骨焯水：将排骨剁成小块后，放入沸水中焯水，直至血沫浮出表面。捞出后用水冲洗干净； 2. 烧开水：将砂锅放在火上，加入清水，放入姜片后开火并烧开； 3. 放入原料：将焯水后的排骨、薏米、冬瓜一起放入锅中煮熟，减小火力并煮至食材软烂； 4. 加盐：将盐撒在锅里，再煮片刻即可。 三、 健康功效 1. 消暑降温：冬瓜薏米排骨汤中，冬瓜的清凉解暑功效不仅能够帮助降温消暑，也能够帮助人们消除体内的积热； 2. 利水消肿：薏米被称为“润肺之谷”，有滋阴润燥、利水消肿等功效； 3. 滋润肌肤：薏米含有丰富的植物蛋白、氨基酸及微量元素，能为肌肤提供充足的滋润与营养，让肌肤更加水润有弹性。 四、 小贴士 1. 切忌不可以在加盐之前加水，否则会使得味道不鲜美； 2. 建议选择冬瓜皮较薄的品种，风味更佳； 3. 如果您想要更加美味可口的冬瓜薏米排骨汤，可以在煮制时加入更多的配料，如枸杞、红枣等。 冬瓜薏米排骨汤是一道既美味营养又具有健康功效的清凉汤品。在酷热的夏日里，多喝一些这样的汤品可以减轻暑热带来的不适，同时还能给肌肤提供充足的营养和水分。让我们开始制作一碗清爽的冬瓜薏米排骨汤吧！