香气扑鼻，味道鲜美：快学会鱼香肉丝家常做法吧！

香气扑鼻，味道鲜美：快学会鱼香肉丝家常做法吧！ 鱼香肉丝是一道非常受欢迎的川菜，因烹饪方法独特，让肉丝酱香十足，味道鲜美，吃起来非常开胃。今天，我们就来一起学习一下鱼香肉丝的家常做法吧！ 准备食材：肉，蔬菜，调料 鱼香肉丝食材十分简单，主要有瘦肉、木耳、青红椒等。在此之前我们需要先准备好这些食材和调料：瘦肉（150克），木耳（适量），红辣椒（适量），青辣椒（适量），葱（适量），姜（适量），蒜（适量），生抽（适量），盐（适量），糖（适量），醋（适量），料酒（适量），味精（适量），淀粉（适量），香油（适量）等。 切丝：瘦肉和蔬菜 首先，将瘦肉洗净，切成细丝，用少许淀粉和盐腌制大约十分钟左右，使肉丝鲜嫩多汁。木耳泡发，去掉根部，洗净切成丝。青红辣椒去籽，切成细丝。 烹饪鱼香肉丝 1. 热锅凉油，加入浸泡过去的木耳，入味稍微焯水，捞出沥干。 2. 倒入适量油，放入葱姜蒜、红辣椒翻炒出香味，加入切好的肉丝后爆炒至变白色。 3. 加入青椒、木耳、调料，翻炒散落，炒至蔬菜变软烂。 4. 加入糖、醋、味精，调味后翻拌均匀，让调味料充分吸收进去。 5. 最后放少许淀粉，搅拌均匀，再加入少许香油，拌匀即可出锅。 享用美食 浓郁的香味令人食欲大增，色彩鲜艳，口感酸甜适口。将鱼香肉丝盛入盘子内，舀上一勺米饭，细嚼慢咽，细品大美食！ 鱼香肉丝非常简单，只要掌握了正确的烹饪方法，就能做出鲜美好吃的鱼香肉丝了。尝试一下这道美食吧，相信你一定会爱上这道传统的川菜。