带鱼怎样做才好吃(带鱼怎么做好吃又简单？)

带鱼怎样做好吃又简单 带鱼好吃简单的做法

盆中放适量面粉，加水稀释，加鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡，葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟。

首先将带鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成段。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。将带鱼放在盘中，上锅蒸大约10-15分钟（根据带鱼的厚度调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少许油，浇在带鱼上，即可食用。

第首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。第然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。第接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。

材料:带鱼400克,竹笋25克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。 调料:食用油500克(实耗50克),酱油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

原味小厨哥为你带来一款麻辣带鱼段的经典做法,希望能够帮到你: 材料 主料:鲜带鱼500g. 配料:花生油100g,蛋黄1个,淀粉适量,干红辣椒段15g,花椒50粒。

带鱼怎样做才能好吃?

带鱼做成红烧的口味,只需要简单的调味料,做出来就特别香,现在就开始做带鱼。

主料:带鱼1斤、淀粉80克 调料:盐1勺、十三香1勺、生姜几片、香葱1根 、料酒2勺 步骤: 将带鱼去除内脏,去掉头尾后切成5厘米长的段。

材料准备：带鱼、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、花椒、面粉。将带鱼清洗干净，去除头部和尾部，以及内脏。将带鱼切成等长的块状，放入切好的葱、姜、蒜、料酒、生抽、食盐中，撒上适量的黑胡椒粉和花椒，拌匀后腌制25至30分钟。将腌制好的带鱼块裹上一层面粉。

主料:带鱼500克调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物。

带鱼应该怎么做好吃

材料准备：选择新鲜的带鱼，最好是整条的，去除内脏和鳞片，用刀在两面切几刀，这样容易入味。2. 腌制：将鱼洗净后用盐和一些调味料进行腌制，例如，酱油、姜末、料酒、蒜末等，腌制时间一般为15-30分钟。3. 烹饪方法：可以选择煎、烤、蒸等方法。

将带鱼去掉鳞、头、腮、内脏，剪成小段，清洗两遍，控干待用。准备葱、姜、蒜，再用碗兑汁，倒入醋、白糖、酱油、料酒、盐。在光面塑料纸上洒上干面粉，将鱼段放在面粉上滚一下，两面都蘸上面粉，然后磕一下，去掉多余的面粉。

带鱼洗净，去头去尾清除内脏；然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉；炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。

香煎带鱼 带鱼洗净,切成段,加葱、姜、花椒、盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时;锅里热油,用厨房纸把带鱼两面的水份吸干,入油锅煎至两面金黄。

步骤/方式1 舟山带鱼,收货时冰袋还没化冻,重要的是这冷冻带鱼无挂冰,真的不错。

带鱼怎么做好吃又简单?

干炸带鱼好吃又简单 1.把带鱼洗净切段(4-5CM),放料酒.盐.葱段.姜适量腌一会 2.碗内放适量面粉(看带鱼多少)鸡蛋1-2个。

油炸带鱼：先将带鱼切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。香煎带鱼：用剪刀将带鱼剪成适合大小的段。放一点料酒、盐、葱姜片拌匀，腌渍半个小时左右。

做带鱼好吃又简单的方法如下：1. 准备食材：鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。2. 鱼的处理：将带鱼清洗干净，切成段状备用。可以根据个人口味去头去尾。3. 腌制：将鱼块放入盆中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。

清蒸带鱼洗净新鲜带鱼，切成薄片。均匀地在鱼片上撒上盐和料酒，腌制15分钟。鱼片上铺上姜丝、蒜末和葱花，再倒入少量清水，放入蒸锅蒸10分钟。红烧带鱼洗净带鱼，切成段，热油锅中加入姜、蒜和干辣椒炒香。将带鱼段放入锅中煎至两面金黄。加入生抽、老抽、糖和适量水，慢煮至汤汁浓稠即可。

原料:带鱼一条、萝卜片20片约半个萝卜 配料:葱、姜 料汁:生抽一汤匙、老抽四分之一汤匙 冰糖(小)三颗、料酒一汤匙、高汤半碗 腌料:胡椒粉一茶匙 盐一茶匙...

带鱼怎么做好吃又简单

带鱼好吃又简单的做法如下：

1、首先，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀。

2、大葱白，轻轻拍扁，生姜切成片，大蒜几粒拍扁，加入一粒八角，一小撮花椒，一把泡椒切成两段，放在一起备用。

3、锅里烧油，油烧至五成热的时候，控去带鱼的水分，把带鱼倒入锅里面炸，这个过程要开小火，慢慢的把带鱼炸至金黄色，这个时间持续5分钟左右，把带鱼炸干炸透，然后捞出控油。

4、锅里留底油，倒入葱姜蒜等大料，小火多炒一会儿，炒出大料的香味儿，再加入适量的清水。

5、倒入料酒，生抽，鸡粉，胡椒粉，白糖，把水煮开以后倒入炸过的带鱼，再倒入几滴老抽调底色，再加入香醋。

6、开小火，慢慢的煮，这个过程要持续3分钟左右，汤汁逐渐变得黏稠，越来越少，就可以出锅装盘。

做带鱼的注意事项

首先将带鱼头尾去掉，然后去掉内脏，最主要的是贴近鱼肉的黑膜也一定要处理干净，它是腥味的主要来源。有的人喜欢将鱼身表面白色的鳞也去掉，其实是不需要的，如果去掉了，煎鱼的时候，鱼肉还会很容易碎。

带鱼好吃又简单的做法如下：

1、首先，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀。

2、大葱白，轻轻拍扁，生姜切成片，大蒜几粒拍扁，加入一粒八角，一小撮花椒，一把泡椒切成两段，放在一起备用。

3、锅里烧油，油烧至五成热的时候，控去带鱼的水分，把带鱼倒入锅里面炸，这个过程要开小火，慢慢的把带鱼炸至金黄色，这个时间持续5分钟左右，把带鱼炸干炸透，然后捞出控油。

4、锅里留底油，倒入葱姜蒜等大料，小火多炒一会儿，炒出大料的香味儿，再加入适量的清水。

5、倒入料酒，生抽，鸡粉，胡椒粉，白糖，把水煮开以后倒入炸过的带鱼，再倒入几滴老抽调底色，再加入香醋。

6、开小火，慢慢的煮，这个过程要持续3分钟左右，汤汁逐渐变得黏稠，越来越少，就可以出锅装盘。

做带鱼的注意事项

首先将带鱼头尾去掉，然后去掉内脏，最主要的是贴近鱼肉的黑膜也一定要处理干净，它是腥味的主要来源。有的人喜欢将鱼身表面白色的鳞也去掉，其实是不需要的，如果去掉了，煎鱼的时候，鱼肉还会很容易碎。