白菜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃(白菜鸡蛋馅怎么调好吃)

白菜鸡蛋馅怎么调好吃

做白菜鸡蛋馅需要准备食材：麦芯粉300克、白菜5片、鸡蛋2个、胡萝卜1根、油适量、盐两克、蘑菇粉1克、葱姜4克、美极鲜味汁两克。共分为3个步骤，以下是做白菜鸡蛋馅的详细操作：操作/步骤 1 炒熟鸡蛋 锅中热油，蛋黄下锅炒熟鸡蛋。

第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。

白菜猪肉馅饺子的做法: 准备食材: 小麦粉500克、猪肉1块、白菜1棵、香油适量、大葱2根、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、姜粉少许、食用油少许。

白菜鸡蛋饺子馅的做法 将白菜顶端切除，因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。

这饺子馅儿最好用一种或者是两种菜一起做饺子馅儿,不需要用这么多,你可以用那个韭菜白菜鸡蛋来做或者是粉丝。

饺子白菜馅怎么调才好吃

白菜鸡蛋饺子馅调制方法：将白菜洗净剁碎，撒上盐拌匀，静置一会后挤出水分。接着将鸡蛋打散，加入少许盐调味，炒熟后切碎。将挤干水分的白菜与炒好的鸡蛋混合，再剁入一些葱花和虾皮提鲜，加入盐、香油等调味料拌匀即可。白菜香菇饺子馅调制方法：白菜剁碎加盐腌制片刻，挤干水分备用。

普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。 2.大白菜洗净。 3.剁碎。 4.放入盆里,加一小勺盐杀出水分。 5.两个鸡蛋打散。

准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉300克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。

用料 鸡蛋 4个 香油 两勺 盐 10克 白菜 数片 面粉 480克 白菜鸡蛋素馅饺子🥟。

小白菜素三鲜饺子馅?

用料: 小白菜 颗 粉条 油 克 鸡蛋 个 盐 克 酱油 勺 虾皮 克 葱沫 步骤1:把粉条放入温水泡软两小时左右,剁成末备用; 步骤 2: 锅里下油,油热炒鸡蛋。

大葱切碎放在表面，浇上适量香油，1小勺鸡精，搅拌均匀，白菜鸡蛋素馅就调好了，接下来就开始包饺子吧！步骤step 7 这个时间面图案也醒好了，取出来放在案板上，撒上适量面粉防粘，面团揉匀搓成长条，揪成大小合适的剂子，擀成圆片，取一个饺子皮放在手上，放入适量饺子馅儿，包成饺子捏紧。

大白菜素馅饺子怎么做好吃 食材 大白菜 1000g 韭菜 150g 鸡蛋 3个 饺子粉 1000g 油 适量 盐 适量 香菇 50g 黑木耳 50g 海米 适量 大葱 适量 姜 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 打3个鸡蛋在碗里。2 锅里放油，至温热。3 将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。

原料: 白菜、虾皮、鸡蛋、细粉丝、普通面粉、葱、鸡精、香油、蚝油、五香粉、盐、花生油、姜末。

白菜剁成碎之后用盐撒一下，把水挤出去。然后再放入适量的猪肉馅，调制成白菜🥬🐷猪肉馅就可以包了，而且口感特别好。

鸡蛋、木耳、白菜、豆腐的都可以做饺子馅。 但是其中的白菜和豆腐由于含水量偏大,在做饺馅前应该尽量把它们预处理一下,即把水分去除些。

鸡蛋大白菜饺怎么做

白菜馅饺子可这样调好吃，具体步骤如下：

食材：猪肉500g、白菜500g、食用油50g、盐5g、生抽7g、老抽4g、胡椒粉3g、芝麻香油6g、姜末5g、料酒6g

方法／步骤：

1、白菜切碎放油

在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。

2、肉切碎放碗中

将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，肉馅剁好之后放入大碗中备用。

3、放入调料给肉馅调味

在肉馅中加入适量的姜末，少许的料酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，适量的蚝油、少许的芝麻香油。

4、搅拌肉馅至拉丝

用筷子搅拌均匀，朝着一个方向搅至上劲，这样做出来的肉馅鲜嫩爽口，搅拌至拉丝状就可以了。

5、打入土鸡蛋搅拌

在肉馅中打入一个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，这样做出来的肉馅营养丰富更好吃。

6、肉馅放入白菜碎里调味

把肉馅倒入白菜里面，搅拌均匀之后开始调味，加入食盐、少许的鸡精、白糖、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

7、葱花淋热油搅拌

将葱花放入肉馅里面，浇上热油激发出香味，用筷子搅拌均匀就可以了。

鸡蛋大白菜饺子的做法步骤：

【食材】：大白菜半颗，鸡蛋3个，干豆腐皮适量，中筋面粉500克，清水260克，大葱1根，蚝油2大勺，香油适量，鸡精1小勺

方法：

1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。取出搅拌桶，加入面粉和清水，放回1档揉成团，换成3档揉成光滑的面团待用，也可以用手揉。包饺子，面粉也很重要，一份合格的面粉筋道有弹性，不破皮。

2、鸡蛋3个磕入碗内，加入1勺料酒、一次性加入足量的盐，打散，炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，边倒边搅成鸡蛋碎。

3、大白菜清洗干净，先切成细丝，再切成白菜碎，直接切碎就好。这是很重要的一步，可以让白菜不出汤汁，容易包馅儿。

4、干豆皮用温水浸泡5分钟，捞出来控干水分切碎。干豆皮口感筋道，加入一些豆皮儿既可以增加蛋白质，又可以吸收汤汁中的水分。

5、切碎的大白菜、豆皮放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把白菜拌匀，这一步也可以防止大白菜出汤。

6、大葱切碎放在表面，浇上适量香油，1小勺鸡精，搅拌均匀，白菜鸡蛋素馅就调好了，尝一尝味道，如果淡再加少量的盐。接下来就开始包吧！

7、这个时间面团也醒好了，取出来放在案板上，撒上适量面粉防粘，面团揉匀搓成长条，下面的步骤都会了吧。很简单的。