水煮肉片的家常简单做法(水煮肉片的家常做法配什么菜？)

水煮肉片的家常做法

水煮肉片的家常做法 主料：猪里脊肉250克，豆芽50克，白菜50克；辅料：蛋清，小葱3根，姜1块，大蒜5瓣，干辣椒10个，花椒5克；水煮肉片的做法步骤：1.豆芽、白菜洗净待用，里脊肉洗净切片，放入碗中；2.放入料酒1勺，生抽1勺，蛋清（1个鸡蛋的量）、淀粉1勺腌制10分钟；3.小葱3根切葱段。

【水煮羊肉的做法】用料：羊肉1斤、油适量、花椒少许、干辣椒适量、姜适量、葱白少许、蒜瓣适量、料酒少许。

水煮肉片是一道非常经典的川菜，下面是家常做法：所需材料：- 猪肉片：300克 - 白花椒粉：适量 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 - 青蒜：适量 - 干辣椒段：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 水：适量 步骤：1. 将猪肉片用温水泡开，隔水去腥。

买一袋水煮鱼调料 用腌鱼包码肉入味 加入葱段,姜片一起 热锅放油炒料,加入水,蒜姜末,煮沸 先放豆腐,煮三分钟 再放入肉片 ,大火煮开。

水煮肉片的家常做法你知道吗

用料：猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。

用料 肉片 350克 午餐肉 10片 金针菇 1把 干辣椒 10个 豆瓣酱 1勺 料酒 适量 盐 一丢丢 花椒 多放点 火锅底料 1包 各种菜 适量 葱姜蒜 多准备一些 做法步骤 。

里脊肉切薄片放到容器中，加入淀粉、料酒、蚝油、姜片、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟。蔬菜洗净备用。锅中烧油，油热下葱蒜爆香之后转小火。放入一勺郫县豆瓣酱，不断翻炒，炒出红油。锅中倒入清水，大火煮开。水开后放入蔬菜。蔬菜煮至半熟，放入肉片。

... 调料: 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植。

家常水煮肉片是一道以猪肉为主材料的川菜。它的特点是肉片嫩滑，汤汁鲜美，香辣可口。

小亮水煮肉片的家常做法?

加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。 步骤9 加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。

首先我们将准备好的里脊肉用刀切成大薄片，放入一个碗中，加入适量的盐，料酒，老抽，再打入半个鸡蛋清，少许淀粉，抓拌均匀备用 接着我们起锅烧油，放入适量的郫县豆瓣酱，再放入一块火锅底料，爆香 然后我们再倒入适量的清水，放入适量的盐，鸡精，白糖，老抽，水开放入自己爱吃的青菜。

用料 猪肉;葱;姜;蒜;香菜;花椒粒若干;干红椒五六个;浓汤宝一块;盐;淀粉;料酒;胡椒粉;蛋清一个。

材料:五花肉一条,葱、香叶、桂皮、蒜、花生油、酱油、料酒各适量。 做法:五花肉洗净,切成两半。葱切葱花;香叶、桂皮洗净;蒜头拍扁切碎。

水煮肉片的家常做法配什么菜?

水煮肉片是著名川菜之一,以猪里脊肉为主料,因为肉片未经滑油,以水煮熟所以叫水煮肉片,加油麦菜和黄豆芽,肉嫩菜香,主要是麻,辣,鲜,香,上面漂一层红油。

主料:里脊肉八两,小青菜5颗 辅料:火锅底料1块,郫县豆瓣酱1勺;葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,鸡精适量。

水煮肉片是著名川菜之一,以猪里脊肉为主料,因为肉片未经滑油,以水煮熟所以叫水煮肉片,加油麦菜和黄豆芽,肉嫩菜香,主要是麻,辣,鲜,香,上面漂一层红油。

1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。7锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。8加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

步骤: 1.豆芽、白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清(1个鸡蛋的量)、淀粉1勺腌制10分钟 2.小葱3根切葱段,1根切葱花。

里脊肉切片，放入碗中备用，放入一勺盐、生粉、料酒，加入蛋清，调味抓匀。白菜切片，小葱切成葱段和葱花，姜切片，蒜切末。锅内加入油，白菜下锅煸炒，放入豆芽，把豆芽铺在碗底。葱姜蒜、干辣椒煸炒，加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉。加水煮制汤底，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

水煮肉片的家常做法？

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜，不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火！亲们一起动起手来让家人们一起来品尝这道寓意美好的美食吧！祝愿大家新的一年里事业红红火火，家庭红红火火！

原料：里脊肉、香芹、香菇、食用油、鸡蛋、蒜泥、葱、辣椒段、姜末、花椒、胡椒粉、料酒、老抽、辣椒粉、鸡粉、豆瓣酱、生粉、盐。

做法步骤：

第1步、里脊肉切薄片加入蛋清一个，胡椒粉半茶匙，盐少许，料酒一茶匙拌匀

第2步、加入半茶匙生粉拌匀

第3步、芹菜切段，香菇切片，肉片腌制十分钟，葱，姜，蒜切末备用（葱，姜，蒜忘记拍照了）

第4步、起油锅倒入适量的油下肉片划散变色捞出备用

第5步、锅里留适量底油下一半的花椒，豆瓣酱，姜末，一半的蒜泥煸炒出香味

第6步、加入适量的水烧开，下香菇煮至断生下芹菜一起煮至断生加入半茶匙鸡粉调味，将煮好的蔬菜捞出倒入大碗备用

第7步、下划好的肉片煮两分钟

第8步、将煮好的肉片和汤汁一起倒在蔬菜上

第9步、肉片上依次放上半茶匙辣椒粉，蒜泥，葱花，辣椒段，花椒粒备用

第10步、起油锅倒入适量的油烧至七成热

第11步、将烧好的油浇在肉片上即可

第12步、成品

小贴士：

加入蛋清和生粉能让肉片口感更嫩更滑，加入蛋清和生粉的腌制的时候一定要顺时针方向搅拌！