快速水煮鹌鹑蛋：做法大揭秘！

快速水煮鹌鹑蛋：做法大揭秘！ 水煮鹌鹑蛋是一道色香味俱佳的特色小吃，不但方便又简单，味道鲜美，色彩艳丽。然而，许多人对于如何煮出鹌鹑蛋的好味道颇为头疼。下面，本文分享快速水煮鹌鹑蛋的做法大揭秘。 选材 要煮出色香味俱佳的水煮鹌鹑蛋，材料是很关键的一步。购买鹌鹑蛋时，可以挑选个头比较小，毛孔细腻，外表完整，没有破损的蛋。至于水，使用热水煮蛋可以使鹌鹑蛋煮熟的时间减短。 煮法 步骤一：将冷水加热，不要等到水开再下鹌鹑蛋。当水沸腾时，关火将鹌鹑蛋丢进锅里，尽量靠边放置，避免互相撞击，碎裂。 步骤二： 浸泡10分钟到15分钟左右，使鹌鹑蛋品尝细腻。 步骤三：晾凉后剥皮，注意皮不要弄破，否则会影响整体外观。 调料 步骤四：将切好了的葱姜丝放在碗中，加入黄油或橄榄油，少量的盐和老抽搅拌均匀。 步骤五：将熟的鹌鹑蛋码放在碗里，倒入烧开水的解开煮鹌鹑蛋的锅里，这时候再加一些盐、味精和干鸡精调味，烧开后倒入准备好的香油粉就好了。 总结 特点是鲜美可口的水煮鹌鹑蛋，只需要用热水煮蛋，再将煮熟的鹌鹑蛋泡浸一段时间，加入盐、味精和干鸡精调味，口感更为鲜美。尝试一下上述的步骤吧，相信你也可以煮出一道美味的水煮鹌鹑蛋！