牛肉炖洋葱好吃又简单(牛肉馅放洋葱好吃还是放大葱好吃？)

家常炖牛肉又嫩又好吃 炖牛肉做法

主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。

准备材料：洋葱、牛肉、姜片、大蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖、食用油。2. 将牛肉切成块状，然后用开水焯水，去掉血水和杂质。3. 将洋葱切成片状，姜切成片状，大蒜剁成蒜蓉备用。4. 热锅加入适量食用油，放入姜片和大蒜翻炒出香味。5. 加入牛肉块翻煎至两面金黄。

将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油; 5. 在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香。

肉类一般搭配洋葱也是很好的，洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟，洋葱切片，然后准备一些青椒，葱姜蒜，将它们先在锅中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出锅，再加油倒入切好的洋葱片，最后加入牛肉一起炒，加一些调味料就可以了。

牛肉馅放洋葱好吃还是放大葱好吃?

牛肉大葱更鲜美。每个人都有不同的口味,自己喜欢吃哪个就做哪个。

洋葱、胡萝卜、土豆分别去皮并切块备用。3. 热锅凉油，放入姜片和八角，煸炒出香味。4. 将泡好的牛肉块放入锅中，煸炒至变色。5. 加入适量的料酒，炒匀去腥。6. 倒入足够的清水，待水开后撇去浮沫。7. 加入切好的洋葱、胡萝卜和土豆块，调入适量的酱油和盐，煮开后转小火慢炖。

洋葱炖牛肉的原料如下:牛里脊肉400克,洋葱2个,鸡蛋清半个,植物油;100克(实耗约50克),精盐5克,味精2克,料酒10克,酱油10克,苏打粉3克,胡椒粉2克。

具体步骤 第一步 牛腱、萝卜和洋葱切块 第二步 牛腱汆烫后洗净再加入塩巴以外所有食材。

将牛肉块放入一个大碗中，用纸巾擦干，然后撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩使其均匀均匀。2. 在一个大炖锅中，加热橄榄油。将牛肉块倒入锅中，煎至两面金黄色。然后将牛肉块拿出放在一旁。3. 在同一个锅中，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。4. 加入胡萝卜和土豆，继续翻炒几分钟。

牛肉切3公分左右的大块,清洗干净,洋葱剥掉外皮备用,清爽啤酒一听 牛肉入温水锅中煮开一分钟,用小漏勺从滚开水的地方捞出,避免浮沫沾在上面。

牛肉怎么炖好吃又简单

要想炖出好吃又简单的牛肉，可以按照以下步骤进行：材料：- 牛肉块 - 洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜 - 葱姜蒜 - 料酒 - 酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料 - 清水或高汤 步骤：1. 牛肉处理：将牛肉块切成适当大小，用清水泡洗一下去血水，然后沥干备用。

炖牛肉不要放大葱可以放葱头。 炖牛肉或红烧牛肉,必须放葱,葱可以去处牛肉的腥味,一般是放大葱,生姜和其他五香料。有的地方放香葱。

一个洋葱全部切碎。2. 牛肉净后放入清水中浸泡8分钟(把肉里的血水浸泡出来。)。个人觉得时间不要太长，那样牛肉味也泡没了！3. 牛肉和洋葱加料酒、糖、黑胡椒粉放在一起。加糖为了让牛肉好烧。4. 因为配了洋葱，常规烧肉要放的姜、葱就没再加了。拌匀后静放30分钟，时间长点更好。

答;牛肉馅配洋葱还是大葱〔洋葱〕 【材料】中筋面粉500克,干酵母5克,白糖10克,面粉用温水320克,牛肉400克,洋葱1个,植物油20克,盐3克,蚝油20克,酱油30... 答。

怎样炖牛肉好吃又简单

要想炖牛肉好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：牛肉块、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、水。2. 牛肉处理：将牛肉块放入滚水中焯水，去除血水和杂质，并捞出备用。3. 准备炖盅：将洋葱和胡萝卜切块，葱姜蒜切末，放入炖盅底部。

洋葱炖牛肉的做法 食材用料：牛里脊肉400克、洋葱(白皮)10克、鸡蛋清25克、植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)12克、香油2克、姜20克、大蒜(白皮)20克、大葱4克，做法步骤：蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用；将牛里脊肉洗净。

白萝卜,牛肉,莲藕,洋葱,香菜,油菜,馒头,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精,料酒,胡椒粉,姜,葱 制作步骤: 1.白萝卜去皮切宽条,不要太薄,厚度0.6cm。

先把5个西红柿洗净切块备用。 葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。 牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟,冲去表面浮沫备用。

炖牛肉的时间要根据具体火候和牛肉块的大小而定，可以用筷子轻松穿透牛肉块来判断是否炖烂。3. 炖牛肉时火候要适中，小火慢炖可以更好地将牛肉的鲜香味和营养保留下来。这样搭配的牛肉炖菜，既简单易做又美味可口。无论是家庭聚餐还是自己小酌，都是不错的选择。

炖牛肉可以放洋葱吗 炖牛肉放洋葱有什么好处

牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。10.炒匀后放入鸡精、葱花。11.起锅装盘

牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。10.炒匀后放入鸡精、葱花。11.起锅装盘

大多数情况下，牛肉和羊肉之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃是很不错的。那么炖牛肉放洋葱有什么作用呢？下面让我们具体来看看吧！

炖牛肉可以放洋葱吗 炖牛肉放洋葱是很常见的一种搭配。

肉类一般搭配洋葱也是很好的，洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟，洋葱切片，然后准备一些青椒，葱姜蒜，将它们先在锅中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出锅，再加油倒入切好的洋葱片，最后加入牛肉一起炒，加一些调味料就可以了。

炖牛肉为什么放洋葱 牛肉、洋葱是绝配，不但能增加鲜香之味，还能嫩滑牛肉。

去除腥味 因为洋葱有一种辛辣香气，在烹制牛肉时放一些，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。

洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉更“合拍”。

防止营养流失 鲜嫩的牛肉中含有丰富的蛋白质和无机盐,维生素B1也尤为丰富。但是维生素B1很娇气,很容易被氧化。但如果配上了洋葱,就不用有这样的顾虑了。

新鲜的洋葱中含有丰富的蒜素,当洋葱和牛肉片一起烹调时蒜素会转化成蒜硫铵素,很好地保护维生素B1。

让牛肉更嫩更鲜美 洋葱中富含挥发性洋葱汁，洋葱汁会渗入到牛肉的内部会使牛肉更加鲜嫩，洋葱中含有丰盛的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有扫除自由基抗氧化的作用这是众所周知的。

我们平时做牛肉菜肴，如果配上洋葱会增加牛肉的鲜美。洋葱是很好的牛肉伴侣。

洋葱炖牛肉的做法 食材：

牛里脊肉400克、洋葱(白皮)10克、鸡蛋清25克、植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)12克、香油2克、姜20克、大蒜(白皮)20克、大葱4克

步骤：

1. 蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用；

2. 将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀；

3. 洋葱去皮洗净，切粗丝；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油；

5. 在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克；

6. 烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。