怎样炒绿豆芽不出水(让豆芽好吃没有豆腥味的方法是什么？)

炝炒绿豆芽怎么做太好吃了,营养又入味,孩子吃完倍有精神呢?

小勺白砂糖，一勺白米炒过就可以出锅了要想绿豆芽好吃不出水，多加一步，那便是加白米醋煸炒，蒜头两半，辣椒干2根绿豆芽清洗沥干水预留，辣椒清洗切成丝，大葱洗干净切条，大蒜切片，辣椒干切条炒出来的豆芽脆响可口又好吃。

这个做法第一要素就是快，其次就是豆芽在出锅之前放调味料，尤其是盐绝对不能放的太早！不然在翻炒的过程当中，豆芽吸收了盐之后很容易就会出水的！但是在炒豆芽时往往会出很多汤，且口感不是特别爽脆。要想得到真实的答案必须亲自上手实验一下。

有几个问题:1水压不够,水箱要加满水;2水管阻塞;3水泵坏了前两种情况自己可以解决,如果是水泵坏了就要拿维修处修理或更换了 有几个问题:1水压不够。

如果是炒绿豆芽,蔬菜可以多放一些油,炒制过程中豆芽会出水,所以不能放水。豆芽也要控干净水再放入锅中炒。

豆芽含有大量水分，如果不焯水直接炒，就会渗出许多水，这样卖相不好，绿豆芽也不够爽脆。烧开一锅开水，放入少量油，适量盐，然后放入绿豆芽，热锅到花生油，放入姜丝、尖椒、葱花爆香后，到入绿豆芽炒7层熟后，到入适量味极鲜酱油翻炒匀，放入适量食用盐，撒葱花即可装盘上桌。

让豆芽好吃没有豆腥味的方法是什么?

豆芽容易出水,不适合长时间加热,而且吃起来会有一种豆腥味。

凉拌绿豆芽是一道家常美食,做法简单,爽口开胃,也是酒桌上常见的开胃小菜,喜欢的就一起来试试吧。

1,绿豆芽摘干净，特别是有的根变色，不但影响美观，重要的是影响菜肴的口感，最好清理一下，洗干净，把水控干一点防止溅油。

焯水处理不可少。将绿豆芽放入沸水中快速烫过，然后迅速过冷水，沥干水分。这一步能去除杂质和异味，使绿豆芽更脆嫩。炒制技巧在于高温快炒。锅热油热时，加入焯水的绿豆芽，火候保持大，翻炒时间短。这样能保持绿豆芽的原汁原味，炒出的口感脆脆的。调味要谨慎。

再检查电源线,再检查喷水电动机,看有没有被烧坏。

食材:绿豆芽1把,韭菜1把,胡萝卜1根,香葱2根。蚝油1茶勺半,生抽半茶勺,白糖半茶勺,盐和油各适量。

清炒绿豆芽,可以直接下锅炒吗?怎样做出鲜嫩可口的豆芽

第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。

流程1：将豆芽清洗，以后捞起来沥干水分预留，将大葱切丝，葱根和绿茵茵分离置放，辣椒干剁碎。将豆芽放进锅里绰水，绰水的时间也不用太长，类似绰水十秒钟上下就行了。流程2：在锅中入适量植物油，将干辣椒碎和葱根放入锅中，文火渐渐地煸炒出香味。

一般是被水泡着了。生绿豆芽只是开始泡豆子的时候用水泡着,豆子发胀以后就不能被水泡着了。

准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。温馨提示：要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。

炒绿豆芽用焯水吗

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

绿豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。2、放入豆芽大火快速翻炒。3、放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

豆芽炒法如下：

主要食材：豆芽，葱，姜，干辣椒，香葱；配料：白醋，盐，十三香，香醋。

具体制作步骤：

1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用。

2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中。

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用。

4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘。

炒绿豆芽是需要焯水的。焯水可以去掉绿豆芽的腥味，让绿豆芽口感更好，还可以让炒出来的绿豆芽更脆，更好吃。

现在市场上买到的绿豆芽大多都含有一些添加剂，所以从安全的角度来说，我们也是应该先焯水。如果买的绿豆芽比较多，一时半会吃不完，这个时候，可以放入保鲜袋中密封好，这样保存时间会更久一些。

绿豆芽在焯水之前，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。

将绿豆芽清洗干净，放入开水中焯水两三分钟，捞出来，滤干水分，就可以继续炒制了。

绿豆芽其实清炒最好吃，这种食物吃的时候，可以在锅中倒入少许的油，等待油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿后加入绿豆芽。

均匀翻炒绿豆芽，等到绿豆芽变透明之后，放入适量的盐、糖风，再加入一些醋，就可以让绿豆芽的口感更好。

一般来说，将调料全部加入之后，再翻炒一会儿，就可以出锅了。